Một số tác động của ngành chăn nuôi

Nh×n ra thÕ giíi

41 T¹p chÝ ch¨n nu«i sè 4-08

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn

MỘT SỐ TÁC ĐỘNG CỦA NGÀNH CHĂN NUÔI

Nguyễn Văn Thiện

*

Ngành chăn nuôi có vai trò quan trọng

trong sự phát triển kinh tế, xã hội và sức

khoẻ của con người, nhưng ngành chăn nuôi

cũng có những tác động không tốt tới sức

khoẻ và môi trường (mà người ta thường gọi

là mảng tối của ngành chăn nuôi) theo FAO

thì một số tác động của ngành chăn nuôi:

1. Về kinh tế

- Đóng góp cho DGP (2005) 1,4%

- Đóng góp cho GDP nông

nghiệp (2005)

40%

- Đóng góp cho xuất khẩu

nông nghiệp (2004)

17%

2. Về xã hội

- Số người có liên quan đến chăn nuôi

(cả ngày hoặc phần thời gian): 20%

- Nguồn sống cho người nghèo (cả ngày

hoặc một phần thời gian): 987 triệu người

3. Về sức khoẻ

- Cung cấp năng lượng (477

Kcal/người/ngày): 17%

- Cung cấp protein (25 g/người/ngày):

33%

- Số người thiếu dinh dưỡng (có thể

chữa bằng sản phẩm chăn nuôi): 864 triệu

người

- Số người bị béo phì (sản phẩm chăn

nuôi là nguyên nhân chính): 300 triệu người.

4. Về đất đai

- Diện tích đất trồng cỏ (3.433 triệu ha):

26% diện tích trái đất.

- Diện tích đất trồng cỏ bị thoái hoá: 20-

70% diện tích trên.

- Diện tích đất trồng cây làm thức ăn gia

súc (471 triệu ha): 33% diện tích đã trồng

trọt.

5. Về khí hậu và không khí

- Đóng góp vào sự thay đổi khí hậu toàn

cầu (do khí thải và khí CO2, đồng cỏ bị thoái

hoá, sự thay đổi sử dụng đất...): 18%

- Số lượng CO2 thải ra (không kể CO2 do

hô hấp): 9%

- Số lượng CH4 thải ra: 37%

- Số lượng N20 thải ra (bao gồm cả cây

là thức ăn gia súc): 65%.

6. Về nước

- Số lượng nước sử dụng (uống, chế

biến và tưới cây cỏ: 8% tổng lượng nước.

- Số lượng nước bốc hơi (chủ yếu là

trong sản xuất cây thức ăn gia súc): 15%

nước bốc hơi trong nông nghiệp.

Muốn phát triển chăn nuôi, cần phát huy

các ưu điểm của ngành chăn nuôi, đồng thời

khắc phục các nhược điểm của chúng.

(Some effects of the animal production)