Một số giải pháp nhằm tăng cường và thu hút khách du lịch Thái tại công ty du lịch Phương Đông.doc

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

Lêi nãi ®Çu

C«ng nghÖ khoa häc ¸p dông vµo thùc tiÔn møc sèng con ngêi ngµy cµng ®-

îc n©ng cao, song song voi s ph¸t triÓn ngµy cµng cao cña x· héi ,du lÞch ®· trë

thµnh nhu cÇu kh«ng thÓ thiÕu ®îc trong ®êi sèng cña con ngêi. Ho¹t ®éng du

lÞch ®ang ®îc ph¸t triÓn mét c¸ch m¹nh mÏ trë thµnh mét ngµnh kinh tÕ quan

träng ë nhiÒu níc trªn thÕ giíi. ViÖt Nam do vÊn ®Ò lÞch sö ®Ò l¹i ngµnh kh¸ch

s¹n c¶ níc nãi chung còng nh NhÖ An nãi riªngcã nh÷ng bíc th¨ng trÇm trong

viÖc tån t¹i vµ ph¸t triÓn,nhng ngay nay còng ®· thùc sù bíc vµo hoµ nhËp vµ

chÞu sù chi phèi cña hÖ thèng kh¸ch s¹n trong khu vc vµ thÕ giíi.

Níc ta lîi nhuËn do ngµnh du lÞch ®a l¹i kh«ng chØ vÒ kinh tÕ mµ cßn gi¶i

quyÕt ®îc nh÷ng vÊn ®ÒchÝnh trÞ x· héi rÊt lín cho quèc gia, donh nghÖp vµ ng￾êi lao ®éng, chÝnh phñ cña níc tacoi ph¸t triÓn du lÞch lµ mét cuèc s¸chcña kinh

tÕ nªn rÊt tÝch cùc ®Çu t vµ t¹o ®Iòu kiÖn cho ngµnh du lich ph¸t triÓn

Nh÷ng n¨m gÇn ®©y nhê sù thuËn lîi vÒ ®Þa lý vµ sù hÊp dÉn cña du lÞch ViÖt

Nam, céng víi chÝnh s¸ch më cöa cña §¶ng vµ Nhµ Níc ta cho phÐp kh¸ch du

lÞch quèc tÕ nãi chung vµ kh¸ch du lÞch Th¸i Lan nãi riªng vµo níc ta chØ b»ng

giÊy th«ng hµnh, nªn mét lîng kh¸ch lín du lÞch Th¸i Lan ®· ®i du lÞch vµo níc

ta. Trong t¬ng lai kh¸ch du lÞch Th¸I Lan cßn vµo níc ta nhiÒu h¬n n÷a nªn c¸c

doanh nghiÖp kh¸ch s¹n cÇn ph¶i cã c¸c biÖn ph¸p hîp lý ®Ó duy tr× vµ thu hót

lîng kh¸ch tiÒm n¨ng nµy.

Tríc t×nh h×nh ®ã, qua thêi gian thùc tËp t¹i kh¸ch s¹n Ph¬ng §«ng em ®·

chän ®Ò tµi: “Mét sè gi¶i ph¸p nh»m duy tr× vµ t¨ng cêng thu hót kh¸ch du

lÞch Th¸i t¹i kh¸ch s¹n Ph¬ng §«ng”

Em xin ch©n thµnh c¶m ¬n c¸c thÇy,c« trong khoa Du LÞch Kh¸ch S¹n vµ

toµn thÓ c¸n bé c«ng nh©n viªn kh¸ch s¹n Ph¬ng §«ng ®· gióp ®ì em trong qu¸

tr×nh thùc tËp, ®Æc biÖt lµ thÇy gi¸o Ng« §øc Anh ®· trùc tiÕp híng dÉn em

hoµn thµnh ®Ò tµi nµy.

Ch¬ng I

1

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

C¬ së lÝ lô©n chung vÒ thu hót kh¸ch trong kinh

doanh kh¸ch s¹n

1. Mét sè kh¸i niÖm c¬ b¶n

1.1. Kh¸ch s¹n vµ kinh doanh kh¸ch s¹n.

1.1.1. Kh¸ch s¹n.

Kh¸ch s¹n lµ c¬ së cung cÊp c¸c dÞch vô lu tró(víi ®Çy ®ñ tiÖn nghi), dÞch vô

¨n uèng, dÞch vô vui ch¬I gi¶I trÝ vµ c¸c dÞch vô cÇn thiÕt cho c¸c kh¸ch lu l¹i

qua ®ªm vµ thêng ®îc x©y dùng t¹i c¸c ®IÓm du lÞch (trÝch trong gi¸o tr×nh

KDKS)

Nh vËy kh¸c h¼n víi mét sè lo¹i h×nh doanh nghiÖp kinh doanh trong c¸c

lÜnh vùc kh¸c, mét kh¸ch s¹n thêng cã mét sè c¸c ®Æc ®iÓm c¬ b¶n sau.

+ Kh¸ch s¹n lµ mét toµ nhµ cè ®Þnh ®îc x©y dùng ë trung t©m thµnh phè, c¸c

khu du lÞch nghØ dìng, c¸c ®Çu mèi giao th«ng quan träng hoÆc c¸c khu l©n cËn

giµu tµi nguyªn du lÞch.

+ VËt liÖu x©y dùng thêng cã tÝnh bÒn ch¾c.

+ Kh¸ch s¹n ®îc thiÕt kÕ nhÊt thiÕt ph¶i cã buång ngñ, phßng vÖ sinh, phßng

kh¸ch vµ n¬i cung cÊp c¸c dÞch vô kh¸c.

+ Trong phßng ngñ nhÊt thiÕt ph¶i cã mét sè trang thiÕt bÞ tèi thiÓu nh giêng,

ti vi, phßng t¾m, vÖ sinh. Sè lîng c¸c trang thiÕt bÞ t¨ng dÇn theo lo¹i h¹ng cña

kh¸ch s¹n.

ViÖc n¾m râ c¸c ®Æc ®iÓm cña mét kh¸ch s¹n lµ mét nh©n tè quan träng t¸c

®éng ®Õn sù thµnh c«ng trong kinh doanh kh¸ch s¹n. V× c¸c ®Æc ®iÓm nµy sÏ t¸c

®éng ®Õn qu¸ tr×nh ho¹t ®éng kinh doanh cña kh¸ch s¹n. Khi nghiªn cøu vÒ

kh¸ch s¹n chóng ta ph¶i ph©n biÖt ®îc c¸c lo¹i h×nh kh¸ch s¹n. Bëi v×, trong

thùc tÕ kinh doanh mçi lo¹i h×nh kh¸ch s¹n sÏ ¶nh hëng nhÊt ®Þnh ®Õn ®Æc ®iÓm

s¶n phÈm cña kh¸ch s¹n sau nµy. Th«ng thêng ngêi ta thêng dùa vµo mét sè c¸c

tiªu thøc ®Ó ph©n lo¹i kh¸ch s¹n nh.

+ VÞ trÝ ®Þa lý cña kh¸ch s¹n.

+ Møc ®é dÞch vô mµ kh¸ch s¹n cung cÊp.

2

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

+ Møc gi¸ s¶n phÈm lu tró cña kh¸ch s¹n.

+ Quy m« cña kh¸ch s¹n.

+ H×nh thøc së h÷u vµ qu¶n lý cña kh¸ch s¹n.

ViÖc ph©n lo¹i kh¸ch s¹n chØ mang tÝnh chÊt t¬ng ®èi trªn thùc tÕ mét kh¸ch

s¹n cã thÓ mang nhiÒu ®Æc ®iÓm cña c¸c lo¹i h×nh kh¸ch s¹n kh¸c. Do vËy, khi

quyÕt ®Þnh ®Çu t c¸c chñ ®Çu t nªn c©n nh¾c kü xem lùa chän lo¹i h×nh kinh

doanh kh¸ch s¹n nµo lµ chñ ®¹o ®Ó dÔ dµng cho viÖc kinh doanh sau nµy.

1.1.2. Kinh doanh kh¸ch s¹n.

1.1.2.1. Kh¸i niÖm kinh doanh kh¸ch s¹n.

“Kinh doanh kh¸ch s¹n lµ ho¹t ®éng kinh doanh trªn c¬ së cung cÊp c¸c

dÞch vô lu tró, ¨n uèng vµ c¸c dÞch vô bæ xung cho kh¸ch nh»m ®¸p øng c¸c

nhu cÇu ¨n ,nghØ vµ gi¶I trÝ cña hä t¹i c¸c ®Ióm du lÞch nh»m môc ®Ých co l·i.

(trÝch trong gi¸o tr×nh KDKS)

1.1.2.2. §Æc ®iÓm cña ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n.

Kh¸c víi c¸c ngµnh kinh doanh kh¸c, ngµnh kinh doanh kh¸ch s¹n cã mét sè

c¸c ®Æc ®iÓm chñ yÕu sau:

- Ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n cÇn ph¶I cã tµi nguyªn du lÞch. Ho¹t ®éng

kinh doanh kh¸ch s¹n chØ cã thÓ tiÕn hµnh ë nh÷ng n¬i cã tµi nguyªn du lÞch.

Bëi v×, tµi nguyªn du lÞch lµ yÕu tè th«I thóc con ngêi ®i du lÞch. NÕu kh«ng cã

tµi nguyªn du lÞch th× ch¾c ch¾n sÏ kh«ng cã ho¹t ®éng du lÞch. N¬i nµo cµng cã

nhiÒu tµi nguyªn du lÞch th× n¬i ®ã cµng cã søc hÊp dÉn ®èi víi du kh¸ch, lîng

kh¸ch ®Õn ®ã sÏ ®«ng vµ nhu cÇu kh¸ch s¹n sÏ t¨ng vµ nh vËy, râ rµng tµi

nguyªn du lÞch cã ¶nh hëng trùc tiÕp ®Õn ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n. MÆt

kh¸c quy m« cña tµi nguyªn du lÞch nã quyÕt ®Þnh quy m«, thø h¹ng cña kh¸ch

s¹n, møc ®é næi tiÕng cña tµi nguyªn du lÞch còng sÏ quyÕt ®Þnh mét phÇn ®Õn

chÊt lîng s¶n phÈm cña kh¸ch s¹n. Tµi nguyªn du lÞch sÏ quyÕt ®Þnh ®Õn lo¹i

h×nh kh¸ch s¹n .Do ®ã, víi mét tµi nguyªn du lÞch nã sÏ cã mét ®èi tîng kh¸ch

hµng kh¸c nhau. ChÝnh v× thÕ mµ khi ®Çu t vµo ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n

®ßi hái ph¶i nghiªn cøu kü tµi nguyªn du lÞch vµ ®èi tîng kh¸ch du lÞch mµ

kh¸ch s¹n híng tíi.

3

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

- Kinh doanh kh¸ch s¹n ®ßi hái mét dung lîng vèn ®µu t lín

§Æc ®IÓm nµy xuÊt ph¸t tõ nguyªn nh©n do yªu cÇu tinh chÊt lîng cao cña

s¶n phÈm kh¸ch s¹n:®ßi hái c¸c thµnh phÇn cña c¬ s¬ vËt chÊt kû thuËt cña

kh¸ch s¹n cung ph¶i cã chÊt lîng cao. Tøc lµ chÊt lîng cña c¬ s¬ vËt chÊt kû

thuËt cña kh¸ch s¹n t¨ng lªn cïng víi sù t¨ng lªn cña thø h¹ng kh¸ch s¹n. S

sang träng cña c¸c trang thiÕt bÞ ®îc l¾p ®Æt bªn trong kh¸ch s¹n chÝnh lµ

nguyªn nh©n ®Èy chi phÝ ®Çu t ban ®Çu cña kh¸ch s¹n lªn cao. NgoµI ra ®Æc

®iÓm nµy cßn xuÊt ph¸t tõ mét nguyªn nh©n kh¸c nh:chi phÝ ban ®Çu cho c¬ së

h¹ tÇng cña kh¸ch s¹n cao, th× chi phÝ ®Êt ®ai cho mét c«ng tr×nh kh¸ch s¹n lµ

rÊt lín.

- Ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n cÇn cã mét dung lîng lao ®éng trùc tiÕp

lín.

+ S¶n phÈm kh¸ch s¹n chñ yÕu mang tÝnh chÊt phôc vô vµ sù phôc vô nµy

kh«ng thÓ thay thÕ b»ng m¸y mãc mµ chØ cã nh÷ng con ngêi lao ®éng trùc tiÕp

míi thùc hiÖn ®îc. MÆt kh¸c lao ®éng trong kh¸ch s¹n cã tÝnh chuyªn m«n ho¸

cao, chuyªn m«n ho¸ theo tõng bé phËn hay chuyªn m«n ho¸ theo tõng c«ng

®o¹n, do ®ã ®ßi hái ®éi ngò lao ®éng ph¶i ®ñ lín vµ cã tr×nh ®é phï hîp víi

tõng c«ng viÖc cña kh¸ch s¹n.

+ Kh¸ch s¹n ho¹t ®éng 24/24 giê mçi ngµy, thêi gian ho¹t ®éng cña kh¸ch

s¹n phô thuéc vµo thêi gian tiªu dïng cña kh¸ch. Do ®ã, ®ßi hái kh¸ch s¹n lu«n

ph¶i cã mét lùc lîng lao ®éng ®ñ lín ®Ó s½n sµng phôc vô kh¸ch khi kh¸ch yªu

cÇu. MÆt kh¸c nhu cÇu kh¸ch du lÞch lµ rÊt ®a d¹ng cho nªn ®ßi hái møc ®é

phôc vô còng rÊt ®a d¹ng, phong phó. Do ®ã, ®ßi hái ®éi ngò lao ®éng còng

ph¶i ®«ng ®¶o vµ ®a d¹ng.

V× vËy trong ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n th× c«ng t¸c qu¶n trÞ nh©n lùc

ph¶i ®Æt lªn hµng ®Çu, c«ng t¸c nµy ®¹t hiÖu qu¶ cao th× chÊt lîng phôc vô cña

kh¸ch s¹n sÏ cao,chÊt lîng phôc vô tèt sÏ t¹o cho du kh¸ch ®I du lÞch ®Õn ë t¹i

kh¸ch s¹n cã ®îc c¶m gi¸c tho¶i m¸i vµ còng chÝnh yÕu tè nµy sÏ mang l¹i cho

kh¸ch s¹n mét lîng kh¸ch ®Õn nghÜ lín.

- Ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n mang tÝnh chu kú.

4

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

Do phô thuéc vµo tµi nguyªn vµ nhu cÇu cña kh¸ch du lÞch cho nªn ho¹t ®éng

kinh doanh kh¸ch s¹n kh«ng chØ chÞu t¸c ®éng cña c¸c quy luËt tù nhiªn,thãi

quen t©m lý, mµ cßn chÞu t¸c ®éng cña c¸c quy luËt x· héi, kinh tÕ vµ ®Æc biÖt lµ

khÝ hËu cña viÖt nam mang tÝnh chÊt nhiÖt ®íi giã mïa nªn ho¹t ®éng du lÞch

còng ®îc ho¹t ®éng theo mïa.

Víi nh÷ng ®Æc ®iÓm trªn ta thÊy ho¹t ®éng kinh doanh kh¸ch s¹n rÊt phøc

t¹p. §Ó kinh doanh kh¸ch s¹n th× ®ßi hái nhµ kinh doanh ph¶i cã mét sè ®iÒu

kiÖn nhÊt ®Þnh nh vèn, lao ®éng, tµi nguyªn, kinh nghiÖm..

Nhng ®Ó thµnh c«ng th× ngoµi nh÷ng yÕu tè trªn cßn phô thuéc vµo n¨ng lùc

qu¶n lý, ®iÒu hµnh vµ ph¶i cã sù say mª thùc sù víi ngµnh du lÞch.

1.2. Kh¸ch cña kh¸ch s¹n

§Ó t×m hiÓu kh¸ch cña kh¸ch s¹n chóng ta sÏ t×m hiÓu nh÷ng kiÕn thøc c¬

b¶n vÒ nhu cÇu du lÞch, kh¸ch du lÞch v× nh÷ng kiÕn thøc nµy cho phÐp ta x¸c

®Þnh ®îc ®èi tîng kh¸ch cña kh¸ch s¹n trong thÞ trêng môc tiªu.

1.2.1. Nhu cÇu du lÞch.

Nhu cÇu lµ c¶m gi¸c thiÕu hôt mµ con ngêi c¶m nhËn ®îc nã lµ tËp hîp ®a

d¹ng,phong phó vµ phøc t¹p .Mang tÝnh chÊt t©m sinh lý nªn nã lu«n lu«n thay

®æi, g¾n liÒn víi ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh kh¸ch s¹n vµ du lÞch cïng víi

qu¸ tr×nh ph¸t triÓn cña x· héi do ®ã con ngêi lu«n t×m mäi c¸ch ®Ó ®¸p øng

nhu cÇu vµ mong muèn cña m×nh ®Ó x· héi ngµy cµng ph¸t triÓn h¬n.

Nhu cÇu du lÞch lµ mét lo¹i nhu cÇu ®Æc biÖt vµ tæng hîp cña con ngêi, nhu

cÇu nµy ®îc h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn trªn nÒn t¶ng cña nhu cÇu t©m lý (¨n mÆc,

ngñ, ®i l¹i ) vµ c¸c nhu cÇu tinh thÇn ( nghØ ng¬i, gi¶i trÝ, nhËn thøc vµ kh¼ng …

®Þnh m×nh).

Cã nhiÒu lý thuyÕt nghiªn cøu vÒ nhu cÇu, nhng cã lÏ lý thuyÕt vÒ thø bËc nhu

cÇu cña tiÕn sÜ Abraham – Maslow lµ mét trong nh÷ng lý thuyÕt ®îc nhiÒu ®éc

gi¶ thõa nhËn h¬n c¶. ¤ng chia nhu cÇu cña con ngêi ra lµm n¨m thø bËc tõ

thÊp ®Õn cao ®îc biÓu hiÖn theo s¬ ®å sau.

5

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

5. Nhu cÇu

tù hoµn thiÖn.

4. cÇu Nhu ®îc

kÝnh träng.

3. Nhu cÇu ®îc giao tiÕp.

2. Nhu cÇu ®îc an toµn.

1. Nhu cÇu sinh lý.

S¬ ®å 1: Thø bËc nhu cÇu cña Maslow

Theo Maslow c¸ nh©n chØ ph¸t sinh nhu cÇu ë cÊp ®é cao khi c¸c nhu cÇu ë

cÊp ®é thÊp ®îc tho¶ m·n. NghÜa lµ khi ®· tho¶ m·n nh÷ng nhu cÇu sinh lý nh:

¨n, ngñ, ®i l¹i th× con ngêi cã xu híng tiÕn ®Õn nh÷ng nhu cÇu cao h¬n.

Nh vËy, víi lý thuyÕt cña Maslow, du lÞch kh«ng ph¶i lµ nhu cÇu thiÕt yÕu,

nhng chóng kh«ng thÓ xÕp vµo nhãm nhu cÇu thø yÕu. Nhu cÇu du lÞch nã cã

nh÷ng ®Æc ®iÓm riªng sau.

Thø nhÊt; nhu cÇu du lÞch lµ mét lo¹i nhu cÇu thø yÕu ®Æc biÖt. Bëi v×, nhu

cÇu nµy chØ ®îc tho¶ m·n ë nh÷ng n¬i cã ®ñ hai ®iÒu kiÖn lµ tµi nguyªn du lÞch

vµ c¬ së vËt chÊt kü thuËt du lÞch. Ngêi ta ®i du lÞch víi môc ®Ých “sö dông” tµi

nguyªn du lÞch mµ n¬i ë thêng xuyªn cña m×nh kh«ng cã. LÏ ®¬ng nhiªn muèn

sö dông tµi nguyªn du lÞch ë n¬i nµo ®ã, b¾t buéc ngêi ta ph¶i tiªu dïng c¸c

h¸ng ho¸ dÞch vô phôc vô cho hµnh tr×nh cña m×nh. V× vËy, c¸c c¬ së cung cÊp,

c¸c kh¸ch s¹n ra ®êi ®Ó ®¸p øng nh÷ng nhu cÇu ®ã.

Do tÝnh cè ®Þnh vÒ kh«ng gian cña tµi nguyªn du lÞch vµ tÝnh ph©n t¸n cña

cÇu du lÞch ®· dÉn tíi mét vÊn ®Ò buéc c¸c nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n ph¶i thu

hót ®îc kh¸ch ë kh¾p n¬i tËp trung vÒ kh¸ch s¹n, ®iÒu nµy liªn quan trùc tiÕp

®Õn c«ng t¸c thu hót kh¸ch vµ søc hÊp dÉn cña kh¸ch s¹n.

Thø hai; Nhu cÇu du lÞch lµ nhu cÇu cao cÊp.

Nhu cÇu du lÞch chØ ®îc tho¶ m·n khi ngêi ta cã ®ñ hai ®iÒu kiÖn lµ kh¶ n¨ng

thanh to¸n vµ thêi gian rçi. Khi ®ã nhu cÇu du lÞch lu«n cã tÝnh thô hëng, nghÜa

lµ du kh¸ch lu«n ®ßi hái tÝnh cao cÊp cña s¶n phÈm. V× vËy, muèn kinh doanh

6

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

cã hiÖu qu¶ cao c¸c doanh nghiÖp, ®Æc biÖt lµ c¸c doanh nghiÖp kinh doanh

kh¸ch s¹n ph¶i chó ý ®Õn tÝnh toµn diÖn, tÝnh cao cÊp, tÝnh ®éc ®¸o cña s¶n

phÈm, mµ kh«ng cã con ®êng nµo kh¸c ngoµi viÖc duy tr× vµ ®¶m b¶o chÊt lîng

tuyÖt h¶o ngay tõ ban ®Çu. §Æc ®iÓm nµy sÏ cho c¸c nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n

cã c¸i nh×n tæng qu¸t vÒ chÊt lîng s¶n phÈm, lµ mét trong nh÷ng biÖn ph¸p h÷u

hiÖu ®Ó thu hót kh¸ch du lÞch Th¸i lan ®Õn víi viÖt nam tham quan du lÞch.

Thø ba; Nhu cÇu du lÞch lµ nhu cÇu mang tÝnh tæng hîp vµ ®ång bé cao. Nhu

cÇu du lÞch bao gåm ba nhãm: nhu cÇu thiÕt yÕu, nhu cÇu ®Æc trng vµ nhu cÇu

bæ sung.

+ Nhu cÇu thiÕt yÕu gåm nhu cÇu vËn chuyÓn, nhu cÇu lu tró, nhu cÇu ¨n

uèng.

Nhu cÇu vËn chuyÓn ®îc hiÓu lµ sù tÊt yÕu cña con ngêi khi rêi khái n¬i c tró

thêng xuyªn cña m×nh. §ã lµ s¶n phÈm du lÞch mang tÝnh ®Æc thï, chñ yÕu tån

t¹i díi d¹ng phi vËt chÊt l¹i g¾n víi tµi nguyªn du lÞch bÊt biÕn vÒ mÆt kh«ng

gian vµ c¸ch xa ngêi tiªu dïng.

Nhu cÇu lu tró ¨n uèng, ®©y lµ nhu cÇu thiÕt yÕu cña kh¸ch trong suèt chuyÕn

®i. §· lµ con ngêi thi ai còng cã nhu cÇu lu tró vµ ¨n uèng, nhng nhu cÇu lu tró

vµ ¨n uèng trong du lÞch th× cao cÊp h¬n nhu cÇu lu tró ¨n uèng hµng ngµy. V×

vËy, c¸c nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n ph¶i nghiªn cøu ®Þnh viÖc, cung cÊp c¸c

chñng lo¹i s¶n phÈm nh»m tho¶ m·n tèi ®a nhu cÇu cña kh¸ch, t¹o cho du

kh¸ch ®Õn nghi t¹i kh¸ch s¹n cã c¶m gi¸c tho¶I m¸I vµ yªn t©m nh ë nhµ.

+ Nhu cÇu ®Æc trng: §©y lµ nhu cÇu th«i thóc con ngêi ®i du lÞch, nã bao g«m

c¸c nhu cÇu nh: nhu cÇu c¶m thô c¸i ®Ñp, nhu cÇu gi¶i trÝ, nhu cÇu giao tiÕp,

nhu cÇu t×m hiÓu kh¸m ph¸. Nhu cÇu ®Æc trng ph¶i ®îc tho¶ m·n nÕu kh«ng

chuyÕn ®i cña du kh¸ch kh«ng thÓ coi lµ thµnh c«ng ®îc. ViÖc tho¶ m·n phô

thuéc vµo c¸c nh©n tè nh: ®Æc ®iÓm tiªu dïng cña kh¸ch, môc ®Ých chuyÕn ®i,

kh¶ n¨ng thanh to¸n, ®Æc ®iÓm c¸ nh©n nh khiÕu thÈm mÜ, tr×nh ®é, nghÒ

nghiÖp, t«n gi¸o, giíi tÝnh. N¾m ®îc nh÷ng nhu cÇu ®Æc trng cña tõng nhãm

kh¸ch hµng sÏ gióp cho nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n ®Þnh híng ®îc ®Æc tÝnh s¶n

phÈm cña m×nh ®Ó cã thÓ tr¶ lêi ®îc c¸c c©u hái, s¶n phÈm kh¸ch s¹n nh»m vµo

7