Một số giải pháp nhằm phát triển thương hiệu kẹo sôcôla chocobella của công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa (Bibica)

MUÏC LUÏC

Trang

LÔØI MÔÛ ÑAÀU 1

1. Lyù do choïn ñeà taøi 1

2. Muïc tieâu cuûa luaän vaên 2

3. Phöông phaùp nghieân cöùu 2

4. Giôùi haïn cuûa luaän vaên 2

5. Keát caáu cuûa luaän vaên 3

CHÖÔNG 1: CÔ SÔÛ LYÙ LUAÄN VEÀ THÖÔNG HIEÄU

1.1 Nhöõng lyù luaän veà thöông hieäu 4

1.1.1 Khaùi nieäm veà thöông hieäu 4

1.1.2 Thaønh phaàn cuûa thöông hieäu 4

1.1.3 Nhöõng lôïi ích cuûa thöông hieäu maïnh 5

1.1.4 Heä thoáng nhaän dieän thöông hieäu 5

1.1.5 Caùc coâng cuï theå hieän hình thöùc cuûa thöông hieäu 6

1.2 Nhöõng nhaân toá aûnh höôûng ñeán söï lôùn maïnh cuûa thöông hieäu 7

1.3 Quaù trình phaùt trieån thöông hieäu 8

1.3.1 Caùc ñieàu kieän cô baûn ñeå xaây döïng thöông hieäu 8

1.3.2 Nhöõng ñieàu caàn laøm ñeå xaây döïng thöông hieäu maïnh 9

1.3.3 Ñònh vò thöông hieäu vaø chieán löôïc marketing 4P 10

1.3.3.1 Ñònh vò thöông hieäu 10

1.3.3.2 Chieán löôïc marketing 4P 11

CHÖÔNG 2: THÖÏC TRAÏNG CUÛA VIEÄC XAÂY DÖÏNG THÖÔNG HIEÄU

CHOCOBELLA CUÛA COÂNG TY BIBICA TRONG THÔØI GIAN QUA

2.1 Quaù trình phaùt trieån thöông hieäu cuûa caùc doanh nghieäp Vieät Nam 17

Trang 1

2.1.1 Nhaän thöùc cuûa caùc doanh nghieäp Vieät Nam veà xaây döïng thöông hieäu 17

2.1.2 Toång quan veà thò tröôøng soâcoâla taïi Vieät Nam 19

2.2. Tình hình hoaït ñoäng kinh doanh cuûa coâng ty Bibica 22

2.2.1 Giôùi thieäu sô löôïc vaø coâng ty Bibica 22

2.2.2 Thò tröôøng cuûa coâng ty Bibica 25

2.3 Toång quan veà thöông hieäu Chocobella 27

2.3.1 Ñònh vò saûn phaåm Chocobella trong thôøi gian qua 28

2.3.2 Quy caùch ñoùng goùi vaø bao bì saûn phaåm 28

2.3.3 Chuûng loaïi vaø chaát löôïng saûn phaåm 28

2.3.4 Thò tröôøng tieâu thuï cuûa Chocobella 29

2.3.5 Khaùch haøng muïc tieâu vaø ñoä nhaän bieát cuûa khaùch haøng muïc tieâu 29

2.3.5.1 Khaùch haøng muïc tieâu 29

2.3.5.2 Ñoä nhaän bieát cuûa khaùch haøng muïc tieâu 30

2.4 Chieán löôïc tieáp thò thöông hieäu Chocobella trong thôøi gian qua 31

2.4.1 Chieán löôïc saûn phaåm 31

2.4.2 Chieán löôïc giaù 31

2.4.3 Chieán löôïc phaân phoái 32

2.4.4 Chieán löôïc truyeàn thoâng tieáp thò 32

2.4.4.1 Quaûng caùo 32

2.4.4.2 Quan heä coäng ñoàng 32

2.4.4.3 Tieáp thò tröïc tieáp 35

2.4.4.4 Khuyeán maõi vaø tröng baøy saûn phaåm 36

2.5 Coâng taùc toå chöùc vaø ñaùnh giaù thöông hieäu Chocobella trong thôøi gian qua 36

2.6 Nhöõng haïn cheá cuûa thöông hieäu Chocobella trong thôøi gian qua 37

Trang 2

CHÖÔNG 3: MOÄT SOÁ GIAÛI PHAÙP NHAÈM PHAÙT TRIEÅN THÖÔNG HIEÄU

CHOCOBELLA CUÛA COÂNG TY BIBICA

3.1 Quan ñieåm vaø muïc tieâu phaùt trieån 38

3.1.1 Quan ñieåm 38

3.1.2 Muïc tieâu phaùt trieån 38

3.2 Moät soá giaûi phaùp nhaèm phaùt trieån thöông hieäu Chocobella 39

3.2.1 Hoaøn thieän caùc thaønh phaàn vaø ñònh vò thöông hieäu Chocobella 39

3.2.1.1 Ñònh vò thöông hieäu Chocobella 39

3.2.1.2 Naâng cao chaát löôïng saûn phaåm vaø caûi tieán kieåu daùng bao bì 42

3.2.1.3 Chieán löôïc giaù 44

3.2.1.4 Ñaêng kyù quyeàn sôû höõu caùc thaønh phaàn thöông hieäu Chocobella 45

3.2.2 Hoaøn thieän chieán löôïc quaûng baù thöông hieäu Chocobella 45

3.2.2.1 Chieán löôïc quaûng baù taïi keânh phaân phoái 45

3.2.2.2 Quaûng caùo treân phöông tieän truyeàn thoâng 48

3.2.2.3 Caùc hoaït ñoäng khuyeán maõi 49

3.2.2.4 Quan heä coäng ñoàng 50

3.2.3 Taïo ñoäng löïc hoã trôï quaûng baù thöông hieäu Chocobella 52

3.2.3.1 Khoâi phuïc vaø laøm môùi thöông hieäu Chocobella 52

3.2.3.2 Môû roäng vaø hôïp taùc quaûng baù thöông hieäu Chocobella 52

3.2.4 Hoaøn thieän coâng taùc quaûn lyù thöông hieäu Chocobella 53

KEÁT LUAÄN VAØ KIEÁN NGHÒ 54

TAØI LIEÄU THAM KHAÛO

PHUÏ LUÏC

Trang 3

LÔØI MÔÛ ÑAÀU

1. Lyù do choïn ñeà taøi

Ñöùng tröôùc ngöôõng cöûa cuûa neàn kinh teá tri thöùc, caùc nöôùc ñang phaùt trieån

ñang coá gaéng choïn cho mình nhöõng höôùng ñi taét nhaèm ñaït ñöôïc söï phaùt trieån

nhanh choùng vaø beàn vöõng. Vieät Nam coù ñaày ñuû nhöõng yeáu toá thuaän lôïi nhö löïc

löôïng lao ñoäng doài daøo, nhieàu taøi nguyeân thieân nhieân, vò trí ñòa lyù thuaän lôïi. Tuy

nhieân, xeùt taän goác chieán löôïc phaùt trieån kinh teá chuùng ta caàn tìm cho mình moät

höôùng ñi rieâng, hay noùi theo ngoân ngöõ marketing: caàn tìm chieán löôïc ñònh vò

ñuùng cho Vieät Nam.

Trong nhöõng söï löïa choïn maø chuùng ta ñang traên trôû thì thöông hieäu laø moät

höôùng chieán löôïc quan troïng vì nhöõng lyù do sau ñaây:

- Thöông hieäu laø coâng cuï cuûa kinh teá tri thöùc chöù khoâng coøn laø coâng cuï

cuûa kinh teá thò tröôøng nhö laø saûn phaåm haøng hoùa.

- Thöông hieäu taïo ra moät giaù trò coäng theâm raát cao vaøo nhöõng saûn phaåm

haøng hoùa thoâng thöôøng.

Chính vì vaäy maø caùc doanh nghieäp Vieät Nam hieän nay khoâng coøn con

ñöôøng naøo khaùc laø phaûi ñaàu tö ñeå xaây döïng thöông hieäu cho saûn phaåm haøng hoùa

cuûa mình.

Phaùt trieån thöông hieäu cho ngaønh baùnh keïo laø ñieàu raát caàn thieát trong giai

ñoaïn hieän nay vì treân thò tröôøng ñaõ vaø ñang xuaát hieän ngaøy caøng nhieàu caùc nhaõn

hieäu baùnh keïo khaùc nhau cuûa raát nhieàu caùc coâng ty trong vaø ngoaøi nöôùc, söï caïnh

tranh ngaøy caøng khoác lieät. Coâng ty coå phaàn baùnh keïo Bieân Hoøa (Bibica) laø moät

trong nhöõng doanh nghieäp Vieät Nam saûn xuaát baùnh keïo coù raát nhieàu saûn phaåm

baùnh keïo gaén vôùi nhöõng thöông hieäu khaùc nhau. Trong xu theá phaùt trieån nhanh

choùng, ñaõ ñeán luùc Coâng ty Bibica caàn phaûi quy hoaïch, xaây döïng vaø phaùt trieån

thöông hieäu cho caùc saûn phaåm cuûa mình. Chính vì vaäy, Toâi choïn ñeà taøi “Moät soá

giaûi phaùp nhaèm phaùt trieån thöông hieäu keïo soâcoâla chocobella cuûa coâng ty coå

phaàn baùnh keïo Bieân Hoøa (Bibica)” cho luaän vaên Thaïc só kinh teá cuûa mình.

Trang 4

2. Muïc tieâu cuûa luaän vaên

Ñaùnh giaù vaø phaân tích thöïc traïng cuûa vieäc xaây döïng thöông hieäu Soâcoâla

Chocobella cuûa Bibica trong thôøi gian qua.

Phaân tích vaø trình baøy nhöõng ñieåm ñöôïc vaø chöa ñöôïc cuûa quaù trình xaây

döïng thöông hieäu keïo Chocobella, ñoàng thôøi ñöa ra nhöõng nguyeân nhaân laøm haïn

cheá söï phaùt trieån cuûa thöông hieäu keïo Chocobella.

Ñeà ra caùc bieän phaùp vaø phaùt trieån thöông hieäu keïo Chocobella.

3. Phöông phaùp nghieân cöùu

Phöông phaùp nghieân cöùu cuûa luaän vaên laø döïa vaøo nhöõng cô sôû lyù luaän veà

thöông hieäu vaø vieäc vaän duïng caùc nguyeân lyù tieáp thò vaøo thöïc teá ñeå ñöa ra caùc

giaûi phaùp cho vieäc phaùt trieån thöông hieäu. Beân caïnh ñoù, luaän vaên coøn söû duïng

caùc phöông phaùp nghieân cöùu khaùc nhö:

- Phöông phaùp phoûng vaán tröïc tieáp khaùch haøng.

- Phöông phaùp nghieân cöùu ñònh tính thoâng qua phoûng vaán, thaûo luaän cuûa

caùc nhaø quaûn lyù thöông hieäu cuûa caùc phoøng ban trong coâng ty Bibica.

- Phöông phaùp phaân tích, toång hôïp caùc quaù trình vaø chính saùch phaùt trieån

thöông hieäu Chocobella cuûa coâng ty Bibica.

- Tham khaûo vaø söû duïng taøi lieäu töø baùo chí, caùc baùo caùo coâng khai caùc

nghieân cöùu trong noäi boä coâng ty.

4. Giôùi haïn cuûa luaän vaên

Luaän vaên chæ trình baøy vaø phaân tích tình hình thöïc tieãn phaùt trieån cuûa

thöông hieäu Chocobella chöù khoâng ñi vaøo phaân tích caùc thöông hieäu baùnh keïo

khaùc cuûa Bibica. Ñoàng thôøi luaän vaên cuõng chæ taäp trung ñöa ra moät soá giaûi phaùp

nhaèm phaùt trieån thöông hieäu Chocobella.

Trang 5

CHÖÔNG 1

CÔ SÔÛ LYÙ LUAÄN VEÀ THÖÔNG HIEÄU

1.2 Nhöõng lyù luaän veà thöông hieäu

1.1.1 Khaùi nieäm veà thöông hieäu

Thöông hieäu laø teân, moät töø ngöõ, moät daáu hieäu, moät bieåu töôïng, moät hình

veõ hay toång hôïp taát caû caùc yeáu toá treân nhaèm giuùp ngöôøi tieâu duøng nhaän bieát vaø

phaân bieät saûn phaåm, dòch vuï treân thò tröôøng.

Thöông hieäu khoâng chæ laø caùi teân maø coøn bao goàm caû nhöõng neùt ñaëc tröng,

nhöõng aán töôïng ghi saâu vaøo trong loøng ngöôøi hoaëc khaéc saâu vaøo tieàm thöùc.

Ñoái vôùi thöông hieäu thì quy luaät chu kyø soáng cuûa saûn phaåm trôû neân voâ

nghóa vì thöông hieäu thaønh coâng coù theå toàn taïi maõi maõi döôùi lôùp voû boïc saûn

phaåm voán coù theå ñöôïc loät xaùc theo töøng chu kyø soáng.

Moät thöông hieäu thaønh coâng cuõng coù theå kích thích nhu caàu vaø aûnh höôûng

ñeán quy luaät cung caàu, taïo ra nhöõng nhu caàu môùi.

1.1.2 Thaønh phaàn cuûa thöông hieäu

Thöông hieäu bao goàm caùc thaønh phaàn sau:

Thaønh phaàn chöùc naêng: laø saûn phaåm coát loõi cuûa saûn phaåm, cung caáp

nhöõng thuoäc tính lôïi ích chöùc naêng cho khaùch haøng nhö coâng duïng saûn phaåm, ñaëc

tröng boå sung vaø chaát löôïng.

Thaønh phaàn caûm tính: bao goàm caùc yeáu toá mang giaù trò bieåu töôïng nhaèm

taïo cho khaùch haøng muïc tieâu nhöõng lôïi ích taâm lyù.

Ñeå xaây döïng ñöôïc moät chieán löôïc thöông hieäu toát, ñoäi nguõ thöïc hieän

khoâng nhöõng caàn coù taàm nhìn xa, naém vöõng chieán löôïc tieáp thò saûn phaåm, maø

coøn phaûi hieåu roõ töøng lôïi ích lyù tính cuõng nhö caûm tính cuûa saûn phaåm ñem ñeán

cho khaùch haøng, thaáu hieåu nhöõng mong muoán, öôùc ao cuõng nhö nhöõng ngaïi

Trang 6