KIẾN THỨC, THÁI ĐỘ, THỰC HÀNH SỬ DỤNG MUỐI, CÁC GIA VỊ MẶN CÓ IỐT Ở PHỤ NỮ ĐỘ TUỔI SINH ĐẺ TỪ 1849

SỞ Y TẾ ĐỒNG NAI

TRUNG TÂM KIỂM SOÁT BỆNH TẬT

BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC

KIẾN THỨC, THÁI ĐỘ, THỰC HÀNH SỬ DỤNG

MUỐI, CÁC GIA VỊ MẶN CÓ I-ỐT Ở PHỤ NỮ

ĐỘ TUỔI SINH ĐẺ TỪ 18-49 TUỔI TẠI ĐỒNG NAI

NĂM 2021

Người thực hiện:

Nguyễn Hữu Hòa

Trần Ngọc Thăng

Đồng Nai, năm 2021

MỤC LỤC

Đặt vấn đề..................................................................................................1

1. Tổng quan tài liệu..................................................................................3

1.1. Kinh nghiệm phòng chống CRLTI từ một số quốc gia ..............4

1.2. Hoạt động phòng chống CRLTI Tại Việt Nam...........................7

1.3. Hoạt động phòng chống CRLTI Tại Đồng Nai...........................8

1.4. Các nghiên cứu liên quan............................................................9

2. Đối tượng và phương pháp..................................................................11

2.1. Thiết kế nghiên cứu...................................................................11

2.2. Đối tượng nghiên cứu................................................................11

2.3. Địa điểm và thời gian nghiên cứu.............................................11

2.4. Cỡ mẫu......................................................................................11

2.5. Kỹ thuật chọn mẫu, phương pháp chọn mẫu.............................12

2.6. Xử lý dữ kiện.............................................................................12

2.7. Định nghĩa biến số nghiên cứu..................................................13

2.8. Thu thập dữ kiện.......................................................................19

2.9. Khía cạnh đạo đức của nghiên cứu...........................................19

2.10. Tính ứng dụng của đề tài...........................................................19

3. Kết quả..............................................................................................20

3.1. Đặc điểm của đối tượng nghiên cứu.........................................20

3.2. Kiến thức của đối tượng nghiên cứu.........................................21

3.3. Thái độ của đối tượng nghiên cứu.............................................22

3.4. Thực hành, quan sát..................................................................24

3.5. Mối liên quan............................................................................26

4. Bàn luận.............................................................................................30

5. Kết luận.............................................................................................34

6. Kiến nghị và đề xuất..........................................................................35

Tài liệu tham khảo...................................................................................36

Phụ lục 1: Cách lấy mẫu muối, gia vị mặn và mẫu nước tiểu tại hộ

gia……………… ………………………………………………...…..37

Phụ lục 2: Bộ câu hỏi khảo sát tình trạng thiếu i-ốt và sử dụng muối, các

gia vị mặn có i-ốt tại hộ gia đình……………………… …………....39

DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU

Bảng 1: Bản đồ tình trạng iốt cấp quốc gia hiện nay

Bảng 2: Biểu đồ tình trạng iốt của 194 quốc gia trên thế giới

Bảng 3: Tiêu chuẩn phân loại mức độ thiếu i-ốt dựa vào i-ốt nước tiểu

Bảng 4: Các đặc điểm chung của đối tượng tham gia nghiên cứu

Bảng 5: Kiến thức của đối tượng nghiên cứu

Bảng 6: Biến tổng hợp về kiến thức

Bảng 7: Thái độ của đối tượng nghiên cứu

Bảng 8: Biến tổng hợp về thái độ

Bảng 9: Thực hành, quan sát

Bảng 10: Biến tổng hợp về thực hành

Bảng 11: Mối liên quan giữa kiến thức và thực hành

Bảng 12: Mối liên quan giữa kiến thức và các đặc điểm dân số của đối tượng

nghiên cứu

Bảng 13: Mối liên quan giữa thái độ, thực hành và các đặc điểm dân số của đối

tượng nghiên cứu