KHẢO SÁT MẬT ĐỘ VI KHUẨN Aeromonas, Pseudomonas, Edwardsiella ictaluri VÀ Vibrio TRONG MÔI TRƯỜNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

Bộ môn Sinh học và bệnh thủy sản

ĐẶNG CHÍ CÔNG

KHẢO SÁT MẬT ĐỘ VI KHUẨN Aeromonas, Pseudomonas,

Edwardsiella ictaluri VÀ Vibrio TRONG MÔI TRƯỜNG

NƯỚC NUÔI CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus)

THÂM CANH CÓ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC

(probiotic) Ở ĐỒNG THÁP

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

CHUYÊN NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN

2009

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

Bộ môn Sinh học và bệnh thủy sản

ĐẶNG CHÍ CÔNG

KHẢO SÁT MẬT ĐỘ VI KHUẨN Aeromonas, Pseudomonas,

Edwardsiella ictaluri VÀ Vibrio TRONG MÔI TRƯỜNG

NƯỚC NUÔI CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus)

THÂM CANH CÓ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC

(probiotic) Ở ĐỒNG THÁP

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

CHUYÊN NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN

ThS. NGUYỄN THỊ THU HẰNG

2009

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

1

CHƯƠNG 1

ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1. Giới thiệu

Trong những năm gần đây nghề Nuôi trồng Thủy sản ở Việt Nam phát triển rất

mạnh, sản lượng xuất khẩu không ngừng tăng lên, trong số các mặt hàng thủy

sản xuất khẩu thì cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) là một trong những đối

tượng chiếm sản lượng cao nhất. Theo số liệu của Tổng cục Hải quan, trong năm

2008, Việt Nam đã xuất khẩu hơn 640 nghìn tấn cá tra, basa các loại, đạt 1,453 tỉ

USD, duy trì mức tăng trưởng 66% khối lượng và 48% giá trị so với năm 2007.

Tuy nhiên, ngành nuôi trồng thủy sản nói chung và nghề nuôi cá tra nói riêng

đang phải đối mặt với nhiều thách thức lớn do nuôi cá một cách tự phát chưa

theo qui hoạch cụ thể, nuôi với mật độ ngày càng cao, hệ thống thủy lợi phục vụ

nuôi thủy sản chưa đảm bảo đã làm ô nhiễm môi trường nước. Đặc biệt trong quá

trình nuôi thì lượng thức ăn dư thừa, chất thải của cá, sự phân hủy các chất hữu

cơ đã tạo điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật gây hại phát triển như

Aeromonas, Edwardsiella ictaluri, Pseudomonas, Vibrio…là tác nhân chính yếu

gây ra bệnh xuất huyết, trắng da, bệnh gan thân mủ làm thiệt hại đáng kể đến

năng suất ao nuôi (Từ Thanh Dung và ctv, 2003).

Hơn nữa, việc sử dụng kháng sinh để chữa bệnh cho cá không còn được ứng

dụng nhiều do dư lượng kháng sinh trong sản phẩm ngày càng cao, không đáp

ứng được yêu cầu của một số thị trường lớn như Mỹ, Châu Âu... Do vậy, một số

đề tài đã nghiên cứu vai trò của các chế phẩm sinh học (probiotic) trong ao nuôi

thủy sản bước đầu mang lại hiệu quả. Nghiên cứu của Vijayabaskar et al (2008)

ứng dụng thành công các vi khuẩn có lợi mà cụ thể là nhóm vi khuẩn bacillus sp

trong nuôi cá rô phi nhằm để hạn chế mầm bệnh do vi khuẩn Aeromonas

hydrophila gây ra. Một nghiên cứu khác khi sử dụng CP Bio-dream trong bể

ương ấu trùng tôm càng xanh cho thấy các yếu tố thủy lý, hóa trong môi trường

nước bể ương như nhiệt độ, pH, oxy hòa tan, khí NH3, đều tốt hơn so với ao đối

chứng (Oanh et al., 2004). Qua đó việc sử dụng chế phẩm sinh học trong nuôi

thủy sản có ý nghĩa thực tiễn góp phần đưa nghề nuôi thủy sản ở nước ta phát

triển một cách bền vững (Nguyễn Phước Thành, 2007).

Để hiểu rõ thêm quan hệ giữa các nhóm vi khuẩn gây bệnh với tình hình dịch

bệnh và tỷ lệ sống của cá nuôi. Đề tài “Khảo sát mật độ vi khuẩn Aeromonas,

Pseudomonas, Edwardsiella ictaluri và Vibrio trong môi trường nước nuôi cá

tra (Pangasianodon hypophthalmus) thâm canh có sử dụng chế phẩm sinh

học (probiotic) ở Đồng Tháp” được thực hiện.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

2

1.2. Mục tiêu

Tìm hiểu mật số của một số giống loài vi khuẩn trong môi trường nước ao nuôi

cá tra thâm canh có sử dụng chế phẩm sinh học và ao nuôi không sử dụng chế

phẩm sinh học.

1.3. Nội dung

- Phân tích mẫu nước ao nuôi cá tra thâm canh có sử dụng chế phẩm sinh học.

- Phân tích mẫu nước ao nuôi cá tra thâm canh không sử dụng chế phẩm sinh

học.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com