Khảo Sát Đánh Giá Mức Tiêu Hao Nguyên Liệu Sản Phẩm Ghế Ăn Dx 6 Tại Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Đồ Gỗ Nội Thất My House

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP

VIỆN CÔNG NGHIỆP GỖ VÀ NỘI THẤT

--------------------

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ MỨC TIÊU HAO NGUYÊN LIỆU

SẢN PHẨM GHẾ ĂN DX6 TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN

XUẤT ĐỒ GỖ NỘI THẤT MY House

Ngành : Chế biến Lâm sản

Mã số : 7549001

Giáo viên hướng dẫn : ThS. Nguyễn Thị Yên

Sinh viên thực hiện : Nguyễn Duy Hải

Lớp : K61 - CBLS

Khóa học : 2016 - 2020

Hà Nộ i - 2020

i

LỜI CẢM ƠN

Nhân dịp hoàn thành khóa luận tốt nghiệp em xin bầy tỏ lòng biết ơn chân thành

đến Thầy, Cô giáo trong Viện Công Nghiệp Gỗ Và Nội Thất đã tận tình truyền đạt

kiến thức trong suốt những năm em học tập tại trường. Những kiến thức tiếp thu trong

quá trình học không chỉ là nền tảng trong quá trình nghiên cứu khóa luận mà còn là

hành trang quý báu để em bước vào đời một cách vững chắc và tự tin.

Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn ThS Nguyễn Thị Yên đã tận tình giúp đỡ và

hướng dẫn em trong xuốt quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp.

Em xin gửi lời cảm ơn đến công ty cổ phần sản xuất đồ gỗ nội thất My House đã

tạo điều kiện giúp đỡ em trong suốt quá trình em thực tập tại công ty.

Trong quá trình thực tập cũng như làm báo cáo, do kiến thức còn hạn chế khó

tránh khỏi những sai sót rất mong nhận được ý kiến đóng góp từ thầy cô và các bạn để

giúp bài báo cáo của em được hoàn thiện hơn.

Cuối cùng em xin chúc các thầy, cô dồi dào sức khỏe và thành công trong sự

nghiệp.

Em xin trân trọng cảm ơn!

Hà Nội, ngày… tháng….năm 2020

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Duy Hải

ii

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN...................................................................................................................i

MỤC LỤC...................................................................................................................... ii

DANH MỤC BẢNG ......................................................................................................iv

DANH MỤC HÌNH ........................................................................................................v

ĐẶT VẤN ĐỀ.................................................................................................................1

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN...........................................................................................2

1.1. Tổng quan vấn đề nghiên cứu ..................................................................................2

1.1.1. Lịch sử phát triển của ngành sản xuất đồ gỗ Việt Nam ........................................2

1.1.2. Sơ lược về dây chuyền công nghệ sản xuất...........................................................3

1.2. Mục tiêu, phạm vi, nội dung, phương pháp nghiên cứu...........................................4

1.2.1. Mục tiêu nghiên cứu..............................................................................................4

1.2.2. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu.............................................................................5

1.2.3. Nội dung nghiên cứu .............................................................................................5

1.2.4. Phương pháp nghiên cứu .......................................................................................5

1.2.5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn...............................................................................5

Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT....................................................................................6

2.1. Khái quát chung về sản phẩm mộc và nguyên liệu sản xuất đồ mộc .......................6

2.2. Cơ sở lý thuyết về đồ mộc........................................................................................6

2.3. Nguyên liệu cho sản xuất đồ mộc.............................................................................7

2.4. Yêu cầu chung đối với một sản phẩm mộc ..............................................................9

2.4.1. Yêu cầu về thẩm mỹ ..............................................................................................9

2.4.2. Yêu cầu sử dụng ....................................................................................................9

2.5. Liên kết trong sản phẩm mộc ...................................................................................9

2.6. Khái niệm về tiêu hao nguyên liệu trong sản xuất đồ mộc ....................................12

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .....................................................................14

3.1. Tổng quan về Công ty ............................................................................................14

3.1.1. Thông tin chung về Công ty ................................................................................14

iii

3.1.2 Nguyên liệu sản xuất ............................................................................................14

3.1.3. Tìm hiểu máy móc thiết bị và sơ đồ bố trí mặt bằng xưởng sản xuất .................15

3.2. Khảo sát một số loại ghế hiện nay..........................................................................24

3.2.1 Ghế mang phong cách hiện đại ............................................................................24

3.2.2 Ghế mang phong thái cổ điển...............................................................................25

3.2.3 Ghế mang phong cách tân cổ điển........................................................................25

3.3. Tổng quan về sản phẩm ghế ăn DX6......................................................................26

3.3.1. Nguyên liệu cho sản phẩm ..................................................................................26

3.3.2. Khảo sát sản phẩm...............................................................................................26

3.2.3. Khảo sát lượng tiêu hao nguyên liệu sản phẩm ghế ăn DX6 ..............................29

3.2.4. Lượng tiêu hao nguyên liệu của các chi tiết qua các công đoạn .........................30

3.3. Nguyên nhân...........................................................................................................37

3.3.1. Nguyên liệu..........................................................................................................37

3.3.2. Gia công...............................................................................................................38

3.3.3. Máy móc thiết bị..................................................................................................39

3.3.4. Con người ............................................................................................................39

3.3.5. Mức độ phức tạp của chi tiết và yêu cầu khách hàng..........................................39

3.4. Biện pháp................................................................................................................39

3.4.1. Nguyên liệu..........................................................................................................39

3.4.2. Gia công...............................................................................................................40

3.4.3. Máy móc thiết bị..................................................................................................40

3.4.4. Con người ............................................................................................................41

CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................42

TÀI LIỆU THAM KHẢO.............................................................................................44

iv

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1. Bóc tách kích thước chi tiết sản phẩm ghế ăn DX6.........................................27

Bảng 2. Quá trình gia công ghế ăn trên các khâu công nghệ ........................................28

Bảng 3. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết chân trước trái ..................................31

Bảng 4. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết chân trước phải.................................31

Bảng 5. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết chân sau trái .....................................31

Bảng 6. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết chân sau phải....................................32

Bảng 7. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết nan tựa trên.......................................32

Bảng 8. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết nan tựa dưới .....................................32

Bảng 9. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết giằng trên trước ................................33

Bảng 10. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết giằng trên sau .................................33

Bảng 11. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết giằng trên trái .................................34

Bảng 12. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết giằng trên phải................................34

Bảng 13. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết giằng dưới trái................................34

Bảng 14. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết giằng dưới phải ..............................35

Bảng 15. Lượng tiêuhao nguyên liệu của chi tiết giằng dưới giữa ...............................35

Bảng 16. Lượng tiêu hao nguyên liệu của chi tiết mặt ngồi..........................................36

Bảng 17. Tổng lượng tiêu hao các chi tiết.....................................................................37