Hoàn thiện công tác đánh giá thành tích nhân viên tại công ty cổ phần thực phẩm dinh dưỡng Nutifood: Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh / Lê Thị Minh Diệu ; Nguyễn Văn Lê người hướng dẫn khoa học

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP.HỒ CHÍ MINH

LÊ THỊ MINH DIỆU

HOÀN THIỆN CÔNG TÁC ĐÁNH GIÁ THÀNH TÍCH

NHÂN VIÊN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM

DINH DƯỠNG NUTIFOOD

LUẬN VĂN THẠC SĨ

Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP.HỒ CHÍ MINH

LÊ THỊ MINH DIỆU

HOÀN THIỆN CÔNG TÁC ĐÁNH GIÁ THÀNH TÍCH NHÂN VIÊN TẠI

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG NUTIFOOD

Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh

Mã số: 8 34 01 01

LUẬN VĂN THẠC SĨ

NGƯỜI DƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN VĂN LÊ

Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2020

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi tên là: LÊ THỊ MINH DIỆU

Sinh ngày 23 tháng 05 năm 1996, tại: Quảng Ngãi

Là học viên cao học khóa V của Trường Đại học Ngân hàng TP.HCM.

Đề tài: “HOÀN THIỆN CÔNG TÁC ĐÁNH GIÁ THÀNH TÍCH NHÂN VIÊN

TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG NUTIFOOD”

Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN VĂN LÊ

Luận văn được thực hiện tại Trường Đại học Ngân hàng TP. Hồ Chí Minh.

Tôi cam đoan luận văn này chưa từng được trình nộp để lấy học vị thạc sĩ tại

bất cứ một trường đại học nào. Các nội dụng nghiên cứu và kết quả trong đề tài này

là trung thực và chưa từng được công bố trong bất cứ công trình nào. Những số liệu

trong các bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá được chính tác

giả thu thập từ các nguồn khác nhau có ghi trong phần tài liệu tham khảo. Ngoài ra,

trong luận văn còn sử dụng một số nhận xét, đánh giá cũng như số liệu của các tác

giả khác, cơ quan tổ chức khác, và đều có chú thích nguồn gốc sau mỗi trích dẫn để

dễ tra cứu, kiểm chứng. Nếu phát hiện có bất kỳ sự gian lận nào tôi xin hoàn toàn

chịu trách nhiệm trước Hội đồng, cũng như kết quả luận văn của mình.

ii

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành được Luận văn thạc sĩ này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến

quý thầy cô trong khoa Quản trị kinh doanh cũng như quý thầy cô của Trường Đại

học Ngân hàng Thành phố Hồ Chí Minh đã tận tình giảng dạy và cung cấp cho tôi

nhiều kiến thức quý báu trong quá trình rèn luyện và học tập tại trường. Đặc biệt, tôi

xin chân thành cảm ơn thầy TS. Nguyễn Văn Lê đã trực tiếp hướng dẫn, chỉ bảo tận

tình tôi trong quá trình thực hiện đề tài.

Tôi cũng xin chân thành cảm ơn đến ban lãnh đạo, toàn thể các anh chị tại Công

ty Cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡng NutiFood đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, hỗ trợ

và tạo điều kiện cho tôi được tiếp xúc và cọ sát với thực tế hơn trong suốt quá trình

làm luận văn.

Một lần nữa xin chân thành cảm ơn!

iii

TÓM TẮT

1. Tiêu đề

Hoàn thiện công tác đánh giá thành tích nhân viên tại Công ty Cổ phần Thực

phẩm Dinh dưỡng NutiFood.

2. Tóm tắt

Ngày nay nguồn nhân lực được xem là một trong các yếu tố cốt lõi tạo dựng lợi

thế cạnh tranh cho doanh nghiệp. Một trong những vấn đề quan trọng của công tác

quản trị nguồn nhân lực là làm thế nào để đánh giá đúng năng lực của từng nhân viên

và làm cho nhân viên cảm thấy công sức mình bỏ ra xứng đáng với những gì mình

nhận được. Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề này, tác giả đã chọn đề tài

“Hoàn thiện công tác đánh giá thành tích nhân viên tại Công ty cổ phần thực phẩm

dinh dưỡng NutiFood” để phân tích, tìm ra những nguyên nhân khiến cho việc đánh

giá thành tích nhân viên ở NutiFood chưa phát huy hết vai trò, từ đó đưa ra các giải

pháp giúp hoàn thiện hơn công tác đánh giá thành tích tại đây. Nghiên cứu được thực

hiện bằng phương pháp định tính, qua việc thu thập và phân tích công tác đánh giá

thành tích của NutiFood trong vòng 3 năm từ 2017-2019. Kết quả bài nghiên cứu đã

chỉ ra được những hạn chế trong công tác đánh giá thành tích của NutiFood như:

Chưa xây dựng được bản tiêu chuẩn công việc để làm cơ sở đánh giá; Nhân viên và

quản lý chưa hiểu rõ hết được tầm quan trọng của việc đánh giá; Kết quả đánh giá

chưa được sử dụng hiệu quả và đặc biệt là phương pháp đánh giá còn nhiều hạn chế.

Từ những phân tích trên, tác giả đã đưa ra một số các kiến nghị và giải pháp giúp

hoàn thiện hơn công tác đánh giá, trong đó đặc biệt quan tâm đến việc hoàn thiện

phương pháp đánh giá. Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng giúp NutiFood

hoàn thiện hơn công tác đánh giá thành tích nhân viên của mình, đồng thời có cơ sở

để xây dựng các chương trình quản trị nhân sự mang lại hiệu quả cao.

3. Từ khóa

Đánh giá thành tích, đánh giá hoàn thành công việc, KPI.

iv

ABSTRACT SUMARRY

1. Title

Completing the key performance indicators at NutiFood Nutrition Food Joint

Stock Company.

2. Summary

Nowadays, human resources are considered as one of the core factors creating

a competitive advantage for companies. One of the most important issues in human

resource management is how to properly assess the capabilities of each employee

and make them feel their efforts are worthy what they receive. Recognizing the

importance of this issue, the author chose the topic "Completing the employee

performance indicators at NutiFood Nutrition Food Joint Stock Company". The

purpose of that is to analyze and find out the reasons why the staff performance

assessment at NutiFood has not fully played its role, thereby giving solutions to help

improve the performance assessment here. The research is conducted by using

qualitative methods, through the collection and analysis of NutiFood's performance

assessment within 3 years from 2017 to 2019. The results of the study have shown

the limitations in the performance assessment of NutiFood company such as: The

work standards have not been developed as a basis for evaluation; Staff and

management did not profoundly understand the importance of assessment;

Evaluation results have not been used effectively and, in particular, the assessment

method has many limitations. From the above analysis, the author has given

suggestions and solutions to help improve the assessment, in which special attention

is paid to the completion of the evaluation method. The research results have

important significance for NutiFood to better the performance assessment of its

employees, and at the same time have the basis to build highly effective human

resource management programs.

3. Key word

Key peformance assessment, work completion assessment , KPI.

v

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1 Mẫu Đánh giá thành tích nhân viên bằng phương pháp xếp hạng luân phiên

.................................................................................................................................... 19

Bảng 1.2 Mẫu Đánh giá thành tích nhân viên theo phương pháp sự kiện quan trọng 23

Bảng 1.3 Bảng xếp hạng đánh giá thang đo hành vi .................................................. 25

Bảng 2.1 Bảng cơ cấu lao động theo trình độ ............................................................ 45

Bảng 2.2 Bảng cơ cấu lao động theo giới tính và thâm niên...................................... 46

Bảng 2.3 Hướng dẫn lựa chọn mục tiêu..................................................................... 53

Bảng 2.4 Kết quả mức độ nhận biết thông tin của nhân viên..................................... 55

Bảng 2.5 Kết quả đánh giá thành tích NutiFood trong 3 năm.................................... 56

Bảng 3.1 Hướng dẫn lựa chọn mục tiêu..................................................................... 84

vi

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 1.1 Quá trình quản trị theo mục tiêu.................................................................. 28

Hình 1.2 Tiến trình tiến hành thành tích nhân viên.................................................... 32

Hình 2.1 Các cột mốc hình thành và phát triển chính của NutiFood ......................... 41

Hình 2.2 Bộ máy quản lý NutiFood ........................................................................... 43

Hình 2.3 Chu kỳ đánh giá thành tích.......................................................................... 51

Hình 3.1 Mẫu biểu đánh giá lao động sản xuất.......................................................... 80

Hình 3.2 Mẫu biểu tổng hợp đánh giá lao động sản xuất........................................... 80

Hình 3.3 Mẫu biểu tổng hợp đánh giá nhân viên thị trường ...................................... 82

vii

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 2.1 Doanh thu NutiFood qua các năm .......................................................... 42

Biểu đồ 3.1 Tiến trình đánh giá thành tích nhân viên lao động sản xuất ................... 77

Biểu đồ 3.2 Tiến trình đánh giá thành tích nhân viên thị trường ............................... 81

Biểu đồ 3.3 Tiến trình đánh giá thành tích nhân viên văn phòng............................... 83

viii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN.............................................................................................................i

LỜI CẢM ƠN................................................................................................................. ii

TÓM TẮT...................................................................................................................... iii

ABSTRACT SUMARRY ..............................................................................................iv

DANH MỤC CÁC BẢNG..............................................................................................v

DANH MỤC CÁC HÌNH ..............................................................................................vi

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ ...................................................................................... vii

MỤC LỤC................................................................................................................... viii

PHẦN MỞ ĐẦU .............................................................................................................1

CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÁNH GIÁ THÀNH TÍCH NHÂN VIÊN TRONG

DOANH NGHIỆP ...........................................................................................................9

1.1. Những vấn đề chung về đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp ...........9

1.1.1. Các khái niệm........................................................................................................9

1.1.2. Tầm quan trọng của đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp ............10

1.2. Hệ thống đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp.................................11

1.2.1. Nguyên tắc khi đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp ....................11

1.2.2. Mục tiêu của đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp........................13

1.2.3. Thiết lập tiêu chuẩn đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp.............14

1.2.4. Thời điểm đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp............................16

1.2.5. Đối tượng đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp ............................16

1.2.6. Phương pháp đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp .......................18

ix

1.2.7. Tiến trình đánh giá thành tích nhân viên trong doanh nghiệp.............................32

1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình đánh giá thành tích nhân viên trong doanh

nghiệp ............................................................................................................................35

1.3.1. Nhân tố chủ quan.................................................................................................35

1.3.2. Nhân tố khách quan .............................................................................................36

TÓM TẮT CHƯƠNG 1 ................................................................................................38

CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÁNH GIÁ THÀNH TÍCH NHÂN VIÊN

TẠI CÔNG TY NUTIFOOD ........................................................................................39

2.1. Tổng quan về công ty .............................................................................................39

2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty ...................................................39

2.1.2. Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty ......................................................42

2.1.3. Cơ cấu tổ chức của công ty .................................................................................43

2.1.4. Cơ cấu nguồn nhân lực của công ty ....................................................................45

2.2. Thực trạng đánh giá thành tích nhân viên tại công ty ............................................48

2.2.1. Mục tiêu đánh giá ................................................................................................48

2.2.2. Tiêu chuẩn đánh giá thành tích nhân viên tại NutiFood......................................48

2.2.3. Thời điểm đánh giá..............................................................................................50

2.2.4. Đối tượng đánh giá ..............................................................................................51

2.2.5. Phương pháp đánh giá .........................................................................................51

2.2.6. Phản hồi thông tin................................................................................................54

2.2.7. Sử dụng kết quả đánh giá ....................................................................................56

2.3. Nhận xét thực trạng hệ thống đánh giá thành tích nhân viên tại NutiFood............57

2.3.1. Nhận xét chung....................................................................................................57

2.3.2. Ưu điểm...............................................................................................................59