Hiện trạng phát triển và hiệu quả kinh tế kỹ thuật của mô hình nuôi tôm sinh thái ở tỉnh Cà Mau

KHOA HOC CdNG NGH £

HIEIM TRAIMG PHA T TRIEI M V A HIEU QUA KIIVH TE -

KY THUAT CUA IVIO HIIMH IVUdi TOIVI 5IIVH THA I Q

TilXiH CA IVIAU

Truong Hoing MinhS Lim Thii Xuydn*

T6MTAT

Nhim danh gia hieu qua kinh te cua mo hinh nuoi torn sinh thai (TST), nghien ciru nay dupe thuc hien

thong qua vi^c phong van ngau nhien 30 hp nuoi tom-rimg sinh thai va 30 hp nuoi tom-rimg thong thuong

(ill) a tinh Ca Mau tir thing 5-12/2010. Ket qua cho thay, nuoi tom-rimg sinh thai b tinh Ca Mau da dupe

to chirc Naturland chiing nhan lan dau tien nam 2001 va phat trien ddn nay, voi hon 5.348 ha va 1.086 hp dan

tham gia. Hi^n tai, co hai Cong ty Camimex va Seanamico dat chimg nhan TST. Trong nam 2010, san lupng

va kim ngach xuat khau TST dat 977 tan va 9,4 trieu USD. Mat do nuoi va ty suat loi nhuan d nhom hp nuoi

TST cao hon so voi nhom hp nuoi 111, nhung nang suat tom nuoi khac biet khong dang kd (P>0,05). Gia

thanh san xuat va ty le so ho bi thua 16 d mo hinh nuoi TST thap hon so voi mo hinh nuoi '111. Cac hp nuoi

TST tuan thu cac qui dinh: khong sii dung thudc, hoa chat va khang sinh, thuc hien viec bao ve va trong

rimg, tao san pham torn sach va an toan ve sinh thuc pham, dap img yeu cau truy suat ngudn gdc. Ngupc lai,

cac hp nuoi 111 ehua dap img dupe cac yeu cau neu tren. TST dupe cac nha may che bien thuy san bao tieu

san pham, gia ban tang them 10-15% so voi gia torn tren thi trudng. Lpi ich ciia viec nuoi TST la nang cao

hieu qua trong vi^c bao ve va phat trien rimg ngSp man, gop phan gia tang thu nhip cho cac hp canh tac

rimg-tom sinh thai va than thien voi moi truong.

Tir khda; Ca Mau, ehung nhan, hieu qua kinh te, torn sinh thai', tom-rimg.

LDATVANDI

Theo bio eio cua Tdng cue Hai quan (2010),

kim ngach xuat khau thiiy sin Viet Nam dat 4,5 ty

USD vio nim 2008 vi 4,3 ty USD nim 2009 (Cue

Che bien, Thuong mai Ndng Lim Thuy sin vi Nghd

mudi, 2010). Nim 2010, Viet Nam duge xep tiiir 3

trong sd 10 nude xuat khau thuy sin ldn trdn thd

gidi, sau An Y)o vi Thai Lan (FAO, 2010). Tdm sii

{Penaeus monodon) li mdt trong nhiing ddi tupng

xuat khau chinh ciia Viet Nam. Didn tich nudi tdm

nude Ig dat trdn 635.000 ha, vdi tdng sin lugng dat

391.000 tan vi kim ngach xuat khau li 1,67 ty USD

nim 2009 (Tri Thinh, 2010). Nim 2010, Viet Nam

xuat khau dugc 240.000 tan tdm, vdi kim ngach dat

2,08 ty USD (Thanh Huyen, 2011).

Ci Mau li mdt trong nhiing tinh cd nghd nudi va

xuat khau tdm ldn nhat ci nude, trong nim 2010 cd hon

135.000 hd nudi tdm, vdi didn tich ti-dn 264.500 ha.

Trong dd, didn tich nudi tdm thim canh/bin tham

canh (TT/BTC) li 1.300 ha, trdn 2.200 ha nudi quang

canh cai tien, cdn lai li md hinh tdm - liia luin canh,

tdm - rimg, tdm sinh thai, tdm - eua ket hgp. San lugng

dat trdn 100.000 tan, vdi hon 35 nhi may che bien tdm

Khoa Thuy San, Trudng D^i hpc Can Tha

xuat khau, cdng suat chd bien dat 150.000 tan tiianh

pham/nim (tuong duong 2(X).0(X) tan nguydn lieu).

Trong nim 2010, Ci Mau tidp tuc diing dau ci nude vd

xuat khau tdm dat 823 tridu USD, chiem 41,15% kim

ngach xuat khau tom eua ea nude (Duy Nhin, 2011;

Thanh Huyen, 2011). Bdn canh nhiing thinh edng dat

dupe, tiii sin xuat vi xuat khau tdm Viet Nam ndi

ehung, tinh Ci Mau ndi rieng dang gip khdng it nhiing

khd khin vi thich thirc vd van dd d nhidm mdi trudng,

ngudn tdm bd me ngay cang giam chat lugng, ao nudi

bj tiioii hda, djch bdnh.... Vide sir dung cac loai hda

chat trong nudi tdm dang li mdi lo ngai cho cic nhi

quan ly, nhi xuat khau vi die biet li ngudi tidu dimg

trong vi ngoii nude. Nudi torn sinh tiiii (TST) dupe coi

li mdt trong nhiing md hinh nudi sach, tiiin tiiidn vdi

mdi trudng vi an toan vd sinh tiiuc pham hidn nay d

Viet Nam, Ci Mau li tinh dau tidn va duy nhat cua

Vidt Nam dat chiing nhan TST. Nghidn ciiu niy nhim

cung cap cic tiidng tin vd (i) tiiuc trang phit hidn md

hinh nudi TST; vi (ii) phin tich hidu qua vd kinh te vi

ky tiiuit giira nudi TST vi tdm-rimg tiidng tiiudng.

L PHUONG PHAP NGHIEN CUU

Khu vuc nudi TST tip trung d Cdng ty Lim

nghidp Ngpc Hidn vi Ban quan ly Rimg Phdng hd

Kien Ving, huydn Ngpc Hien, va khu vuc nudi tdm

58 NONG NGHIEP VA PHAT TRIEN NONG THON - KY 2 - THANG 6/2011