Giáo trình nuôi trâu, bò đực giống: Nghề nuôi và phòng trị bệnh cho trâu, bò

) ử c DƯƠNG (Chủ biên)

CK.0000067527

NUÔI TRÂU, BÒ # ■ Đực GIỒNG

C33ĨỀ8 COTẼa DCÊC33

TRÌNH ĐỘ: s ơ CẤP NGHE

NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG

N G U Y Ễ N Đ Ứ C D Ư Ơ N G (C hủ biên)

GIÁO TRÌNH

RUAl trâu, 9 m bò Bực GIỐNG

NGHÊ: NUÔI VÀ PHÒNG

TRỊ BỆNH CHO TRÂU, BÒ ♦ ♦ »

TRÌNH Độ: sơ CẤP NGHỀ

NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG

Tham gia biên soạn

1. Nguyễn Đức Dương - Chủ biên

2. Nguyễn Hữu Nam.

3. Trần Văn Tuấn

2

LỜI NÓI ĐẦU

Thực hiện Quyết định số 1956/QĐ- TTg ngày 17-

11- 2009 cùa Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án

Dào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020,

ngày 18- 10- 2011 Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông

thôn đã ra Quyết định số 1549/QĐ- BNN- TCCB phê

duyệt Chương trình Dạy nghề trình độ sơ cấp nghề phục

vụ đào tạo nghề cho lao dộng nông thôn. Quyết định số

1549/ ỌD- BNN- TCCB đáp ứng kịp thời nhu cầu cấp

thiết của các cơ sở đào tạo nghề trong cả nước trong việc

nâng cao chất lượng lao động nông thôn, góp phần

chuyển dịch cơ cấu lao động, cơ cấu kinh tế phục vụ

công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn.

Trên cơ sở Chương trình dạy nghề đã được Chính

phủ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phê duyệt,

các cơ sở đào tạo nghề đã chủ trì biên soạn, hoàn thiện

giáo trình dạy nghề, trong đó có Bộ giáo trình NUÔI VÀ

PHÒNG TRỊ BẸNH CHO TRẨU, BÒ, trình độ sơ cấp

nghề do Trường Đại học Nông- Lâm Bắc Giang biên

soạn, gồm 5 tập.

Nhằm tuyên truyền, phồ biến kiến thức, kinh

nghiệm và cung cấp kịp thời tài liệu phục vụ cho việc

giảng dạy, học tập tại các cơ sở đào tạo nghề trên phạm

vi cả nước, Nhà xuất bản Lao động xuất bản Giáo trình

Nuôi trâu, bò đực giống được dùng chủ yếu cho việc

3

đào tạo nghề trình độ sơ cấp, đối tượng học là những

người có nhu cầu đào tạo nhưng lại không có điều kiện

đến học tại các cơ sở đào tạo chính qui, họ có trình độ

học vấn thấp V.V.. Vì vậy, để phù hợp với điều kiện và

hoàn cảnh của người học, Giáo trình Nuôi trâu, bò đực

giống có nội dung chủ yếu như sau:

Bài 1 : Xác định điều kiện chăn nuôi trâu, bò đực giống

* Bài 2: Xác định giống trâu, bò đực

Bài 3: Xác định thức ăn cho trâu, bò đực giống

Bài 4: Nuôi dưỡng trâu, bò đực giống

Bài 5: Chăm sóc trâu, bò đực giống

Chấc chắn cuốn sách sẽ là cẩm nang hữu ích

của những người đã, đang và sẽ chăn nuôi trâu, bò

đực giống.

Trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc!

NHÀ XUÁT BẢN

4

MỤC LỤC

Trang

Lời nói đầu 3

Bài 1: Xác định điều kiện chăn nuôi 9

A Nội dung 9

1 Xác định chuồng trại 9

2 Xác định dụng cụ chăn nuôi 11

B Câu hỏi và bài tập thực hành 16

I Câu hòi 16

II Bài tập thực hành 16

Bài 1 Thực hành nhận biết chuồng trại nuôi 16

trâu, bò đực giống

Bài 2 Thực hành nhận biết dụng cụ chăn nuôi 18

trâu bò đực giống

c Ghi nhớ 19

Bài 2: Xác định giống trâu, bò đực 20

A Nội dung 20

1. Xác định giống trâu đực 20

2. Xác định giống bò đực 22

2.1.1. Bò vàng Việt Nam 22

2.1.2. Bò Lai Sind 24

2.2.1 Các giống bò kiêm dụng thịt - sữa 25

5

2.2.2. Các giống bò sữa 29

3. Chọn trâu bò đực làm giống 36

B. Câu hỏi và bài tập thực hành 38

I. Câu hỏi 38

II. Bài tập thực hành 38

Bài 1: Thực hành nhận biết đặc điểm ngoại 38

hình, thể chất trâu đực giổng Việt Nam

và trâu Mura

Bài 2: Thực hành nhận biết đặc điểm ngoại 40

hình, thể chất các bò đực giống kiêm

dụng thịt - sữa

Bài 3: Thực hành nhận biết đặc điểm ngoại 42

hình, thể chất bò đực giống chuyên sữa

Bài 4: Thực hành nhận biết đặc điểm ngoại hình, 43

thể chất các bò đực giống chuyên thịt

c. Ghi nhớ 45

Bài 3: Xác định thức ăn cho trâu, bò đực giống 46

A. Nội Dung 46

1. Xác định thức ăn thô, xanh 46

1.1.1. Rơm, rạ 46

1.1.2. Cây ngô già sau thu bắp 50

1.1.3. Cỏ khô 54

2. Xác định thức ăn tinh 58

3. Xác định thức ăn bổ sung 63

B. Câu hỏi và bài tập thực hành 65

ỉ Câu hỏi 65

II Bài tập thực hành 66

Bài ]: Thực hành u rơm khô bàng ure và vôi 66

Bài 2: Thực hành ủ chua thân lá cây ngô làm 67

thức ăn cho trâu, bò đực giống.

Bài 3: Thực hành phối trộn thức ăn tinh cho 69

trâu, bò đực giống

c. Ghi nhớ 70

Bài 4: Nuôi dưỡng trâu, bò đực giống 71

A. Nội dung 71

1. Xác định nhu cầu dinh dưỡng 71

2. Xác định khẩu phần ăn 73

3. Cho ăn 74

B. câu hỏi và bài tập thực hành 76

I. Câu hỏi 76

II. Bài tập thực hành 76

Bài 1. Xác định nhu cầu năng lượng và chất 76

đạm cho trâu, bò đực giống theo trọng

lượng cơ thể và sức sản xuất

7

B ài 2. Phổi hợp khẩu phần ăn cho trâu, bò đực giống 7 8

c . Ghi nhớ 80

Baì 5: Chăm sóc trâu, bò đực giống 81

A. Nội dung 81

1. Vận động 81

2. Tắm, chài 82

3. Sử dụng và quản lý trâu bò đực giống 84

3.1.1. Tuổi đưa vào sử dụng 84

3.1.2. Chế độ sử dụng 84

3.1.3. Sừ dụng trâu bò đực giống 85

B. câu hỏi và bài tập thực hành 90

I. Câu hỏi 90

II. Bài tập thực hành 90

Bài 1: Thực hành cho trâu, bò đực giống vận 90

động

Bài 2: Thực hành tắm, chải cho trâu, bò đực 91

giống

Bài 3: Thực hành kiểm tra sức khỏe cho trâu, 93

bò đực giống

c . Ghi nhớ 94

Tài liệu tham khảo 95

8