Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt ) ppsx

CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN

THỰC PHẨM (tt )

I-MỤC TIÊU : -Khi học xong bài HS.

+ Về kiến thức : -Nắm được các phương pháp chế biến

không sử dụng nhiệt độ tạo nên món ăn.

+ Về kỹ năng : -Biết cách chế biến các món ăn ngon, bổ

dưỡng, hợp vệ sinh.

+ Về thái độ : Sử dụng phương pháp chế biến phù hợp để đáp

ứng đúng mức nhu cầu ăn uống của con người.

II-CHUẨN BỊ : HS :

-Xà lách trộn dầu giấm, gỏi, củ kiệu, củ cải trắng, củ cà rốt

làm chua, cải chua, củ cải muối.