Giải pháp về giống để sản xuất lợn sữa xuất khẩu.

Bé n«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n

ViÖn khkt n«ng nghiÖp miÒn nam

B¸o c¸o tæng kÕt ®Ò tµi nh¸nh

Mét sè gi¶i ph¸p vÒ gièng ®Ó s¶n xuÊt

lîn s÷a xuÊt khÈu

_____________________________________

thuéc ®Ò tµi cÊp nhµ n−íc m· sè kc 06.06

nghiªn cøu mét sè gi¶i ph¸p khoa häc c«ng nghÖ vµ thÞ

tr−êng nh»m ®Èy m¹nh xuÊt khÈu thÞt lîn

Chñ nhiÖm ®Ò tµi: ts . ®ç v¨n quang

6482-19

27/8/2007

hµ néi - 2007

1

Mét sè Gi¶i ph¸p vÒ gièng ®Ó s¶n xuÊt lîn s÷a xuÊt khÈu

--------=====# "=====-------

TS. NguyÔn V¨n §øc

ViÖn Ch¨n Nu«i

HÇu hÕt, c¸c n−íc trªn thÕ giíi ®Òu −a chuéng thÞt lîn s÷a, ®Æc biÖt lîn s÷a cã m¸u

gièng Mãng C¸i (MC) cña n−íc ta. Lîn s÷a cña n−íc ta ®−îc nhiÒu n−íc trªn thÕ giíi

−a thÝch v× cã m¸u lîn MC nªn khi quay da kh«ng bÞ nøt r¹n, thÞt mÒm nh−ng da l¹i

gißn vµ ®Æc biÖt vÞ thÞt rÊt th¬m ngon. V× lÏ ®ã, lîn s÷a ë n−íc ta ®· trë thµnh mÆt hµng

®Æc s¶n xuÊt khÈu quan träng mang l¹i nguån ngo¹i tÖ lín trong lÜnh vùc ch¨n nu«i nãi

chung vµ ch¨n nu«i lîn nãi riªng.

§Ó mÆt hµng lîn s÷a xuÊt khÈu ®ãng gãp ngµy mét lín vÒ quy m« hµng ho¸ vµ

chÊt l−îng cao thu ®−îc nhiÒu lîi nhuËn cho ng−êi ch¨n nu«i nãi riªng vµ cho ®Êt n−íc

ta nãi chung, mét sè gi¶i ph¸p tæng hîp vÒ gièng vµ chÝnh s¸ch cÇn ¸p dông ®ång bé

cho ngµnh ch¨n nu«i lîn s÷a. Trong c¸c gi¶i ph¸p ®ã, gi¶i ph¸p vÒ gièng ®ãng vai trß

quan träng nhÊt. C¸c gi¶i ph¸p c¬ b¶n vÒ gièng gåm:

- Chän gièng lîn n¸i vµ ®ùc gièng ®Ó t¹o c¸c tæ hîp lai ®Î sai con, khèi l−îng lîn

con lín, lîn con dÔ nu«i, lín nhanh vµ Ýt bÖnh tËt,

- Chän tû lÖ m¸u MC thÝch hîp ®Ó lîn con dÔ nu«i, lín nhanh vµ gi¸ thµnh /kg lîn

xuÊt khÈu thÊp,

- Kü thuËt nu«i trong c¸c giai ®o¹n ®Ó thu ®−îc khèi l−îng thÞt lîn s÷a xuÊt khÈu

lín nhÊt/mçi n¸i ®Ó thu ®−îc nhiÒu lêi nhÊt.

I. Chän gièng lîn ®Ó t¹o c¸c tæ hîp lai lµm lîn s÷a xuÊt khÈu

Gièng lîn tham gia ®Ó t¹o lîn s÷© ph¶i b¶o ®¶m mét sè yÕu tè chÝnh sau ®©y:

• §Î sai con, khèi l−îng lîn con s¬ sinh kh«ng nhá: >0,8 kg/con

• Lîn con dÔ nu«i, Ýt bÖnh tËt

• Lîn con lín nhanh,

• Tû lÖ mãc hµm cao: trªn 74%

• ChÊt l−îng thÞt th¬m, ngon vµ khi quay n−íng vÉn kh«ng lµm nøt r¹n da, ...