Gà trộn cải con

Gà Trộng Cải Con

Nguyên Liệu:

-300g Ức Gà

-1 Bó Cải Con

-200g Đậu Nành Nhật

-1 Trái Cà Chua

-3 Củ Hành Tím

-1/2 Thìa súp Hạt Nêm

Nước Trộn:

2 Thìa súp đường + 1 Thìa súp nước sôi để nguội + 2 Thìa cà phê

hạt nêm + 1 Thìa súp tương cà + 2 Thìa súp dầu ăn.

Tất cả cho vào chén trộn đều.

Thực Hiện:

- Ức gà rửa sạch, ướp ½ thìa súp hạt nêm, để 10 phút cho

thấm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho gà đã

ướp vào chiên chín vàng, để nguội, cắt lát mỏng vừa ăn.

- Cải con nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Đậu nành rã đông, lột vỏ, hấp

lại cho nóng.

- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Hành tím bóc vỏ xắt

khoanh.

- Cà chua xắt hạt lựu và hành tím xắt khoanh cho vào nước

trộn, trộn đều

- Bày cải con, gà chiên và đậu nành ra đĩa. Chan nước trộn với

cà chua và hành tím lên trên. Trước khi ăn trộn đều cho thấm.

Mạch nhỏ: Đối với thịt ức gà, khi chế biết bất kỳ món gì, nên ướp

hạt nêm trước 10 phút. Nếu không ướp, khi chế biến, thịt ức gà sẽ

bị mềm, bở, không ngon.