Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam
Este va bai tap
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
1
fb.com/Benzene.B1606750
Biên soạn và sưu tầm: NH Tân
Hóa học 12
Chương 1: Ester - Lipit
ESTE
1. Khái niệm, cấu tạo:
- Este là dẫn xuất của axit cacboxylic.
Khi thay nhóm -OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm -OR’ ta được este.
,
2 4
2
' '
o H SO t
RCOOH R OH RCOOR H O
Công thức cấu tạo: RCOOR’
Với R: là các gốc hidrocabon của axit cacboxylic hoặc H,
R’: là các gốc hidrocacbon của ancol (R#H).
Công thức tổng quát của:
- Este no, đơn chức: CnH2nO2 ( với n ¿ 2). (Tạo bởi ancol no đơn chức và axit no đơn chức).
- Este không no, 1 nối đôi, đơn chức CnH2n-2O2 (n≥3) hoặc RCOOR’ với R hoặc R’ có chứa nối đôi.
2. Danh pháp:
Tên gọi este= Tên gốc hiđrocacbon R’ + tên anion gốc axit (đuôi “at”).
Ví dụ: CH3COOCH2-CH2-CH3: Propyl axetat. CH3OCOCH3: …………………………
CH3COO(CH3)CH-CH3: …………………… C2H5OOCCH3: ………………………...
CH3-CH(CH3)COOC2H5: ………………….. C6H5COOC6H5:……………………….
* Tên các gốc R’ thường gặp:
-R’ Cấu tạo Tên gọi
Gốc no
(-CnH2n+1)
……-CH3 (M=15) ……-CH3 Metyl
……-C2H5 (M=29) ……-CH2-CH3 Etyl
……-C3H7 (M=43) ……-CH2-CH2-CH3 Propyl
……-CH(CH3)-CH3 Isopropyl
Gốc không no
(-CnH2n-1)
……-C2H3 (M=27) ……-CH=CH2 Vinyl
……-C3H5 (M=41) ……-CH2-CH=CH2 Anlyl
Gốc thơm
(-CnH2n-7)
……-C6H5 (M=77) ……-C6H5 Phenyl
……-C7H7 (M=91) ……-C6H4-CH2 Benzyl
* Tên các gốc RCOO thường gặp:
2
fb.com/Benzene.B1606750
Biên soạn và sưu tầm: NH Tân
Hóa học 12
Chương 1: Ester - Lipit
RCOO- Tên gọi
Gốc no
(-CnH2n+1)
HCOO-…… Format
CH3COO-…… Axetat
Etanoat
C2H5COO-…… Propionat
C3H7COO-…… Butirat
C4H9COO-…… Valeric
Pentanoat
Gốc không no
(-CnH2n-1)
CH2=CH-COO-…… Acrylat
CH2=C(CH3)-COO-…… Metacrylat
Gốc thơm
(-CnH2n-7)
C6H5-COO-…… Benzoat
3. Đồng phân:
CnH2nO2 có các đồng phân đơn chức : este no, đơn chức, mạch hở (RnoCOOR’no) và axit no, đơn chức, mạch
hở (RnoCOOH)
Số C CTPT Số đồng phân este
(RnoCOOR’no)
2
n-2
(2<n<5)
Số đồng phân axit
(RnoCOOH)
2
n-3
(2<n<7)
Tổng số đồng
phân đơn chức
2
3
4
4. Tính chất:
a. Tính chất vật lý :
- Các este ở điều kiện thường là chất lỏng (hoặc rắn), hầu như không tan trong nước.
- Giữa các phân tử không có liên kết hidro nên nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit hoặc ancol cùng số
C hoặc cùng khối lượng phân tử.
Ví dụ :
CH3CH2CH2-COOH CH3CH2CH2CH2-OH CH3COOC2H5