dự án “Rau xanh”

LỜI MỞ ĐẦU

Đã từ lâu, tôi có ham muốn, khát khao làm kinh doanh. Hoạt động

kinh doanh mà tôi muốn hướng tới là trong lĩnh vực kinh doanh thương

mại, dịch vụ với mục đích: hoạt động kinh doanh đó phải đem lại phúc

lợi cho xã hội, góp phần nâng cao sức khoẻ cho nhiều người. Hoạt động

kinh doanh vẫn phải có lãi, ít nhất cũng đủ để trang trải cho cuộc sống

hàng ngày và một phần tích luỹ cho bản thân. Vì vậy, tôi đã quyết định

triển khai xây dựng và thực hiện dự án “Cửa hàng rau xanh”. Tôi sẽ mở

một cửa hàng chuyên bán các loại rau sạch nhằm mục đích cung cấp cho

người tiêu dùng sản phẩm rau sạch có chất lượng cao với năng lực phục

vụ cao nhất trên tinh thần tất cả vì khách hàng, vì sức khoẻ người tiêu

dùng.

Nhiều người nghĩ rằng, mở một cửa hàng rau sạch thật là đơn giảm

ai cũng có thể làm được. Nhưng thực tế thật không đơn giản chút nào, bởi

điều khó khăn nhất là làm thế nào để người tiêu dùng tin tưởng vào chất

lượng rau là rau sạch. Cửa hàng “Rau xanh” biết phải làm cách nào để

khách hàng biết và tin rau bán là rau sạch. Tôi sẽ tập trung vào việc tạo

dựng niềm tin chất lượng, làm cho khách hàng an tâm và tin dùng sản

phẩm rau của cửa hàng. Trên cơ sở hình ảnh “Rau xanh” đã tạo dựng

được. Nếu điều kiện thuận lợi, tôi còn muốn và sẽ thành lập một hệ thống

các cửa hàng rau sạch trên khắp địa bàn Hà Nội để đáp ứng tốt hơn nhu

cầu rau sạch của nhân dân thủ đô.

Tôi mong muốn và hy vọng nhận được sự quan tâm, đánh giá và sự

giúp đỡ của cô giáo.

1

I. TÊN DỰ ÁN

Trong mục này tôi tập trung vào trình bày cơ sở của dự án “Rau xanh”

1. Mục đích, động cơ kinh doanh

 Mục đích: là mang lại thu nhập để trang trải cho cuộc sống hàng

ngày và có tích luỹ, mang lại nhiều kinh nghiệm kinh doanh cho bản

thân. Đồng thời góp phần nâng cao sức khoẻ người tiêu dùng.

 Động cơ kinh doanh: Tôi có khát khao được đem kiến thức học

tập vào thực tế kinh doanh, và tôi nhận thấy rằng việc xây dựng dự án

“Rau xanh” là thiết thực và hợp lý trong hoàn cảnh hiện nay của tôi.

2. Ý tưởng kinh doanh

Tôi đã và đang sống, làm việc và học tập ở Hà nội. Trong thời gian

này, tôi đã chứng kiến rất nhiều người, trong đó có cả bạn bè phải vào

bệnh viện cấp cứu, sức khoẻ bị tổn hại rất nhiều do ngộ độc khi ăn phải

2

“rau không sạch”, có hàm lượng độc tố cao. Báo chí cũng đã nhiều lần

cảnh báo người tiêu dùng chú ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm,

nước ta cũng đã có tháng trọng điểm về vệ sinh an toàn thực phẩm,

nhưng số lượng ngộ độc thực phẩm cũng không được thuyên giảm, trong

đó phần lớn là do việc dùng các loại “rau không sạch”. Từ thực tế trên,

tôi đã nảy sinh ra ý tưởng: muốn được cung cấp rau sạch cho người tiêu

dùng ở Hà Nội, tạo cho người tiêu dùng sự an tâm về sức khoẻ khi dùng

rau sạch của tôi.

3. Lĩnh vực và sản phẩm dịch vụ kinh doanh

Để cung cấp nguồn rau sạch cho người tiêu dùng có nhiều cách:

- Trực tiếp tiến hành tổ chức sản xuất rau sạch, sau đó bán ra thị

trường. Phương án này đối với tôi hiện nay là vượt quá khả năng bởi nó

quá phức tạp với nhiều kinh nghiêm và đòi hỏi phải có đất canh tác, kỹ

thuật chuyên môn và vốn lớn.

- Mở đại lý và trở thành cơ sở bán rau sạch cho các tổ chức sản xuất

rau sạch. Đối với phương án này, tôi không có được sự tự chủ, phải chịu

sự quản lý chi phối của các tổ chức sản xuất rau sạch. Tôi muốn được tự

mình độc lập kinh doanh và toàn quền quyết định về các hoạt động kinh

doanh của mình.

- Tự mình tiến hành hoạt động kinh doanh: Nhập rau sạch từ nơi sản

xuất rau sạch sau đó bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Đây là hoạt động

kinh doanh dịch vụ phù hợp với tôi và được tôi lựa chọn. Với sự lựa chọn

này tôi hoàn toàn tự chủ, không chịu sự kiểm soát, chi phối lệ thuộc vào

nơi sản xuất rau sạch và thuận lợi cho kế hoạch phát triển trong tương lai.

Thiết lập mạng lưới các cửa hàng bán rau sạch trên cơ sở hình ảnh của

cửa hàng đã tạo dựng được.

3

Như vậy lĩnh vực kinh doanh của tôi là: kinh doanh dịch vụ với sản

phẩm là các loại rau sạch bán trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng.

Trong thực tế có rất nhiều cơ hội kinh doanh để tôi lựa chọn, song tôi

quyết định lựa chọn hình thức kinh doanh bán rau sạch vì hoạt động kinh

doanh này có cơ hội thành công lớn cho tôi. Ý tưởng nảy sinh chỉ là sự

khởi đầu, việc tôi quyết định sự lựa chọn này là hoàn toàn xuất phát từ

yếu tố chủ quan và khách quan.

Yếu tố chủ quan

- Tôi đã tìm hiểu và có được nơi cung cấp rau sạch cho cửa hàng:

Hợp tác xã sản xuất tiêu thụ rau an toàn Ba Chữ ở thôn Ba Chữ xã Vân

Nội - Đông Anh - Hà Nội, Hợp tác xã nông nghiệp rau an toàn Lĩnh

Nam, xóm 10 Lĩnh Nam.

- Bản thân tôi có những am hiểu nhất định về sản phẩm rau: về các

đặc tính, chủng loại, cách bảo quản, sự phụ thuộc của rau với các yếu tố

thời vụ, thời tiết… Ngoài ra, tôi thường xuên tiếp xúc với các chuyên gia

có kinh nghiệm về việc sản xuất, bảo quản rau sạch này… Đây là yếu tố

thuận lợi trong việc kinh doanh các mặt hàng rau.

- Được đào tạo kiến thức về kinh doanh nên tôi có đủ khả năng để lập

kế hoạch kinh doanh, tiến hành các hoạt động kinh danh một cách có

hiệu quả nhất.

- Kinh doanh rau sạch không đòi hỏi quá phức tạp về kiến thức kỹ

thuật chuyên môn. Đồng thời không đòi hỏi vốn quá lớn, nên rất phù hợp

với tôi.

Yếu tố khách quan

- Hiện nay các loại rau không hợp vệ sinh, không được kiểm tra, kiểm

soát, quản lý về chất lượng được bày bán, trôi nổi trên thị trường. Việc

phân biệt các loại rau sạch và không sạch theo các tiêu chuẩn vệ sinh,

4