Dự án kinh doanh “quán ăn gió”

I-TÊN DỰ ÁN VÀ Ý TƯỞNG KINH DOANH

- Tên dự án : “Quán ăn Gió”

- Lĩnh vực thực hiện : dịch vụ quán ăn.

- Mô hình doanh nghiệp sẽ thành lập : Quán ăn phục vụ với các món

ăn, dịch vụ dành cho giới trẻ thuộc khu vực huyện Thạch Thất – Hà Nội.

II – PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

1.Bối cảnh kinh tế –chính trị –xã hội :

Gần đây, việc xác nhập tỉnh Hà Tây vào Hà Nội góp phần rất lớn thúc

đẩy phát triển kinh tế xã hội của tỉnh Hà Tây cũ.Rất nhiều dự án đã đang và

sắp được thi công khiến cho nền kinh tế ở địa phương có nhiều sự đổi

mới,đời sống người dân ngày càng được nâng cao, các trường cao đẳng, khu

công nghiệp được xây dựng thúc đẩy thị trường hàng hóa dịch vụ phát triển

tại các khu vực lân cận. Theo xu hướng đó, nhu cầu về các mặt hàng ăn uống

của người dân ngày càng tăng lên, trong đó cũng bao gồm cả giới trẻ.

Để đáp ứng nhu cầu đó,việc xây dựng mô hình quán ăn phục vụ giới trẻ

là hoàn toàn hợp lý.

2.Thị trường mà dự án hướng tới :

Dự án hướng tới thị trường cung cấp dịch vụ quán ăn tại huyện Thạch

Thất – Hà Nội. Đây là một thị trường tiềm năng có thể phát triển mạnh mẽ

trong thời gian tới.

Tại nơi tiến hành đặt quán ăn, năm 2009 trường dân lập cấp 3 Phan

Huy Chú, trường Cao đẳng Việt Hung được thành lập, cộng thêm trường cấp

3 Phùng Khắc Khoan và các trường cấp 2 tại các xã giáp ranh. Đây chính là

lượng khách hàng dồi dào cung cấp cho nhà hàng.

Quan tâm tới giới trẻ và mong muốn của họ là tìm một nơi ăn uống tụ

tập thư giãn,vui chơi thoải mái,hình thức này có thể tạo một sức hút lớn trên

thị trường,có thể tạo ra, mở rộng ra thành một xu hướng.

3. Đối thủ cạnh tranh:

Đối thủ cạnh tranh của dự án là các quán chè, sinh tố, quán ăn trên địa

bàn xã Bình Phú, Hữu Bằng và các khu vực lân cận.

4.Nguy cơ rủi ro của dự án và các phương án khắc phục:

-Rủi ro chính trị: không có vì dự án không có tác động tới chính trị.

-Rủi ro pháp lý: không có vì dự án được thực hiện là hoàn toàn hợp

pháp

-Rủi ro về văn hóa: không có vì các sản phẩm, dịch vụ của quán ăn đều

có tính chất lành mạnh.

-Rủi ro thông tin : thiếu thông tin về sự biến động giá cả trên thị trường

hoặc thiếu kiến thức về thị trường mục tiêu. Khắc phục rủi ro: cần phân tích

thị trường một cách chính xác và hoàn chỉnh.

III – MÔ TẢ DỰ ÁN

- Quy mô dự án: xây dựng một hệ thống quán ăn chuyên phục vụ các

món ăn trên khắp địa bàn huyện Thạch Thất.

- Dịch vụ thực hiên: phục vụ các món ăn mới lạ được chế từ thực

phẩm sạch, cung cấp các trò chơi cho hoạt động nhóm bạn bè, cung cấp

không gian thư giãn cho khách hàng.

- Phương thức tiến hành: xây dựng quán ăn gần trường cấp 3, cấp 2,

cao đẳng Việt Hung huyện Thạch Thất.Xây dựng và tạo nên thương hiệu của

quán ăn đến với giới trẻ.

- Các bên đối tác: các cơ sở cung cấp sản phẩm đạt tiêu chuẩn ,các đơn

vị truyền thông,quảng cáo…