đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kem xốp của ctcp bánh kẹo hải châu

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp

PHẦN MỞ ĐẦU

Như đã biết Việt Nam đã chính thức là thành viên thứ 150 của tổ chức

thương mại thế giới WTO và chúnh tã đã tổ chức thành công hội nghị thượng

đỉnh cấp cao APEC, điều này đã đánh dấu bước ngoặt lịch sử, đánh dấu

những sự phát triển của nền kinh tế của chúnh ta. Hình ảnh về một Việt Nam

không chỉ anh hung, dũng cảm trong đấu tranh mà Việt Nam còn là một hình

ảnh về một nền kinh tế đang rất phát triển ở Đông Nam Á. Hình ảnh về đất

nước, con người Việt Nam và sự tăng trưởng ấn tượng của nền kinh tế chúnh

ta đã làm cho biên giới thương mại chúng ta kéo dài vô tận, đưa nền kinh tế

thực sự hội nhập với nền kinh tế tiên tiến- hiện đại của các nước trên thế giới.

Đây có thể coi là cơ hội để nền kinh tế chúng ta phát triển. Bên cạnh những

lợi thế đó cũng phải kể đến những khó khăn thách thức đối với nền kinh tế

của chúng ta, chúng ta phải làm thế nào có thể cạnh tranh và theo kịp sự tiên

tiến- hiện đại của nền kinh tế các nước trên thế giới? Đây cũng là câu hỏi mà

các doanh nghiệp Việt Nam cũng phải trả lời, khi chúng ta hội nhập các

doanh nghiệp phải làm gì để có thể cạnh tranh được với những tập đoàn lớn

mạnh đến từ nước ngoài. Trước khó khăn thử thách buộc các doanh nghiệp

của chúng ta phải tỉm cho mình những hướng di, chiến lược đúng đắn cho

riêng mình.

Là một cá thể của nền kinh tế, cũng như bao nhiêu doanh nghiệp khác

CTCP bánh kẹo Hải Châu không khỏi băn khoan đi tìm câu trả lời cho riêng

mình. CTCP bánh kẹo Hải Châu là một Công ty đã có bề dày thành tích, đã

trải qua bao thăng trầm đất nước, tập thể cán bộ công nhân viên trong công ty

đều đồng tâm hợp lực gắng sức giúp lớn mạnh Công ty như hiện nay, đứng

trước cơ hội thách thức này mộn lần nữa Công ty phải gắng sức mình làm nên

một Công ty lớn mạnh. Trong quá trình học tập tại trường kinh tế quốc dân và

một thới gian dài thực tập tại CTCP bánh kẹo Hải Châu em nhận thấy những

Sinh viên: Lê Tuấn Phong Lớp: QTKD – TH 45B 1

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp

sản phẩm của Công ty có rất nhiều thế mạnh đáp ứng được những cầu của

người tiêu dung, một trong những sản phẩm chủ yếu của Công ty đã là thế

mạnh trong một vài năm trở lại đây đó là sản phẩm bánh kem xốp. Thiết nghĩ

với những thế mạnh sẵn có của mình Công ty hoàn toàn có thể mở rộng hơn

nữa việc tiêu thụ sản phẩm này không chỉ trong và ngoài nước. Cũng với ý

nghĩ đó em đã mạnh dạn chọn đề tài: “Đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản

phẩm bánh kem xốp của CTCP bánh kẹo Hải Châu” đây cũng là đề tài em

rất tâm huyết trong suốt thời gian thực tập tại Công ty. Đề tài được em chắt

lọc từ những kiến thức lý thuyết cũng như thực tế tại Công ty, em cũng hy

vọng đề tài này cũng là một giài pháp giúp ích cho CTCP bánh kẹo Hải Châu

có thể phát triển bền vững trong thời kỳ hội nhập như hiện nay.

Đề tài của em bao gồm những vấn đề chủ yếu sau đây:

Phần 1: Giới thiệu khái quát về CTCP bánh kẹo Hải Châu

Phần 2: Thực trạnh hoạt động tiêu thụ bánh kem xốp tại CTCP bánh kẹo

Hải Châu.

Phần 3: Những giải pháp để đẩy mạnh hơn nữa việc tiêu thụ sản phẩm

bánh kem xốp của CTCP bánh kẹo Hải Châu.

Qua đề tài này em xin chân trọng cám ơn đến cô ThS. Nguyễn Thị Hoài

Dung cô đã tận tuy hướng dẫn em trong suốt quá trình thực tập, em cũng xin

gửi lời cám ơn tới các cô, chú, anh, chị trong CTCP bánh kẹo Hải Châu đã tạo

mọi điều kiện giúp đỡ em trong suốt quá trình em thực tập tại Công ty.

Sinh viên: Lê Tuấn Phong Lớp: QTKD – TH 45B 2

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp

PHẦN MỘT: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ

CTCP BÁNH KẸO HẢI CHÂU

I. Sự hình thành và phát triển của CTCP bánh kẹo Hải Châu

1. Thông tin chung về CTCP bánh kẹo Hải Châu

Tên Công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

Tên giao dịch: hai chau confectionery joint stock company

Tên viết tắt: hachaco.jsc

2. Địa chỉ giao dịch

Trụ sở: 15 Mạc Thị Bưởi- Quận Hai Bà Trưng- Hà Nội

Điện thoại: (04) 8621664 Fax: (04) 8621520

Email: [email protected]

Web: http:// www.haichau.com.vn

Tải khoản: 01110000001657- tại ngân hàng Đâu Tư và phát triển Việt Nam

Địa chỉ: 4B Lê Thánh Tông- Hà Nội

Mã số thuế: 01.001141184-1

Cơ quan thuế: Chi cục thuế quận Hai Bà Trưng- Hà Nội.

Diện tích mặt bằng hiện nay: 55.000m2

Trong đó:

- Nhà xưởng : 23.000m2

- Văn phòng: 3.000m2

- Kho bãi: 5.000m2

- Phục vụ công cộng: 24.000m2

Sinh viên: Lê Tuấn Phong Lớp: QTKD – TH 45B 3

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp

3. Loại hình doanh nghiệp

CTCP bánh kẹo Hải Châu trực thuộc Tổng Công Ty Mía Đường I- Bộ

Nông Nghiệp và phát triển Nông Thôn. Công ty được thành lập ngày 02 tháng

09 năm 1965.

4. Ngành và lĩnh vực kinh doanh

- Trong giai đoạn trước Công ty thực hiện sản xuất, kinh doanh những

loại mặt hàng chính sau đây:

+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo.

+ Sản xuất và kinh doanh bột gia vị các loại.

+ Sản xuất và kinh doanh mỳ ăn liền (trước đây)

+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm nước uống có cồn và không cồn(

trước đây)

+ kinh doanh vật tư nguyên liệu, bao bì của ngành công nghiệp thực

phẩm.

+ Xuất nhập khẩu trực tiếp các mặt hàng Công ty được phép kinh doanh

(theo giấy phép kinh doanh cấp ngày 29/9/1994) như: vật tư nguyên liệu của

ngành bột mỳ, sữa, mỳ chính không qua ủy thác xuất khẩu và liên doanh liên

kết với các thành phần kinh tế khác.

- Tính đến thời điểm hiện nay, Công ty không còn kinh doanh các sản

phẩm nước uống có cồn và mì ăn liền nữa mà thay vào đó là những mặt hàng

được thị trường chấp nhận bao gồm:

+ Bánh các loại: Bánh Hương thảo, Bánh Vani, Hướng Dương, Hải

Châu hương cam, Hải Châu hương dừa, bánh quy kem, quy bơ, bánh

chocobis, bánh kem xốp các loại, bánh kem xốp phủ sôcôla các loại, bánh

trứng, bánh lương khô.

Sinh viên: Lê Tuấn Phong Lớp: QTKD – TH 45B 4

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp

+ Các loại kẹo: Kẹo cốm, kẹo sữa dừa, kẹo Sôcôla sữa, kẹo Candy, kẹo

xốp các loại, kẹo thảo hương, kẹo cứng các loại, kẹo sôcôla, các loại kẹo

hộp…

+Bột canh các loại: Bột canh iot, bột canh cao cấp, bột canh iot ngũ vị,

bột canh i gà, tôm.

5. Những quyền hạn và nghĩa vụ của Công ty

*Quyền hạn

CTCP bánh kẹo Hải Châu cũng như các Công ty khác hoạt động kinh

doanh trên lãnh thổ Việt Nam đều có được những quyền hạn sau đây:

-Công ty có quyền lựa chọn ngành hàng, mặt hàng kinh doanh, quy mô

kinh doanh và chủ động trong mọi hoạt động kinh doanh mà Công ty đã đăng

ký kinh doanh.

- Có quyền lựa chọn hình thức và cách thức huy động vốn.

- Có quyền lựa chọn khách hàng, trực tiếp giao dịch và ký kết hợp đồng

với khách.

- Có quyền tuyển dụng và thuê mướn lao động theo yêu cầu SXKD của

Công ty và theo đúng những quy định của nhà nước về lao động.

- Có quyền sử dụng ngoại tệ thu được từ hoạt động SXKD của Công ty mình.

*Nghĩa vụ

Trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh, CTCP bánh kẹo Hải

Châu bắt buộc phải thực hiện đầy đủ và nghiêm túc những nghĩa vụ sau đây:

- Kinh doanh đúng ngành hàng ghi trong giấy phép kinh doanh.

- Khai báo đúng đủ nguồn vốn, số vốn được sử dụng cho hoạt động

kinh doanh của Công ty.

- Tuân thủ mọi quy định của nhà nước về bảo vệ môi trường và trật tự

an toàn xã hội.

Sinh viên: Lê Tuấn Phong Lớp: QTKD – TH 45B 5