Đánh giá đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất của gà Móng hạt nhân thế hệ thứ 4 nuôi tại Tiên Phong, Duy Tiên, Hà Nam

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

DƯƠNG XUÂN TĨNH

ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG

SẢN XUẤT CỦA GÀ MÓNG HẠT NHÂN THẾ HỆ 4

NUÔI TẠI TIÊN PHONG, DUY TIÊN, HÀ NAM

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

THÁI NGUYÊN - 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

DƯƠNG XUÂN TĨNH

ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG

SẢN XUẤT CỦA GÀ MÓNG HẠT NHÂN THẾ HỆ 4

NUÔI TẠI TIÊN PHONG, DUY TIÊN, HÀ NAM

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60.62.01.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Người hướng dẫn khoa học: 1. TS. NGÔ THỊ KIM CÚC

2. TS. HÀ VĂN DOANH

THÁI NGUYÊN - 2017

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của bản thân. Các số

liệu, kết quả trình bày trong luận văn này là trung thực và chưa từng được ai

công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào trước đây.

Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn có

các thông tin trích dẫn đều được chỉ rõ nguồn gốc.

Thái Nguyên, tháng 11 năm 2017

Người thực hiện

Dương Xuân Tĩnh

ii

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt 2 năm học tập, với nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự

giúp đỡ, hướng dẫn tận tình của nhiều cá nhân và tập thể, đến nay luận văn

của tôi đã được hoàn thành. Nhân dịp này, cho phép tôi được tỏ lòng biết ơn

và cảm ơn chân thành tới:

TS. Ngô Thị Kim Cúc, TS. Hà Văn Doanh đã tận tình, chu đáo, luôn cổ

vũ tinh thần, động viên, hướng dẫn và chỉ bảo cho tôi trong suốt quá trình

nghiên cứu và hoàn thành luận văn.

Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông lâm - Đại học Thái Nguyên,

Phòng Đào tạo, khoa Chăn nuôi - Thú y, các thầy cô giáo trong phòng thí

nghiệm đã giúp đỡ, tạo điều kiện để tôi học tập, tiếp thu kiến thức của chương

trình học.

Tôi xin chân thành cảm ơn Trang trại Bảo tồn gà móng của anh chị

Thắm Tuyết, đội 6 thôn Dưỡng Thọ, xã Tiên Phong, Duy Tiên, Hà Nam

giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Ban Lănh đạo và toàn thể cán bộ nơi tôi công tác tại Chi cục Thú y Hà Nội.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được gửi lời cảm ơn sâu

sắc tới gia đình, người thân cùng bạn bè đã động viên giúp đỡ tôi vượt qua

mọi khó khăn trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu, thực hiện đề tài.

Một lần nữa tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn, cảm ơn chân thành tới những

tập thể, cá nhân đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành chương trình học tập.

Thái Nguyên, tháng 11 năm 2017

Tác giả luận văn

Dương Xuân Tĩnh

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN .............................................................................................. i

LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................ii

MỤC LỤC........................................................................................................iii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .................................................................. v

DANH MỤC CÁC BẢNG............................................................................... vi

DANH MỤC BIỂU ĐỒ.................................................................................. vii

MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1

1. Tính cấp thiết của đề tài ................................................................................ 1

2. Mục tiêu đề tài............................................................................................... 2

3. Phạm vi nghiên cứu....................................................................................... 3

4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ...................................................... 3

Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU............................................................ 4

1.1. Cơ sở khoa học........................................................................................... 4

1.1.1. Cơ sở khoa học nghiên cứu ngoại hình của Gà Móng............................ 4

1.1.2. Cơ sở khoa học về khả năng sinh trưởng................................................ 5

1.1.3. Cơ sở khoa học về khả năng sinh sản ..................................................... 7

1.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới và trong nước ................................... 12

1.2.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới........................................................ 12

1.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước.......................................................... 16

Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU....................................................................................... 24

2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu........................................... 24

2.1.1. Đối tượngnghiên cứu............................................................................. 24

2.1.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu .......................................................... 24

2.2. Nội dung nghiên cứu................................................................................ 24

2.2.1. Đánh giá đặc điểm ngoại hình và kích thước các chiều đo của đàn

gà Móng hạt nhân ở thế hệ thứ 4 ............................................................... 24

iv

2.2.2. Đánh giá khả năng suất sản xuất của đàn gà Móng hạt nhân ở thế hệ

thứ 4......................................................................................................... 24

2.3. Phương pháp nghiên cứu.......................................................................... 24

2.3.1. Bố trí thí nghiệm ................................................................................... 24

2.3.2. Đánh giá đặc điểm ngoại hình và kích thước các chiều đo của đàn

gà Móng hạt nhân ở thế hệ thứ 4 ............................................................... 26

2.3.3. Đánh giá khả năng sản xuất của đàn gà Móng hạt nhân ở thế hệ thứ 4 ..... 27

2.3.4. Phương pháp xử lý số liệu..................................................................... 31

Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................... 32

3.1. Đánh giá đặc điểm ngoại hình và kích thước các chiều đo của đàn gà

Móng hạt nhân ở thế hệ thứ 4.................................................................... 32

3.1.1. Đánh giá đặc điểm ngoại hình của đàn gà Móng hạt nhân ở thế hệ

thứ 4......................................................................................................... 32

3.1.2. Kích thước các chiều đo của đàn gà Móng hạt nhân ở thế hệ thứ 4 ........ 38

3.2. Đánh giá khả năng sản xuất của đàn gà Móng hạt nhân ở thế hệ thứ 4 ........ 40

3.2.1. Đánh giá khả năng sinh trưởng của đàn gà Móng hạt nhân ở thế hệ

thứ 4......................................................................................................... 40

3.2.2. Đánh giá năng suất sinh sản của đàn gà Móng hạt nhân ở thế hệ thứ 4..... 50

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ........................................................................... 59

1. Kết luận ....................................................................................................... 59

2. Đề nghị ........................................................................................................ 59

TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 61

v

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Cs : Cộng sự

ĐVT : Đơn vị tính

FAO : Food anh Agriculure Organization (Tổ chức Nông

nghiệp và Lương thực Liên Hiệp Quốc)

HU : Đơn vị đo Haugh

KL : Khối lượng

ME : Metabolizable Energy (Năng lượng trao đổi)

NT : Ngày tuổi

TT : Tuần tuổi

TL : Tỷ lệ

TTTA : Tiêu tốn thức ăn

SLT : Sản lượng trứng

XP : Xuất phát