Có thể ngộ độc nếu tẩm bổ bằng trứng gà sống pot

Có thể ngộ độc nếu tẩm bổ bằng trứng gà

sống

Trứng gà là một thực phẩm quý, giàu chất

dinh dưỡng, thường được dùng để bồi

dưỡng khi đau ốm hoặc dùng cho sản phụ,

trẻ nhỏ để tẩm bổ.

Trong 100g trứng gà toàn phần (cả lòng

trắng, lòng đỏ) có 72g nước, 14,8g protit,

11,6g lipit, 0,5g gluxit, cung cấp cho cơ thể

171kcal. Ngoài ra, trong trứng gà còn có

nhiều muối khoáng (55mg canxi, 210mg

phốt pho, 2,7mg sắt...) và nhiều vitamin

(0,7mg vitamin A, 0,16mg vitamin B1,

0,31mg vitamin B2, 0,2mg vitamin PP...).