Cách bảo quản rượu đã khui pptx

Cách bảo quản rượu đã khui

Một khi nút bần bị kéo ra khỏi chai có nghĩa là rượu đã tiếp xúc với

không khí, nếu không biết cách bảo quản thì rượu rất dễ bị hỏng. Thế

nhưng bảo quản như thế nào và bảo quản trong bao lâu để rượu đã

khui vẫn giữ được mùi vị thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là

những cách giúp bảo quản rượu đã khui được tươi ngon.

Bảo quản bằng tủ lạnh

Cũng như các thực phẩm khác, rượu có thể bảo quản bằng cách để trong tủ

lạnh, trong điều kiện nhiệt độ thấp những phản ứng hoá học diễn ra chậm

hơn làm cho quá trình ôxy hoá cũng chậm theo. Giảm nhiệt độ rượu cũng là

cách ngăn chặn tác động của những vi khuẩn lên men làm chua rượu. Chính

vì thế nên để rượu đã khui vào trong tủ lạnh là một trong những bước quan

trọng để giữ rượu được ngon cho những lần uống tiếp theo.

Ngoài ra còn có nhiều cách khác bảo quản rượu bằng cách làm giảm tác

động của oxy một cách trực tiếp.