bài Vitamin và chất khóang

Baøi 34 : VITAMIN vaø MUOÁI KHOAÙNG

a) Hoaït ñoäng daïy hoïc :

Hoaït ñoäng cuûa giaùo vieân Hoaït ñoäng cuûa hoïc sinh Noäi dung ghi baøi

Hoaït ñoäng 1:Tìm hieåu vai troø cuûa

Vitamin ñoái vôùi ñôøi soáng .

Muïc tieâu: Hs hieåu ñöôïc vai troø cuûa

Vitamin ñoái vôùi ñôøi soáng vaø nguoàn cung

caáp chuùng . Töø ñoù xaây döïng ñöôïc khaåu

phaàn aên hôïp lyù .

Caùch tieán haønh:

– GV neâu caàu hoïc sinh nghieân cöùu thoâng

tin  1  hoaøn thaønh baøi taäp muïc .

– GV yeâu caàu hoïc sinh nghieân cöùu tieáp

thoâng tin 2 vaø baûng 34.1  traû lôøi caâu

hoûi :

• Em hieåu Vitamin laø gì ?

• Viatmin coù vai troø gì ñoái vôùi cô theå ?

• Thöïc ñôn trong böõa aên caàn ñöôïc phoái

hôïp nhö theá naøo ñeå cung caáp ñuû Vitamin

cho cô theå ?

– Gv toång keát laïi noäi dung ñaõ thaûo luaän

– Löu yù thoâng tin Vitamin xeáp vaøo 2

nhoùm :

o Tan trong daàu môõ

o Tan trong nöôùc  Cheá bieán thöùc aên

cho phuø hôïp

– Hoïc sinh ñoïc thaät kyõ thoâng tin ,

döïa vaøo hieåu bieát caù nhaân ñeå laøm baøi

taäp

– Moät hoïc sinh ñoïc keát quaû baøi taäp ,

lôùp boå sung ñeå coù ñaùp aùn ñuùng ( 1, 3, 5,

6)

– Hoïc sinh ñoïc tieáp phaàn thoâng tin

vaø baûng toùm taét vai troø Vitamin , thaûo

luaän ñeå tìm caâu traû lôøi .

– Yeâu caàu neâu ñöôïc :

– Vitamin laø hôïp chaát hoaù hoïc ñôn

giaûn .

– Tham gia caáu truùc nhieàu theá heä

Enzim , thieáu Vitamin daãn ñeán roái loaïn

hoaït ñoäng cuûa cô theå .

– Thöïc ñôn caàn phoái hôïp thöùc aên coù

nguoàn goác ñoäng vaät vaø thöïc vaät .

– Hoïc sinh quan saùt aûnh : Nhoùm

thöùc aên chöùa Vitamin , treû em bò coøi

I/ Vai troø cuûa Vitamin

ñoái vôùi ñôøi soáng :

– Vitamin laø hôïp

chaát hoaù hoïc ñôn

giaûn , laø thaønh phaàn

caáu truùc cuûa nhieàu

Enzim --. Ñaûm baûo söï

hoaït ñoäng sinh lyù bình

thöôøng cuûa cô theå .

– Con ngöôøi khoâng

töï toång hôïp ñöôïc

Vitamin maø phaûi laáy

töø thöùc aên .

– Caàn phoái hôïp caân

ñoái caùc loaïi thöùc aên ñeå

cung caáp ñuû Vitamin

cho cô theå .