Xây dựng chiến dịch quảng cáo cho khách sạn hải vân đà nẵng

Chuyãn âãö kiãún táûp

Pháön I

CÅ SÅÍ LYÏ LUÁÛN

I. NHÆÎNG VÁÚN ÂÃÖ CÅ BAÍN VÃÖ HOAÛT ÂÄÜNG KINH DOANH

KHAÏCH SAÛN

1. Khaïi niãûm vaì baín cháút cuía hoaût âäüng kinh doanh khaïch

saûn:

a. Khaïi niãûm:

Khaïch saûn laì nhæîng cäng trçnh kiãún truïc kiãn cäú coï nhiãöu

táöng, nhiãöu phoìng nguí âæåüc trang bë sàôn caïc thiãút bë, tiãûn nghi,

duûng cuû chuyãn duìng nhàòm muûc âêch kinh doanh caïc dëch vuû

læu truï, dëch vuû àn uäúng vaì dëch vuû bäø sung khaïc.

b. Baín cháút cuía kinh doanh khaïch saûn:

Baín cháút cuía hoaût âäüng kinh doanh khaïch saûn laì kinh

doanh dëch vuû læu truï.

Ngaìy nay cuìng våïi sæû phaït triãøn cuía ngaình du lëch, hoaût

âäüng kinh doanh khaïch saûn khäng ngæìng âæåüc måí räüng vaì âa

daûng hoïa, vç váûy ngoaìi hai dëch vuû cå baín laì kinh doanh læu truï

vaì kinh doanh àn uäúng, caïc nhaì kinh doanh täø chæïc thãm caïc

dëch vuû bäø sung khaïc, âæa dëch vuû bäø sung âãø khai thaïc dëch

vuû læu truï, khäng aính hæåíng âãún dëch vuû læu truï.

Ngaình kinh doanh khäng nhæîng kinh doanh dëch vuû vaì haìng

hoïa do mçnh saín xuáút maì coìn kinh doanh saín pháøm cuía caïc

ngaình khaïc våïi muûc âêch laì âem laûi låüi nhuáûn trong nãön kinh

tãú quäúc dán.

Toïm laûi: Khaïch saûn kinh doanh dëch vuû læu truï vaì caïc dëch

vuû bäø sung khaïc keìm theo: laì ngaình saín xuáút phi váût cháút.

2. Âàûc âiãøm cuía hoaût âäüng kinh doanh:

Ngaình khaïch saûn ngoaìi caïc âàûc âiãøm cuía du lëch coìn coï

caïc âàûc âiãøm:

a. Âàûc âiãøm vãö saín pháøm:

Saín pháøm cuía khaïch saûn laì mäüt quaï trçnh tæì khi nghe låìi

yãu cáöu cuía khaïch, âãún khi khaïch råìi khoíi khaïch saûn, gäöm:

Trang 1

Chuyãn âãö kiãún táûp

- Hoaût âäüng baío âaím nhu cáöu sinh hoaût bçnh thæåìng nhæ

nghè ngåi, àn uäúng vaì giaíi trê.

- Hoaût âäüng âaím baío muûc âêch chuyãún âi.

Saín pháøm cuía ngaình khaïch saûn khäng thãø læu kho, dæû

træî, hoàûc di chuyãøn âãún cáöu maì cáöu phaíi âãún våïi cung. Vç

váûy bàòng moüi caïch khaïch saûn hæåïng âãún laì phaíi luän luän

âáöy khaïch saûn. Saín pháøm cuía khaïch saûn khäng chè do khaïch

saûn laìm ra maì coìn bao gäöm nhiãöu lénh væûc saín xuáút khaïc

nhau laìm ra.

b. Âàûc âiãøm vãö vë trê xáy dæûng vaì quaï trçnh täø chæïc kinh

doanh khaïch saûn:

Vë trê khaïch saûn phaíi âaím baío tênh thuáûn tiãûn vaì thu huït

khaïch, âäöng thåìi cuîng thuáûn tiãûn cho viãûc kinh doanh cuía khaïch

saûn.

Täø chæïc hãû thäúng âi laûi trong khaïch saûn nhàòm taûo sæû

thuáûn tiãûn cho khaïch trong quaï trçnh âi laûi trong khaïch saûn.

Giæîa caïc bäü pháûn trong khaïch saûn phaíi coï sæû kãút håüp

nhëp nhaìng âãø âaím baío hiãûu quaí náng cao trçnh âäü tay nghãö

nhán viãn trong khaïch saûn.

c. Âàûc âiãøm cuía viãûc sæí duûng caïc yãúu täú cå baín

trong kinh doanh khaïch saûn:

- Taìi nguyãn du lëch: Taìi nguyãn du lëch laì mäüt yãúu täú ráút

quan troüng âäúi våïi kinh doanh khaïch saûn. Säú læåüng khaïch phuû

thuäüc vaìo taìi nguyãn du lëch. Vç váûy khaïch saûn cáön biãút khai

thaïc triãût âãø caïc nguäön taìi nguyãn du lëch.

- Väún: Ngaình kinh doanh âoìi hoíi mäüt dung læåüng väún låïn

maì thåìi gian thu häöi väún cháûm.

- Lao âäüng: Trong khaïch saûn coï nhiãöu bäü pháûn,mäùi bäü

pháûn coï caïch laìm viãûc vaì phuûc vuû riãng, do oï khoï coï thãø thay

thãú cho nhau âæåüc. Vç váûy âoìi hoíi phaíi coï âäüi nguî nhán viãn coï

trçnh âäü, nghëãp vuû chuyãn män âãø âaím baío khaïch saûn hoaût

âäüng coï hiãûu quaí.

d. Âàûc âiãøm âäúi tæåüng phuûc vuû:

Âäúi tæåüng phuûc vuû cuía khaïch saûn laì du khaïch coï caïc

nhu cáöu phong phuï vaì âa daûng, âa daûng vãö thaình pháön. Do âoï

Trang 2

Chuyãn âãö kiãún táûp

khaïch saûn phaíi âaïp æïng âæåüc nhu cáöu cuía khaïch haìng mäüt

caïch nhiãût tçnh vaì chu âaïo, thoía maîn caïc nhu cáöu cuía khaïch

haìng. Vç váûy khaïch saûn phaíi luän tçm hiãøu nhu cáöu khaïch,

tuyãøn choün nhán viãn vaì coï biãûn phaïp âãø giaím thiãøu nhæîng

xung âäüt coï thãø xaíy ra giæîa khaïch vaì nhán viãn.

e. Âàûc âiãøm vãö tênh liãn tuûc:

Ngaình khaïch saûn hoaût âäüng 24/24 giåì trong ngaìy. Ngaình

khaïch saûn khäng nghè ngaìy lãù, nghè heì...

f. Âàûc âiãøm tênh häùn håüp vaì phæïc taûp trong quaï trçnh

hoaût âäüng:

Khaïch saûn kinh doanh nhiãöu dëch vuû, caïc dëch vuû coï chæïc

nàng khaïc nhau.

Vç váûy phaíi coï sæû phäúi håüp giæîa caïc dëch vuû âãø giaíi

quyãút täút caïc váún âãö xaíy ra giæîa caïc nhán viãn.

3. Näüi dung cuía hoaût âäüng kinh doanh khaïch saûn:

- Khaïch saûn täø chæïc kinh doanh dëch vuû læu truï. Khaïch

saûn cung cáúp cho khaïch saûn åí nhæîng phoìng åí âaî âæåüc

chuáøn bë sàôn caïc tiãûn nghi vaì trang thiãút bë.

- Khaïch saûn täø chæïc kinh doanh dëch vuû àn uäúng: khaïch

saûn saín xuáút, thoía thuáûn vaì trao cho khaïch caïc thæïc àn, âäö

uäúng maì khaïch yãu cáöu.

- Khaïch saûn täø chæïc hoaût âäüng kinh doanh caïc dëch vuû

bäø sung do khaïch ngaìy caìng coï nhu cáöu âa daûng, âãø âaïp æïng

nhu cáöu cuía khaïch, khaïch saûn khäng ngæìng måí räüng hoaût

âäüng kinh doanh cuía mçnh. Âoï laì dëch vuû bäø sung: dëch vuû vui

chåi giaíi trê, baïn haìng læu niãûm, baïn veï maïy bay, täø chæïc caïc

häüi nghë, häüi thaío.

4. YÏ nghéa cuía hoaût âäüng kinh doanh khaïch saûn:

- Kinh doanh khaïch saûn laì mäüt trong nhæîng hoaût âäüng cuía

ngaình du lëch, khaïch saûn taûo âiãöu kiãûn thuáûn låüi cho mäüt

vuìng, mäüt âiãøm du lëch trong viãûc khai thaïc tiãöm nàng du lëch

thäng qua viãûc cung cáúp caïc dëch vuû khäng thãø thiãúu cho mäüt

chuyãún du lëch.

- Hoaût âäüng cuía ngaình khaïch saûn coï aính hæåíng tåïi sæû

phaït triãøn du lëch.

Trang 3