Vài điều nên biết về MUỐI docx

Vài điều nên biết về MUỐI

Muối ăn một chất gia vị quan trọng đã hiện diện cùng với trái đất từ

hàng tỷ năm trước khi con người biết cách dùng muối để tồn trữ thực phẩm.

Muối là một chất 'gia vị' căn bản và hơn nữa là chất không thể thiếu trong

mọi 'công thức' nấu ăn.

Tên gọi tại các nơi trên thế giới: Anh-Mỹ: salt; Pháp: sel; Tây ban

Nha: sal; Đức: Salz; Nga: Sol

Tiếng Anh: Salt xuất phát từ Salus, tên vị Thần La Mã lo về Sức khoẻ

và Salus cũng cung cấp những từ ngữ 'salutary', 'salute' và 'salvation.

Đặc tính của Muối :

Muối là một chất đặc biệt, khác hẳn các chất khác mà con người dùng

làm thực phẩm. Muối hay Sodium chloride, là một chất đơn giản, nói theo

các nhà hóa học, lá một hóa chất vô cơ, muối không do sinh vật hay cây cỏ

cung cấp, nhưng từ biển khơi và từ những tảng đá mà nước biển đã ăn mòn.

Muối là một dưỡng chất tối cần thiết, mà cơ thể chúng ta không thể thiếu.