Tổ chức xây dựng chương trình du lịch tại điểm du lịch cố đô Huế

LỜI NÓI ĐẦU

Du lịch là một hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến trên thế giới, nó được

xem như là “ngành công nghiệp không khói” hay còn gọi “con gà đẻ trứng

vàng” Bởi đó là một trong những ngành kinh doanh có hiệu quả cao và đóng

góp ngày càng lớn vào thu nhập quốc dân, tạo việc làm góp phần nâng cao đời

sống vật chất tinh thần cho nhân dân.

Là sinh viên của ngành du lịch, được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn

của nước nhà, trường ĐHDL Phương Đông, Khoa QTKD đã tổ chức một

chuyến đi khảo sát thực tế cho sinh viên ngành du lịch của trường mục đích để

sinh viên có thêm cơ hội học hỏi kinh nghiệm và cũng để thông qua thực tiễn

nắm được thực trạng của du lịch hiện nay từ đó vận dụng tốt những lý luận đã

được học. Với tuyến điểm đang có chiều hướng thu hút khách.

Đó là: Hà Nội – Phong Nha – Huế – Làng Sen Quê Bác – Hà Nội.

Được sự giúp đỡ tận tình của khoa, cô giáo chủ nhiệm cùng các thầy cô

trong ngành du lịch, sinh viên lớp 744 đã đạt được nhiều thành công trong

chuyến đi thực tế tổ chức ngày 12-04-2003 đến ngày 16-04-2003 (lịch trình 5

ngày 4 đêm ).

Đây là điều kiện tốt cho sinh viên vận dụng những kiến thức đã học vào

chuyên ngành của mình, và còn bổ xung thêm những kinh nghiệm quý báu

thông qua những tiếp xúc trực tiếp với môi trường thực tế.

Từ những lý luận và thực tiễn nói trên, kết hợp với chuyến đi thực tế. Nhờ

sự giúp đỡ nhiệt tình của giáo viên hướng dẫn Mai Chánh Cường em chọn đề

tài nghiên cứu của môn học chuyên ngành là: “Tổ chức xây dựng chương trình

du lịch tại điểm du lịch cố đô Huế ”

1

KẾT CẤU CỦA ĐỀ ÁN

Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung của đề án gồm ba chương:

Chương 1: Một số khái niệm và vấn đề liên quan đến đề tài.

Chương 2: Thực trạng vấn đề cần nghiên cứu.

Chương 3: Một số giải pháp phát triển nâng cao việc tổ chức xây dựng

chương trình du lịch ở Huế.

Đồng thời cũng qua bài viết này cá nhân em xin gửi đến nhà trường, Ban

chủ nhiệm Khoa, các thầy cô và đặc biệt là thầy giáo hướng dẫn Mai Chánh

Cường lòng biết ơn sâu sắc và lời cảm ơn chân thành nhất. Trong đề tài còn có

nhiều thiếu sót kính mong các thầy cô góp ý kiến giúp chúng em hiểu biết thêm

về chuyên ngành.

2

CHƯƠNG 1

MỘT SỐ KHÁI NIỆM VÀ VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI

1.1. MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN.

1.1.1. Khái niệm doanh nghiệp lữ hành.

Có nhiều khái niệm về doanh nghiệp lữ hành, xuất phát từ các góc độ khác

nhau trong việc nghiên cứu cũng như sự biến đổi theo thời gian của hoạt động

du lịch nói chung và lữ hành nói riêng. ở đây chúng ta có thể xem xét khái niệm

về công ty lữ hành như sau: “Công ty lữ hành là một loại hình doanh nghiệp du

lịch đặc biệt, kinh doanh chủ yếu trong lĩnh vực tổ chức xây dựng, bán và thực

hiện các chương trình du lịch trọn gói cho khách du lịch. Ngoài ra công ty lữ

hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian bán sản phẩm của các nhà

cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm

bảo phục vụ các nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đến khâu cuối

cùng.”

Theo phân loại của Tổng cục du lịch Việt Nam thì doanh nghiệp lữ hành

gồm hai loại:

+ Công ty lữ hành quốc tế.

+ Công ty lữ hành nội địa.

Doanh nghiệp lữ hành có vai trò là tổ chức các hoạt động trung gian, bán

và tiêu thụ sản phẩm của các nhà cung cấp dịch vụ du lịch . Tổ chức các chương

trình du lịch trọn gói nhằm liên kết các sản phẩm du lịch riêng lẻ của các nhà

cung ứng thành một sản phẩm thống nhất hoàn hảo, đáp ứng đượcnhu cầu của

khách.

3

Sơ đồ 1: Vai trò của các công ty lữ hành trong mối quan hệ cung- cầu

du lịch.

1.2. SẢN PHẨM DU LỊCH VÀ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY LỮ HÀNH

1.2.1. Định nghĩa sản phẩm du lịch

Sản phẩm du lịch là sự kết hợp những dịch vụ và phương tiện vật chất trên

cơ sở khai thác các tiềm năng du lịch nhằm cung cấp cho khách hàng một

khoảng thời gian thú vị, một kinh nghiệm du lịch trọn vẹn và sự hài lòng. Như

vậy:

Sản phẩm = Tài nguyên du lịch + Những dịch vụ + Hàng hoá du lịch

Cho nên sản phẩm du lịch có thể là món hàng cụ thể (thức ăn phục vụ của

nhà hàng, tiện nghi của khách sạn ) hoặc là một món hàng không cụ thể( chất

lượng phục vụ khách, bầu không khí tại nơi nghỉ mát…).Trong đa số trường hợp

sản phẩm du lịch là sự kết hợp giữa những món hàng cụ thể và không cụ thể.

Nói một cách khác sản phẩm du lịch là sự tổng hợp các thành tố khác nhau

nhằm cung cấp cho du khách sự thoả mãn, hài lòng và kinh nghiệm du lịch trọn

vẹn.

4

Kinh doanh lưu trú, ăn uống

( khách sạn, cửa h ng à …)

Kinh doanh vận chuyển

( h ng không, ô tô à …)

T i nguyên du l à ịch

( thiên nhiên, nhân tạo…)

Cơ quan du lịch vùng, quốc

gia.

Các công ty

Lữ hành

Du lịch

Khách

Du lịch