Tỉnh Hải Dương: Tăng cường quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm

KHO A HOC, CON G NGHE V A MOI TRUONG

TIN H HA I DUON G

Tan g cuon g qua n l y v e sin h a n toa n thu c pha m

Thuc an duong pho tiem tang nhieu nguy co ve ve sinh an toan thuc

pham

VE sinh an toan thuc pham

dang la mpt trong nhung moi

quan tam chung cua toan xa hpi

va la van de thdi su dupe du luan

dac biet quan tam, nhat la khi co

quan chuc nang mdi day phat

hien nhieu nhung vi pham

nghiem trong ve an toan ve sinh

thuc pham.

Theo To chuc Y te the gidi

(WHO), hang nam tren the gidi

cd khoang 3-5 ty ngudi bi tieu

chay, trong dd cd 3-5 trieu ngudi

chet. So lupt tre em bj mac benh

tieu chay khoang 1.400 trieu,

trong dd 70% do qua dudng an,

ud'ng. Tai 49 nude dang phat

then, trung binh ty le chet do tieu

chay d tre em dudi 5 tudi la 6,6%,

chiem 36%.

Mac du tinh Hai Duong da day

manh tuyen truyen nang cao nhan

thuc ngudi dan ve ve sinh an toan

Anh: BAO LINH

thuc pham (VSATTP) nhung den

nay, cac bien phap khac phuc

dudng nhu van chua dem lai ket

qua nhu mong mud'n. Trong

nhung nam gan day, d Hai Duong

nam nao cung xay ra ngd ddc

thuc pham. Dac biet chi tu thang 1

den thang 9/2009 ca tinh da xay

ra 8 vu, vdi 504 ngudi ngd ddc

thuc pham. Rieng Cdng ty May

qudc te Phu Nguyen (Nam Sach)

so lupng ngudi mac da len tdi 258

ngudi, chiem hon 50% tdng so

ngudi bj mac, gay thiet hai rat ldn

ve kinh te va xa hdi. Trude tinh

hinh tren, Ban chi dao ve chat

lupng VSATTP da day manh cdng

tac thanh kiem tra VSATTP d cac

tuyen da cd tac dung ran de, giao

due cac co sd san xua't, che bien

kinh doanh thuc pham thuc hien

cac quy dinh ve dieu kien

VSATTP ngay mdt td't hon. Cdng

HAI NINH

tac tuyen truyen, xay dung md

hinh diem ve VSATTP ngay cang

dupe quan tam. Do dd sd vu ngd

ddc thuc pham trong nam 2010

giam 22,22%, so ngudi mac ngd

ddc thuc pham giam 70,97% so

vdi nam 2009. Tinh da thanh lap

272 doan di kiem tra 13.624 co sd,

trong dd cd 10.259 co sd dat tieu

chuan, chiem ty le 75,3%; 3.365

co sd khdng dat tieu chuan ve

sinh, chiem ty le 24,7%. Ban chi

dao da nhac nhd, canh cao 3.135

co sd, phat tien 198 co sd vdi sd

tien gan 100 trieu ddng. Ben canh

dd tinh cung da tieu huy san pham

cua 22 co sd va ddng cua 5 co sd

che bien thuc pham. Nhung ldi vi

pham chu yeu tap trung nhu:

khdng cd giay chung nhan du dieu

kien ATVSTP; ngudi lao ddng

khdng dupe kham sire khde djnh

ky; khdng su dung trang phuc bao

hd lao ddng khi che bien thuc

pham... Dong thdi phat hanh phuc

vu tuyen truyen 664 bang dia

hinh, 300 bang cassete, 326.000

td gap, 990 ap phich, 600 tap chi

thuc pham va ddi sdng. Chi cue

An toan ve sinh thuc pham da td

chuc tap huan 146 ldp kien thuc

VSATTP vdi 3.208 ngudi tham du.

Cac co quan thdng tin dai chung

tir huyen de'n co sd da day manh

chien djch tuyen truyen ve dam

bao chat lupng VSATTP tdi nhirng

ngudi true tiep san xuat, che bien,

kinh doanh thuc pham va djch vu

an uong. Dac biet trong cac dot

cao diem Tet Nguyen dan, thang

hanh dpng vi chat lupng VSATTP,

(Xem dep trang 31)

22 TAP CHI' KHOA HOC, CONG NGHE & MOI TRUONG HAI DUONG So 1 * 2/2011