TIỂU LUẬN THỰC TRẠNG THỨC ăn ĐƯỜNG PHỐ ở HUẾ

THỰC TRẠNG THỨC ĂN

ĐƯỜNG PHỐ Ở HUẾ

1.Định nghĩa

Thức ăn đường phố (TĂĐP) là những thức ăn, đồ uống đã

làm sẵn hoặc chế biến, nấu nướng tại chỗ, có thể ăn ngay

và được bán trên đường phố, những nơi công cộng, các

khu du lịch, chợ, lễ hội .

Các món thường xuất hiện : Bún, phở, cháo, cơm hến…

2.Phân loại theo điều kiện bán hàng:

– Thức ăn đường phố bán trong cửa hàng.

– Thức ăn đường phố bán trên bàn, giá cố định trên

hè phố.

– Thức ăn đường phố bán trên xe cơ động, gánh hàng

rong...