Thử bàn về tiêu chí của ngành chăn nuôi

45 KHKT Chăn nuôi Số 12 - 2010

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

SẢN XUẤT - CHẾ BIẾN - TIÊU THỤ

DIỄN ĐÀN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH CHĂN NUÔI Ở VIỆT NAM

THỬ BÀN VỀ TIÊU CHÍ CỦA

NGÀNH CHĂN NUÔI

M

a

i

D

u

n

g

*

Trong nền kinh tế tự cấp tự túc, ngành chăn nuôi

nhỏ lẻ, phân tán đã phát triển rất bền vững. Bởi

vì mọi nguyên liệu “đầu vào” đã có sẵn trong

nông hộ: đất quanh vườn trồng rau, thức ăn thừa

và phụ phế phẩm có quanh năm, con giống tự

có, nuôi khép kín ít dịch bệnh. Nhưng ngành

chăn nuôi nhỏ lẻ bị cạnh tranh quỵết liệt trong

nền kinh tế thị trường (KT.TT), vì vậy nó sẽ bị

thu hẹp dần. Tuy nhiên, không thể xóa bỏ ngành

chăn nuôi nhỏ lẻ một cách cưỡng bức bằng một

mệnh lệnh hành chính, mà nó sẽ tự xóa bỏ theo

quy luật kinh tế, quy luật thị trường.*

Ngành chăn nuôi tập trung - công nghiệp

(CNTT.CN) sẽ dần dần phát triển trong nền kinh

tế thị trường. Nhưng nó chỉ thực sự phát triển

bền vững trong những điều kiện cơ sở hạ tầng

vững chắc. Đó chính là tiêu chí (cũng là yêu

cầu) của ngành chăn nuôi phát triển bền vững.

Những tiêu chí đó là:

1. Nguồn đất đai dành cho CNTT.CN: Nếu

không có đất sẽ không thể xây dựng chuồng trại

quy mô lớn, không thể sản xuất nguyên liệu thức

* Hội KHKT Chăn nuôi VN.

ăn, đồng cỏ, không thể lập ranh cách ly với khu

dân cư, đô thị. Ở mỗi tỉnh, mỗi huyện phải có

quy họach dành đất cho chăn nuôi tập trung.

Mỗi xã phải có phương án dồn điền đổi thửa để

có khu CNTT xa khu dân cư. Phải khẳng định:

không có đất đai cho CNTT thì không có CNTT

phát triển bền vững.

2. Nguồn nguyên liệu sản xuất thức ăn công

nghiệp. Ngành CNTT không thể “ăn đong

từng ngày”, cũng không thể phụ thuộc vào

nguyên liệu nhập khẩu. Phải có vùng sản xuất

ngũ cốc, dùng giống cây biến đổi gen – GMO,

năng suất cao, ít sâu bệnh…nhằm cung ứng 80

– 85% nguyên liệu cho nhu cầu của các nhà

máy thức ăn cộng nghiệp (TACN). Chỉ khỏang

15 – 20% nguyên liệu là còn phải nhập khẩu

với thuế nhập khẩu bằng 0 (không). Phải

khẳng định: không có vùng sản xuất nguyên

liệu thức ăn và hệ thống nhà máy TACN thì

không có CNTT phát triển bền vững

3. Nguồn con giống đủ tiêu chuẩn và được

quản lý một cách khoa học. Trong nền kinh

tế thị trường, nhiều doanh nghiệp chăn nuôi

thương phẩm (nhất là lợn thịt, gà thịt, bò

thịt…) không thể tự xây dựng cơ sở sản xuất

con giống vì rất tốn kém, tăng chi phí. Vì vậy

phải có hệ thống sản xuất con giống đủ sức

đáp ứng 80 – 85% nhu cầu giống của các

doanh nghiệp chăn nuôi thương phẩm, còn 15

– 20% là con giống tự túc trong doanh ngiệp.

Tiến tới không phải nhập khẩu con giống từ

nước ngòai, trừ con giống “cụ kỵ” để cải tiến

giống. Phải khẳng định: không có hệ thống

sản xuất con giống chất lượng cao thì không

có CNTT phát triển bền vững.

4. Nguồn thuốc thú y phòng trừ dịch bệnh và

hệ thống thú y mạnh mẽ, chuyên nghiệp từ