Thịt heo xào váng đậu

Thịt heo xào váng đậu

Hãy giúp cả nhà nạp năng lượng cho ngày đầu tuần bằng món thịt heo xào

váng đậu nhé.

Nguyên liệu:

- 200g thịt nạc heo

- 1 miếng váng đậu

- 200g cải bó xôi

- 1 muỗng cà phê tương ớt

- Hạt nêm, dầu ăn.

Chế biến:

- Thịt heo rửa sạch, xắt sợi, ướp với ít hạt nêm, tương ớt. Rau cải bó xôi ngâm, rửa

sạch, xắt đôi (cây ngắn để nguyên). Váng đậu ngâm mềm, xắt sợi.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt heo vào xào qua xúc ra đĩa. Cho tiếp

váng đậu vào xào, nêm ít hạt nêm, xúc ra đĩa. Láng thêm chút dầu ăn, cho cải bó xôi

vào, đảo nhanh tay cho thịt, váng đậu trở lại, đảo đều, bày ra đĩa.