Thiết Kế Bộ Bàn Ghế Sử Dụng Trong Không Gian Phòng Ăn Gia Đình

1

PHẦN MỞ ĐẦU

1. Lời mở đầu

Cuộc đời của con người có ít nhất 2/3 thời gian ở nội thất, những đồ

đạc này do con người, gia đình và toàn xã hội cấu thành có tác dụng không

thể thay thế.Cùng với sự phát triển của xã hội thì nhu cầu về nhà ở ngày càng

tăng, và không ngừng tìm đến sự hoàn mỹ trong thiết kế.Có thể nói “kiến trúc

là mẹ đẻ của nghệ thuật trong đó có trang trí nội thất”.Loài người từ thủa sơ

khai đã biết dùng các hình vẽ để trang trí cho hang đá của mình, loài chim biết

trang trí tổ ấm bằng ống thảo mộc đủ màu sắc. Đặc biệt, khi con người mới

bắt đầu sơ chế gỗ thì sản phẩm mộc là vật phẩm nội thất được ưa chuộng nhất

và cùng với sự phát triển của xã hội thì sản phẩm mộc cũng được hoàn thiện

hơn, ngày càng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng cuộc

sống con người, phản ánh đời sống văn hoá tinh thần cũng như trình độ và cơ

sở vật chất của toàn xã hội.

Theo đà phát triển của xã hội, nhu cầu đời sống của gia đình cũng có

chuyển biến, thì nhà ở về hình thức và nội dung cũng được phát triển toàn

diện hơn, các chức năng của từng bộ phận, từng không gian trong ngôi nhà

được thể hiện một cách rõ nét qua đặc điểm cũng như công dụng của nó.

Phòng ăn là một trong các không gian quan trọng trong nhà ở. Phòng

ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu là nơi ăn uống, mà hiện nay nó phải thoả mãn

thêm các tiêu chuẩn của căn phòng ăn thời hiên đại, tạo cảm giác thoải mái

cho con người sau một ngày lao động mệt nhọc, để lấy lại cân bằng tự nhiên

cho chúng ta. Tạo cho con người sống trong không gian đó thấy được sự an

toàn, tiện nghi của sự bố trí sắp xếp đồ vật, có cảm giác không khí gần gũi,

ấm cúng là điều mà các kỹ sư thiết kế nội thất cần giải quyết, để tạo cho cuộc

sống con người ngày càng hoàn thiện về các nhu cầu vật chất và tinh thần.

2. Lý do chọn đề tài

Một trong những nhu cầu quan trọng và thiết thực nhất của con người

là nhu cầu ăn uống. Chính vì thế, từ rất xa xưa cho tới ngày nay, không gian

phòng ăn vẫn rất được quan tâm và chú trọng, bởi phòng ăn chính là một góc

kiến trúc trong nhà, là một nơi mà các thành viên trong gia đình sum họp để

cũng thưởng thức bữa ăn hàng ngày. Xã hội ngày càng phát triển, ngày một

văn minh, từ đó nhu cầu đời sống về cả vật chất lẫn tinh thần của con người

2

ngày càng được nâng cao, nhu cầu “ăn no mặc ấm” giờ đã chuyển sang “ ăn

ngon mặc đẹp”. Con người cần có những không gian ấm áp, thoải mái, tiện

nghi, văn minh hơn.

Mỗi mục đích khác nhau sẽ có những yêu cầu khác nhau về đồ dùng,

chẳng hạn như bộ bàn ghế, tùy mục đích sử dụng : Tiếp khách, làm việc, nghỉ

ngơi…thì nó phải có kiểu dáng, kết cấu khác nhau. Trong cuộc sồng hàng

ngày của con người, ngoài các nhiệm vụ chính phục vụ cho công việc thì việc

nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn là những hoạt động, nhu cầu không thể thiếu. Nó

phục vụ, bổ trợ cho các hoạt động chính. Những hoạt động mà gây cho con

người cảm giác mệt mỏi, căng thẳng cần được một khoảng thời gian nhất định

để nghỉ ngơi, thư giản, giải trí để phục hồi sức khỏe. Không gian thư giản,

nghỉ ngơi, giả trí cần được bố trí sao cho người sử dụng có được cảm giác tận

hưởng tối đa sự thoải mái, dễ chịu. Trong không gian này, một bộ bàn ghế là

đồ dùng không thể thiếu và nó có ảnh hưởng trực tiếp đến mục đích sử dụng

của không gian. Hoạt động của không gian phòng ăn là hoạt động rất phổ

biến, bàn ghế ngồi là đồ dùng không thể thiếu của không gian phòng ăn.

Theo xu hướng hiện nay, nghiên cứu và thiết kế phòng ăn là một hướng

đi sát với thực tế. Do vậy để tạo ra được một không gian phòng ăn đáp ứng

đầy đủ các nhu cầu về tính tiện dụng cũng như tính kinh tế và thẩm mỹ thì

vấn đề đặt ra là làm sao ta có thể thiết kế ra được một bộ sản phẩm bàn ghế

phù hợp với cách bày đặt bố trí của tất cả các vật dụng trong phòng nhằm tạo

ra một khoảng không gian nội thất phòng ăn hoàn hảo và có thể sử dụng rộng

rãi.

Chính vì lý do trên, mà tôi thấy rằng thiết kế nội thất cho không gian

phòng ăn là rất cần thiết. Được sự đồng ý của khoa Chế biến lâm sản, bộ môn

công nghệ xẻ - mộc, cùng với sự hướng dẫn của GS.HS Lê Thanh tôi tiến

hành thực hiện đề tài : “ Thiết kế bộ bàn ghế sử dụng trong không gian

phòng ăn gia đình ”.

3

CHƢƠNG 1 : TỔNG QUAN

1.1. Mục tiêu của đề tài

1.1.1. Mục tiêu tổng quát

Phòng ăn ngoài là nơi cung cấp lại năng lượng sau những buổi làm việc

vất vả còn là nơi gặp gỡ thân mật của các thành viên trong gia đình.Bộ bàn ăn

đóng vai trò rất quan trọng cho các phòng ăn.Nếu lựa chọn không phù hợp,

chúng ta sẽ làm mất đi style của cả căn nhà và nó sẽ làm giảm chất lượng bữa

ăn vì thiếu sự thoải mái.

Chính vì thế, mục tiêu của đề tài là thiết kế một sản phẩm bàn ghế sử

dụng rộng rãi trong các không gian phòng ăn gia đình và tạo ra cảm giác thoải

mái cho người sử dụng.

1.1.2. Mục tiêu cụ thể

- Đưa ra được phương án thiết kế sản phẩm mộc là bộ bàn ghế phòng ăn.

- Tổng hợp và phân tích đặc điểm của đối tượng sử dụng.

- Tổng hợp và phân tích bàn ghế phòng ăn.

- Tổng hợp và phân tích đặc điểm của không gian nội thất phòng ăn.

- Đưa ra được mẫu bàn ghế cho phòng ăn sao cho phù hợp với người sử

dụng và đảm bảo tính vững chắc, nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả kinh tế cũng

như yếu tố thẩm mỹ.

- Lập hồ sơ thiết kế cho sản phẩm bàn ghế phòng ăn.

1.2. Nội dung nghiên cứu

- Điều tra khảo sát tình hình sử dụng không gian nội thất phòng ăn.

- Đánh giá chức năng hoạt động của không gian phòng ăn.

- Xây dựng hệ thống các bản vẽ của phương án thiết kế.

- Tìm hiểu đặc điểm và khả năng sử dụng bàn ghế của không gian phòng

ăn.

- Thiết kế sản phẩm theo mô hình đã chọn.

4

1.3. Phạm vi nghiên cứu.

- Điều tra, khảo sát việc bố trí không gian phòng ăn gia đình trên địa bàn Hà

Nội và những vùng lân cận.

- Thiết kế tập trung bộ bàn ghế có kiểu dáng phù hợp với không gian phòng

ăn gia đình đã chọn.

- Công việc tính toán chỉ dừng lại ở mức tính toán nguyên liệu, chưa thi

công sản phẩm.

1.4. Phƣơng pháp nghiên cứu.

- Kế thừa các lý thuyết có liên quan.

- Điều tra,khảo sát,đánh giá thực tiễn.

- Nghiên cứu theo phương pháp nhân trắc, tư duy logic, đồ hoạ máy tính.

- Phân tích kế thừa mẫu có sẵn.

Hy vọng có bộ sản phẩm tốt để thực hiện sản xuất hàng loạt, phục vụ rộng

rãi…

5

CHƢƠNG 2 : CƠ SỞ LÝ LUẬN

2.1. CƠ SỞ LÝ THUYẾT

Khi đánh giá sự thành công của thiết kế nội thất, tiêu chuẩn đầu tiên để

đảm bảo sự thành công đó là công năng, tiếp đến mới là yêu cầu về thẩm mỹ

và tính kinh tế của nó. Trong đó công năng là yếu tố cơ bản, quan trọng nhất.

Căn cứ vào công năng chính của sản phẩm mà nguyên tắc chủ yếu để thiết kế

không gian nội thất sẽ có một số mặt sau :

2.1.1. Yêu cầu chung đối với không gian phòng ăn.

Khi xây dựng lên một không gian kiến trúc người ta phải đi từ yêu cầu

về chức năng, công dụng sau đó mới đi đến yêu cầu về thẩm mỹ và tính kinh

tế của nó.

Phòng ăn là nơi để ta thưởng thức những bữa ăn ngon, chiêu đãi khách

khứa, tiến hành các buổi tụ họp giao tiếp xã hội. Nó chiếm một phần không

gian sinh hoạt rất quan trọng trong mỗi gia đình.

Nghi thức ẩm thực là một trong những hoạt động vừa phổ biến và phức

tạp do con người sáng tạo ra. Qua đó, mọi người có cơ hội quây quần với

người thân, nghỉ ngơi sau những giờ làm việc nặng nhọc và tiến hành các hoạt

động xã hội. Trên thực tế, mọi việc lớn nhỏ phát sinh trong cuộc sống thường

nhật đều triển khai quanh bữa ăn, từ bữa ăn đoàn tụ gia đình, đến bữa tiệc

chúc mừng, đến bữa tiệc liên hoan sang trọng. Các hoạt động ẩm thực phải có

bầu không khí thoải mái, vui vẻ tạo cho người tham gia có đuơc cảm giác

hưng phấn, ngon miệng. Phòng ăn phải là nơi có sức hấp dẫn để mọi người

cùng tận hưởng giây phút gia đình, bởi vì bữa ăn là nơi có nhiều người thân

tham gia. Dùng bữa có thể là quá trình tiếp đãi khách, tiến hành các hoạt động

xã giao như vậy phòng ăn phải thoải mái thuận lợi cho việc giao lưu. Các hoạt

động này mang tính chất văn hóa đời sống, tạo cho mọi người có cảm nhận

thân mật và gần gũi nhau hơn.

Nhu cầu giao tiếp với phòng ăn ở các mức độ khác nhau và nó phụ

thuộc rất nhiều vào phong tục tập quán của từng vùng, từng dân tộc. Đối với