Tài liệu Tiểu luận: Tham quan khách sạn Vietsovpetro Đà Lạt ppt

Tiểu luận

Tham quan khách sạn Vietsovpetro Đà Lạt

ĐỀ TÀI: THAM QUAN KHÁCH SẠN VIETSOVPETRO ĐÀ LẠT

GVHD: TH.S ĐẶNG THANH VŨ

SVTH: TẠ NHƯ HUỆ, MSSV: 1054050203, LỚP: 10DQKS01 1

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU ........................................................................................................1

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH ĐÀ LẠT ..........................................2

1.1/ Điều kiện tự nhiên.......................................................................................2

1.1.1 /Vị trí địa lý.............................................................................................2

1.1.2/ Địa hình ................................................................................................2

1.1.3 /Khí hậu..................................................................................................2

1.1.4 /Sinh vật..................................................................................................3

1.1.5 /Thủy văn................................................................................................6

1.1.6 /Đất đai...................................................................................................7

1.2/ Tài nguyên du lịch.......................................................................................7

1.3/ Cơ sở hạ tầng...............................................................................................8

1.3.1Giao thông vận tải...................................................................................8

1.3.2/ Cơ sở lưu trú .......................................................................................11

1.3.3 /Mạng lưới cửa hàng ăn uống và dịch vụ thương mại.........................12

1.3.4 /Cơ sở vui chơi giải trí..........................................................................16

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN VIETSOVPETRO DALAT...19

2.1/ Giới thiệu sơ lược về khách sạn Vietsovpetro đà lạt ...............................19

2.1.1 /Vị trí của khách sạn ............................................................................19

2.1.2/ Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn ................................20

2.2 /Các loại phòng và tiện nghi của khách sạn..............................................20

2.3/ Nhà hàng và tiện nghi ...............................................................................24

2.4 /Các dịch vụ khác.......................................................................................25

CHƯƠNG 3: SƠ ĐỒ TỔ CHỨC QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIETSOVPETRO

DALAT.................................................................................................................27

3.1/ Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khâch sạn 4 sao VIETSOVPETRO DALAT..27

3.2 /Các bộ phận của Front Office ..................................................................27

3.2.1/Cơ cấu tổ chức bộ phận Front Office ..................................................27

3.2.2/ Nhiệm vụ của bộ phận lễ tân...............................................................28

3.3/ Bộ phận buồng, phòng .............................................................................29

3.4 /Nhà hàng bar.............................................................................................30

3.5 /Bếp.............................................................................................................31

CHƯƠNG 4: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP CHO SỰ PHÁT TRIỂN

CỦA KHÁCH SẠN VIETSOVPETRO DALAT ...............................................32

4.1/Kiến nghị của cá nhân đối với khách sạn..................................................32

4.2/ Giải pháp định hướng tới sự phát triển lâu dài.......................................33

KẾT LUẬN ..........................................................................................................35

HÌNH ẢNH MINH HỌA.....................................................................................36

TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................................................40

ĐỀ TÀI: THAM QUAN KHÁCH SẠN VIETSOVPETRO ĐÀ LẠT

GVHD: TH.S ĐẶNG THANH VŨ

SVTH: TẠ NHƯ HUỆ, MSSV: 1054050203, LỚP: 10DQKS01 1

LỜI MỞ ĐẦU

Hiện nay, du lịch là một nghành công nghiệp không khói đang rất được chú

trọng phát triển ở hầu hết các quốc gia trên thế giới, và Việt Nam cũng không

ngoại lệ.Chúng ta đang cố gắng đưa du lịch trở thành nghành công nghiệp mũi

nhọn, thúc đẩy các thành phần kinh tế khác phát triển.Để làm được điều đó thì

cần phài có những chính sách kinh doanh hiệu quả, hấp dẫn các đối tượng

khách.Và để nghành du lịch có thể phát triển không thể thiếu sự đóng góp to lớn

của nghành kinh doanh khách sạn .Vì kinh doanh khách sạn là nghành kinh

doanh tổng hợp nên khi nó phát triển thì các nghành kinh tế khác cũng có điều

kiện thúc đẩy phát triển.Do đó, nó có vai trò đặc biệt quan trọng đối với nghành

du lịch nói riêng và nghành kinh tế khác nói chung.

Mười năm trở lại đây, hệ thống khách sạn ở nước ta phát triển rất mạnh với

sự xuất hiện các khách sạn lớn nhỏ ở các trung tâm thành phố.Trong đó có Đà

Lạt.Thành phố Đà Lạt nằm ở độ cao 1500m so với mực nước biển,có khí hậu

quanh năm mát mẻ, với một sức sống căng tràn tuy e ấp nhưng mãnh liệt tạo bởi

những thung lũng và thác nước hùng vĩ.Khách sạn Vietsovpetro mang kiến trúc

Châu Âu,tọa lạc gần Hồ Xuân Hương trong không gian yên tĩnh và tầm nhìn lãn

mạn.Là một đơn vị có vai trò to lớn trong nghành kinh doanh khách sạn ở Đà

Lạt.

ĐỀ TÀI: THAM QUAN KHÁCH SẠN VIETSOVPETRO ĐÀ LẠT

GVHD: TH.S ĐẶNG THANH VŨ

SVTH: TẠ NHƯ HUỆ, MSSV: 1054050203, LỚP: 10DQKS01 2

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH ĐÀ LẠT

1.1/ Điều kiện tự nhiên

1.1.1 /Vị trí địa lý

Thành phố Đà Lạt nằm trên cao nguyên Lâm viên, về phía Đông Bắc tỉnh Lâm

Đồng. Phía Bắc giáp huyện Lạc Dương, phía Nam giáp huyện Đức Trọng, phía

Đông và Đông Nam giáp huyện Đơn Dương, phía Tây và Tây Nam giáp huyện

Lâm Hà..

1.1.2/ Địa hình

Địa hình Đà Lạt thuộc dạng sơn nguyên với độ cao trung bình 1520m so với

mực nước biển, cơ bản có thể phân làm 3 dạng: núi cao, đồi thấp và thung

lũng.Nét đặc trưng của địa hình là mức độ phân cắt mạnh. Khu vực phía Bắc và

Tây Bắc bị chắn bởi núi Lang Biang; phía Đông và Đông Nam thấp dần về

thung lũng Đa Nhim; phía Tây và Tây Nam thấp dần về cao nguyên Di

Linh.Các dãy núi cao khoảng 1.700m tạo thành một vành đai chắn gió che cho

khu vực lòng chảo trung tâm. Dãy Lang Biang với đỉnh cao nhất là 1.167 mét

như một bức tường thành khổng lồ ở hướng Bắc thành phố. Về phía nam, địa

hình núi chuyển tiếp sang bậc địa hình thấp hơn, đặc trưng là khu vực đèo Prenn

với các dãy núi cao xen kẽ những thung lũng sâu. Trung tâm Đà Lạt như một

lòng chào với chiều dài khoảng 18km, chiều rộng 12km và được các dãy núi

cùng quần hệ thực vật rừng, đặc biệt là rừng thông bao quanh.

1.1.3 /Khí hậu

Đà Lạt nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa cận xích đạo nhưng bị chi phối bởi

cao độ và địa hình tự nhiên nên khí hậu mang tính chất đặc thù so với những

vùng lân cận.Nhiệt độ trung bình năm là 18-30 độ C, Nhiệt độ ở Đà Lạt kể cả