Tài liệu Tác dụng của các loại trứng doc

Tác dụng của các loại trứng

Trứng là loại thực phẩm rất quen thuộc và bổ dưỡng trong những bữa ăn hàng

ngày. Tuy nhiên, để quyết định loại trứng nào thích hợp với bản thân và gia đình thì

không phải ai cũng biết?

Trứng gà

Trứng gà là loại trứng phổ biến nhất và cũng là loại trứng được tiêu thụ nhiều nhất trên

thế giới. Trứng gà là nguồn dinh dưỡng quý giá với sức khỏe, cung cấp cho cơ thể một

lượng lớn phôtpho, kẽm và kali. Ngoài ra trứng gà còn chứa nhiều canxi, sunful và các

loại vitamin đa dạng như vitamin A, D, E, B1, B2 và rất dồi dào vitamin D.

Trong một quả trứng gà có kích cỡ trung bình có chứa đến 65 đơn vị calo tồn tại dưới

dạng protein và chất béo triglycerin (có chứa 5,5g protein và 44g chất béo). Đặc biệt

trong một quả trứng gà cũng có chứa tới 8 loại amino axít cơ bản cần thiết cho sức khỏe.

Trứng vịt

Một quả trứng vịt thường có chứa gần 130 đơn vị calo, lượng calo này trong trứng vịt gấp

đôi lượng calo trong trứng gà, tuy nhiên kích thích trung bình của một quả trứng vịt

thường gấp 30% so với trứng gà. Hơn thế nữa, trong trứng vịt có chứa 9g protein và 9,7g

chất béo triglyceride, cũng như hàm lượng canxi và kali như ở trong trứng gà.