Tài liệu Nguyên tắc vệ sinh đối với lo mở gia súc doc

®¹i häc cÇn th¬ - ®¹i häc cÇn th¬ - khoa n«ng nghiÖp khoa n«ng nghiÖp khoa n«ng nghiÖp

gi¸o tr×nh gi¶ng d¹y trùc tuyÕn



  



 !"""### $"% &% '()!&)!*$"% &% '

'"*$"% &% '

KiÓm so¸t vÖ sinh thó y KiÓm so¸t vÖ sinh thó y

C¸c s¶n phÈm ®éng vËt C¸c s¶n phÈm ®éng vËt

An toµn thùc phÈm An toµn thùc phÈm

Ch−¬ng 4

Nguyªn t¾c vÖ sinh ®èi víi

lß mæ gia sóc

Chñ biªn: PGs. Ts. Ch©u B¸ Léc

Lý ThÞ Liªn Khai, MVD, M.Sc.