Tài liệu Ngày cuối tuần ở Busan docx

Ngày cuối tuần ở Busan

Busan nằm về phía đông nam của Hàn Quốc, là đô thị lớn thứ hai sau Seoul, dân số

khoảng 4 triệu người. Busan được biết đến như thành phố của những bờ biển đẹp và là

nơi tổ chức Liên hoan phim quốc tế.

Trung tâm của Busan là khu Seomyeon, nơi tập trung những cửa hàng thời trang, quán

ăn, tòa cao ốc dành cho mua sắm. Ga tàu điện ngầm Busan Jin dẫn du khách đến khu chợ

cá nổi tiếng.

Hue là tên gọi của món cá sống giống như món sushi của Nhật Bản, Chip có nghĩa là nhà.

Vào một hue Chip ngay đầu chợ, ấn tượng đầu tiên là một bể cá to với hàng trăm con cá

mà người Hàn gọi là cá vền hay cá tráp. Người bán hàng tay thoăn thoắt lọc từng thớ thịt

trắng hồng bỏ vào đĩa. Cá được bày lên đĩa gỗ to bản và lót bằng lá cọ vàng để dùng

chung với mù tạt, tương ớt, rau cải xanh, ớt xanh và tỏi.

Một góc thành phố bên bờ biển. Ảnh: DNCT

Người Hàn không ăn nhiều mù tạt, chỉ bỏ một chút vào cho có mùi, chấm cá với tương ớt

và cuộn với một lá rau cải xanh. Ăn một miếng hue, cảm giác được cái dai dai sần sật của

cá, cay cay của tương ớt, mù tạt, sau đó uống một hớp Sochu mát lạnh, tất cả quyện vào

nhau cho một hương vị rất Hàn Quốc.

Đến cảng Busan, từ xa đã nghe tiếng động cơ tàu thuyền ra vào đều đặn, cả tiếng động

của những container bốc dỡ hàng tạo nên một không khí rất rộn rã. Gió từ biển thổi vào

mang theo một mùi rất đặc trưng là mùi dầu mỡ của tàu và mùi nồng tanh của biển. Rất

dễ dàng để nghe được giọng Việt Nam bởi người lao động tại Busan và các tỉnh lân cận

khá nhiều.