Tài liệu Món ăn thuốc dành cho người lao động trí óc ppt

Món ăn thuốc dành cho người lao động

trí óc

Não hoạt động càng linh hoạt nhất là khi biết động não một cách tích

cực, hợp lệ- không những làm chậm lại quá trình lão suy mà còn giúp

con người khỏe mạnh, trường thọ.

Tuy nhiên ở người lao động trí óc lâu năm cũng dẫn đến lao tâm, lao

thần, hoặc suy nghĩ nhiều dễ sinh ra tâm thần bất túc. Do vậy với

những người làm công việc miệt mài lâu năm thường trung khí bất

túc, tâm tỳ đều hư... Bởi thế việc bồi bổ cho người lao động trí óc là

cần thiết để dưỡng tâm, an thần, bổ trung ích khí.

Xin giới thiệu vài món ăn thuốc có tác dụng khôi phục lại sức khỏe

mà những người lao động trí óc cần bổ dưỡng trong từng thời điểm

thích hợp.

Vịt sâm táo: Vịt trắng 500g, nhân sâm 3g, đại táo 50g, bạch quả 25g,

hạt sen 10g, rượu vàng (loại rượu cất từ gạo đã qua sơ chế; của

Trung Quốc), xì dầu vừa đủ.

Vịt làm sạch bỏ ruột, lấy hạt sen, nhân bạch quả, cùi táo, sâm lát trộn

đều nhồi vào trong bụng vịt khâu lại, ngoài da vịt dùng xì dầu, rượu

vàng xát đều khắp con vịt, sau đó cho vào bát to để trong nồi hấp. Để

lửa to 3 giờ đến khi vịt chín nhừ là được, lấy ra ăn hết trong ngày. Có

điều kiện cứ mỗi tuần ăn 1 lần hoặc tháng 1-2 lần.