Tài liệu Món ăn bài thuốc từ nho pptx

Món ăn bài thuốc từ nho

Nho có vị ngọt chua, tính bình, theo Đông y, nho có công hiệu bồi bổ cơ

thể, bổ máu tạo thể dịch, cường gân kiện cốt, thông lợi tiểu tiện...

Hoạt chất polyphenol tự nhiên chứa trong nho có hiệu quả cao trong

việc hạn chế quá trình đông vón của tiểu cầu, ngăn các cholesterol xấu

bám dính vào thành mạch máu, tránh tình trạng nhồi máu cơ tim.

Trong nho có chứa hoạt chất resveratrol, có thể phòng ngừa tế bào

bình thường biến chuyển ung thư. Trong quả nho hàm lượng đường

glucose, acid organic, acid amin, vitamin đều rất dồi dào, giúp hưng phấn

thần kinh, có hiệu quả nhất định đối với việc điều trị suy nhược thần kinh

và tiêu trừ lao lực quá độ.

Thường uống vang đỏ, giúp ích cho việc điều trị thiếu máu ác tính.

Còn thường xuyên ăn nho (hay uống rượu vang), giúp giảm tử vong do

bệnh tim mạch.

Dưới đây là những món ăn bài thuốc từ nho:

- Trị chán ăn: Nho tươi 100 g, ép lấy nước cốt, thêm đường trắng

trộn đều. Chia 3 lần uống hết trong ngày. Thức uống này công hiệu tăng

sự thèm ăn, thích hợp cho trẻ nhỏ chán ăn; thường uống sẽ giúp giảm béo

phì.

- Chữa tiểu gắt: Hằng ngày, mỗi sáng và chiều ăn 250 g nho. Khi ăn

lột vỏ, bỏ hột, thêm 200ml nước ấm, trộn đều, kiên trì ăn trên nửa năm

thấy hiệu nghiệm cho những ai bị tiểu gắt, tiểu nhiều do viêm tiền liệt

tuyến.

- Lợi tiểu: Nho tươi, củ sen tươi, mỗi thứ riêng biệt giã nhuyễn vắt

lấy nước cốt, tất cả trộn ra 1 lít, thêm vào 500 ml mật ong. Mỗi lần uống

200 ml, ngày 3 lần có tác dụng lợi tiểu, có thể dùng chữa chứng sỏi đường

niệu, nhất là với người bị sỏi đường niệu kèm tiểu gắt buốt do nhiệt gây

ra.