Tài liệu Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong pdf

Mẹo nhỏ khi nấu ăn với

mật ong

Với các công thức nấu ăn hay làm bánh có đường, bạn đều có thể thay thế bằng

mật ong để món ăn trở nên thơm ngon hơn!

Khi dùng mật ong trong các món nướng, bạn nên giảm nhiệt độ của lò bớt khoảng

15ºC so với khi dùng đường để tránh món ăn bị cháy.

Mật ong có thể được dùng để thay thế đường trong mọi công thức làm bánh và nấu

ăn. Tuy nhiên bạn cần lưu ý là mật ong ngọt gấp hai đương, vì thế bạn cần giảm

lượng mật ong xuống 1/3 – 1/2 lượng đường có trong công thức. Ngoài ra, trong

thành phần của mật ong chứa khoảng 18% là nước, bởi vậy nếu dùng mật ong thay

thế đường khi làm bánh bạn cần giảm khoảng 1/5 lượng chất lỏng có trong công

thức.