Tài liệu Khoai sọ giúp tăng sức lực, chống khát doc

Khoai sọ giúp tăng sức lực, chống

khát

Khoai sọ thường được chế biến bằng cách luộc, nấu canh. Đây là thực phẩm lành

tính, bổ dưỡng và còn có tác dụng chữa bệnh.

Theo y học cổ truyền, củ khoai sọ có tính bình, vị cay ngọt, vào 3 kinh tỳ, vị và đại tràng,

có tác dụng tán khối kết tiêu u hạch ở cổ, nhuận tràng, thông đại tiện, thường dùng chữa

các loại thũng độc sưng đau, khối kết (u hạch), bỏng lửa, viêm khớp, viêm thận, sưng

hạch, bạch huyết....

Củ khoai sọ mọc hoang dại thường có màu tím, ăn thì phá khí, không bổ. Củ khoai trồng

có bột màu trắng dính, có vị ngọt hơi the, trơn, tính bình, điều hoà nội tạng, dùng ăn chữa

được hư lao yếu sức. Người ta luộc khoai sọ để ăn chống đói, nấu canh với rau dút, cua

đồng hoặc nấu với cá quả, cá diếc, dùng ngoài chữa phong ngứa, mụn mủ.