Tài liệu Cháo Cải Cúc Giải Cảm docx

Cháo Cải Cúc Giải Cảm

Một món cháo chế biến cực kỳ đơn giản, không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu,

gia vị, nên nếm cầu kỳ nhưng lại có tác dụng hiệu quả trong việc giải cảm và các

triệu chứng của cảm, đặc biệt là ho và viêm họng.

Theo y học cổ truyền, cải cúc hay còn gọi là tần ô, cúc tần có vị ngọt, hơi đắng,

the, thơm, rất giàu protein, các axit amin và các loại vitamin rất tốt cho phòng chữa

bệnh do giá lạnh từ trong và ngoài cơ thể. Mùa cải cúc nở rộ là từ tháng 1 đến

tháng 3 và có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp đất nước ta. Người ta chủ yếu dùng cành

lá hoặc thân non.

Cải cúc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng