Sử dụng biểu đồ kiểm soát np tại công ty May 10.DOC

LỜI MỞ ĐẦU

……“Ngày nay,trong đời sống xã hội và giao lưu quốc tế,chất lượng sản

phẩm hàng hóa,dịch vụ có một vai trò hết sức quan trọng và đang trở thành

thách thức to lớn đối với tất cả các nước - nhất là các nước đang phát triển

trên con đường hội nhập vào nền kinh tế thị trường quốc tế…”

Phó chủ tịch nước Nguyễn Thị Bình

( Trong bài phát biểu tại hội nghị chất lượng

toàn quốc lần thứ nhất tại Hà Nội T8/1995 )

Thế kỉ XXI không chỉ được coi là thế kỉ của điện tử tin học mà còn là

một kỉ nguyên mới về chất lượng.Các phương thức cạnh tranh về số lượng và

giá cả không còn được coi là điều kiện tiên quyết trong việc mua bán hàng

hóa,sản phẩm,dịch vụ.Thay vào đó là “chất lượng”.Chất lượng là chìa khóa

của sự thành công trong kinh doanh trên thương trường.Vì vậy,cần coi chất

lượng là phương thức cạnh tranh mới,tạo cơ hội kinh doanh,giữ vững và

chiếm lĩnh thị trường.

Tuy nhiên,không phải bất cứ một tổ chức,doanh nghiệp nào cũng làm ra

một sản phẩm có chất lượng tuyệt hảo,thỏa mãn mọi yêu cầu của người tiêu

dùng. Để có được một sản phẩm có chất lượng tốt,không chỉ cần sự khéo léo

của người công nhân,sự chính xác của máy móc mà còn cần đến sự quản lý

nhạy bén của bộ máy quản lý doanh nghiệp.

Trong nền kinh tế thị trường cạnh tranh rất khốc liệt như hiện nay,ngành

dệt may Việt Nam hiện nay càng phải nỗ lực nhiều hơn nữa để cạnh tranh

được với những sản phẩm nhập khẩu từ thị trường ngoại địa.Thực tế cho thấy

đây là khó khăn không chỉ đối với ngành dệt may nói chung mà là một khó

khăn lớn đối với công ty May 10 nói riêng. Để thích ứng kịp thời với tình

hình này công ty May 10 đã và đang thực hiện chiến lược sản phẩm kinh

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368

doanh và năng động đầu tư, đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng sản

phẩm và năng lực sản xuất của mình để dần chiếm lĩnh thị trường,phấn đấu

trở thành một trong những doang nghiệp có doanh thu xuất khẩu lớn nhất toàn

ngành.

Một trong những công cụ giúp công ty May 10 nâng cao hiệu quả quản

lý chất lượng sản phẩm là sử dụng biểu đồ kiểm soát np để theo dõi số sản

phẩm khuyết tật trong từng lô và từng dây truyền sản xuất.Sau thời gian thực

tập 3 tháng tại công ty May 10,em xin chọn đề tài “Sử dụng biểu đồ kiểm

soát np tại công ty May 10”.

Em xin chân thành cảm ơn thầy Hoàng Trọng Thanh,ban lãnh đạo công

ty cổ phần May 10,anh Nguyễn Xuân Hoàn(trưởng phòng QA),và các anh chị

trong công ty đã giúp đỡ em hoàn thành đề tài này.

Với sự hiểu biết nhỏ bé của mình,cùng với sự giúp đỡ nhiệt tình của thầy

Hoàng Trọng Thanh,em xin trình bày đề tài gồm những phần chính sau:

Chương I. Lý luận chung về quản lý chất lượng sản phẩm và biểu

đồ kiểm soát

Chương II Thực trạng áp dụng biểu đồ kiểm soát np tại công ty

May 10

Chương III Một số giải pháp giảm số sản phẩm khuyết tật tại công

ty cổ phần May 10

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368

PHẦN I:

LÝ LUẬN CHUNG VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN

PHẨM VÀ BIỂU ĐỒ KIỂM SOÁT

1.1. Khái niệm

1.1.1 Khái niệm chất lượng sản phẩm

Có nhiều cách lập luận khác nhau về quản lý chất lượng sản phẩm.

Giáo sư người Mỹ Philíp B. Crosby nhấn mạnh: "Chỉ có thể tiến hành có hiệu

quả công tác quản lý chất lượng sản phẩm hàng hoá khi có quan niệm đúng

đắn, chính xác về chất lượng". Chất lượng sản phẩm hàng hoá đã trở thành

mối quan tâm hàng đầu của nhiều người, nhiều ngành. Có thể tổng hợp ra

mấy khuynh hướng sau:

- Khuynh hướng quản lý sản xuất: "Chất lượng của một sản phẩm

nào đó là mức độ mà sản phẩm ấy thể hiện được những yêu cầu, những chỉ

tiêu thiết kế hay những quy định riêng cho sản phẩm ấy".

- Khuynh hướng thoả mãn nhu cầu: "Chất lượng của sản phẩm là

năng lực mà sản phẩm ấy thoả mãn những nhu cầu của người sử dụng".

- Theo TCVN 5814 - 94:" Chất lượng là đặc tính của một thực thể,

đối tượng tạo cho thực thể đối tượng đó có khả năng thoả mãn nhu cầu đã

nêu ra hoặc tiềm ẩn"

Như vây chất lượng của một sản phẩm là trình độ mà sản phẩm ấy thể

hiện được những yêu cầu (tiêu chuẩn- kinh tế - kỹ thuật) về chế tạo quy định

cho nó, đó là chất lượng trong phạm vi sản xuất, chế tạo ra sản phẩm, mức độ

thoả mãn tiêu dùng.

" Chất lượng của sản phẩm là tổng hợp những tính chất, đặc trưng

của sản phẩm tạo nên giá trị sử dụng, thể hiện khả năng, mức độ thoả mãn

nhu cầu tiêu dùng với hiệu quả cao trong điều kiện sản xuất- kỹ thuật- kinh

tế - xã hội nhất định".

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368

Những tính chất đặc trưng đó thường được xác định bằng những chỉ

tiêu, những thông số về kinh tế- kỹ thuật- thẩm mỹ...có thể cân, đo, tính toán

được, đánh giá được. Như vậy chất lượng của sản phẩm là thước đo của giá

trị sử dụng. Cùng một giá trị sử dụng, sản phẩm có thể có mức độ hữu ích

khác nhau, mức chất lượng khác nhau.

Một sản phẩm có chất lượng cao là một sản phẩm có độ bền chắc, độ

tin cậy cao, dễ gia công, tiện sử dụng, đẹp, có chi phí sản xuất, chi phí sử

dụng và chi phí bảo dưỡng hợp lí, tiêu thụ nhanh trên thị trường, đạt hiệu quả

cao.

Như vậy, chất lượng sản phẩm không những chỉ là tập hợp các thuộc

tính mà còn là mức độ các thuộc tính ấy thoả mãn nhu cầu tiêu dùng trong

những điều kiện cụ thể.

Quan niệm chất lượng sản phẩm hàng hoá nêu trên thể hiện một lập

luận khoa học toàn diện về vấn đề khảo sát chất lượng, thể hiện chức năng

của sản phẩm trong mối quan hệ: " sản phẩm - xã hội - con người"

1.1.2 Thực chất và đặc điểm của quản lý chất lượng

Có nhiều định nghĩa về chất lượng,nhưng để tìm ra một định

nghĩa đầy đủ và giải quyết được các vấn đề cơ bản như:

-Mục tiêu của quản lý chất lượng là gì?

-Phạm vi bao trùm của nó và mối quan hệ với môi trường bên ngoài như

thế nào?

-Quản lý chất lượng có những chức năng gì?

-Nhiệm vụ của quản lý chất lượng?

-Quản lý chất lượng bằng phương tiện nào?Biện pháp nào?

Dựa trên những căn cứ trên ta có thể đưa ra được một định nghĩa

về quản lý chất lượng như sau:

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368

“Quản lý chất lượng là một tập hợp những hoạt động của chức năng

quản lý chung,nhằm xác định chính sách chất lượng,mục đích,trách nhiệm

vè thực hiện chúng bằng những phương tiện như lập kế hoạch, điều khiển

chất lượng, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng trong khuôn khổ một

hệ thống chất lượng”

Như vậy,trước hết quản lý chất lượng là một tập hợp các hoạt động

của chức năng quản lý như hoạch định,tổ chức,kiểm soát, điều chỉnh và cải

tiến toàn bộ các hoạt động,quá trình thực hiện và kết quả của hoạt động sản

xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Đó chính là việc ấn định mục tiêu, đề ra

nhiệm vụ và tìm cách sao cho giải quyết các vấn đề có hiệu quả nhất.Do vậy

có thể nói quản lý chất lượng chính là chất lượng của quản lý.

Mục tiêu của quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp là đảm bảo

chất lượng sản phẩm phù hợp với yêu cầu với chi phí tối ưu.Những biện pháp

không chỉ tập trung vào nâng cao mức phù hợp của các đặc tính kinh tế-kỹ

thuật của sản phẩm mà còn giảm tối đa những lãng phí trong mọi hoạt động

của doanh nghiệp.Hiệu quả của quản lý chất lượng của doanh nghiệp được

đánh giá dựa trên 2 tiêu chuẩn sau:

-Một là: Hàng hóa dịch vụ mà doanh nghiệp sản xuất thỏa mãn những

đòi hỏi của khách hàng đến mức độ nào?

-Hai là: Doanh nghiệp thực hiện việc cung cấp hàng hóa dịch vụ có hiệu

quả đến đâu?

Quản lý chất lượng được triển khai thực hiện thông qua một hệ

thống các biện pháp kinh tế,công nghệ,tổ chức,quản trị hành chính và xã

hội.Chỉ khi nào toàn bộ các biện pháp trên được xem xét đầy đủ trong mối

quan hệ thống nhất,ràng buộc với nhau trong quản lý chất lượng mới có cơ sở

để nói rằng chất lượng sản phẩm sẽ được đảm bảo.

Quản lý chất lượng phải được thực hiện thông qua một cơ chế nhất

định bao gồm hệ thống các chỉ tiêu,tiêu chuẩn đặc trưng về kinh tế-kỹ thuật

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368

biểu thị mức độ thỏa mãn nhu cầu thị trường,một hệ thống tổ chức điều

khiển,một hệ thống chính sách khuyến khích phát triển chất lượng và quy

trình,trách nhiệm.

Quản lý chất lượng thực hiện trong suốt chu kì sống của sản phẩm

từ thiết kế,chế tạo đến sử dụng. Trách nhiệm của nhà sản xuất không chỉ dừng

lại ở khâu bán sản phẩm mà họ còn có trách nhiệm cũng không kém phần

quan trọng với khâu sau bán hàng- khi mà người tiêu dùng cuối cùng đang sử

dụng sản phẩm của doanh nghiệp.

Quản lý chất lượng là một quá trình liên tục mang tính hệ thống thể

hiện sự gắn bó chặt chẽ giữa bên trong với bên ngoài. Quản lý chất lượng chịu

tác động tổng hợp của sự thay đổi nhu cầu ,hành vi của khách hàng, tình hình

cạnh tranh và chiến lược cạnh tranh của các đối thủ cạnh tranh trên thị trường,

của hệ thống luật pháp, chế độ chính sách của Nhà nước về quản lý kinh tế và

quản lý chất lượng, trình độ dân trí, mức sống, điều kiện lịch sử văn hóa của

mỗi nước.

Quản lý chất lượng là trách nhiệm của mỗi thành viên trong doanh

nghiệp. Quản lý chất lượng phải được thực hiện ở mọi cấp, mọi khâu, mọi quá

trình. Nó vừa có ý nghĩa chiến lược vừa mang tính tác nghiệp. Ở cấp cao nhất

của doanh nghiệp thực hiện quản lý chiến lược chất lượng. Cấp phân xưởng

và các bộ phận thực hiện quản trị tác nghiệp chất lượng và ở từng nơi làm

việc mỗi người lao động thực hiện quá trình tự quản lý chất lượng. Tất cả các

cấp, các bộ phận đều có trách nhiệm, nghĩa vụ, quyền hạn và lợi ích trong

quản trị chất lượng của doanh nghiệp.

Quản trị chất lượng tập trung trước tiên vào quản trị quá trình, đảm

bảo toàn bộ quá trình được kiểm soát. Các công cụ thống kê được sử dụng

rộng rãi để phát hiện tìm kiếm nguyên nhân và khắc phục những vấn đề về

chất lượng. Tìm hiểu và xóa bỏ những nguyên nhân ấy.

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368

Nhiệm vụ của quản trị chất lượng trong sản xuất là duy trì và cải

tiến chất lượng của doanh nghiệp. Duy trì chất lượng bao gồm toàn bộ những

biện pháp,phương pháp nhằm đảm bảo những tiêu chuẩn đã được quy định

trong hệ thống theo thiếu kế,theo các tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn của

ngành, và tiêu chuẩn của riêng doanh nghiệp.

Cải tiến chất lượng là quá trình tìm kiếm, phát hiện, đưa ra tiêu

chuẩn mới cao hơn hoặc đáp ứng tốt hơn những đồi hỏi của khách hàng, trên

cơ sở đánh giá và liên tục cải tiến những quy định tiêu chuẩn cũ, hình thành

những tiêu chuẩn mới nhằm không ngừng hoàn thiện chất lượng sản phẩm,

dịch vụ hoặc hệ thống sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.

1.1.3 Vai trò của chất lượng sản phẩm trong nền kinh tế hiện nay

Trình độ khoa học kỹ thuật của từng nước cũng như trên thế giới càng

ngày càng phát triển, thúc đẩy sản xuất nhiều sản phẩm cho xã hội. Người

tiêu dùng ngày càng có thu nhập cao hơn, do đó có những yêu cầu ngày càng

cao, những đòi hỏi của họ về các sản phẩm tiêu dùng ngày càng phong phú,

đa dạng và khắt khe hơn.

Do có chính sách mở cửa, người tiêu dùng có thể lựa chọn nhiều sản

phẩm của nhiều hãng, nhiều quốc gia khác nhau cùng một lúc. Buôn bán quốc

tế ngày càng được mở rộng, sản phẩm hàng hoá phải tuân thủ những quy

định, luật lệ quốc tế, thống nhất về yêu cầu chất lượng và đảm bảo chất

lượng.

Hội nhập vào thị trường kinh tế thế giới là chấp nhận sự cạnh tranh,

chịu sự tác động của quy luật cạnh tranh.Quy luật cạnh tranh vừa là đòn bẩy

để các doanh nghiệp tiến lên đà phát triển, hoà nhập với thị trường khu vực và

trên thế giới, nhưng đồng thời cũng là sức ép lớn đối với mỗi doanh nghiệp.

Trong quản trị kinh doanh, nếu không lấy chất lượng làm mục tiêu phấn đấu

trước tiên, nếu chạy theo lợi nhuận trước mắt , rõ ràng doanh nghiệp sẽ bị đẩy

ra ngoài vòng quay của thị trường và dẫn đến thua lỗ , phá sản.Chính vì vậy,

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368

mà cạnh tranh không phải là thực tế đơn giản, nó là kết quả tổng hợp của toàn

bộ các nỗ lực trong quá trình hoạt động của doanh nghiệp.

Chất lượng sản phẩm chính là một trong những phương thức doanh

nghiệp tiếp cận và tìm cách đạt được những thắng lợi trong sự cạnh tranh gay

gắt ấy trên thương trường, nhằm duy trì sự tồn tại và phát triển của doanh

nghiệp .Nâng cao chất lượng sản phẩm,doanh nghiệp ngày càng củng cố về

mở rộng vị thế của mình.Uy tín, danh tiếng của doanh nghiệp sẽ thu hút được

khách hàng, tăng doanh thu, phát triển sản xuất, tạo điều kiện thuận lợi cho

cải tiến, đổi mới sản phẩm và cơ cấu sản phẩm, làm cho sản phẩm thỏa mãn

được nhu cầu của khách hàng một cách tối ưu nhất. Đó là cơ sở của sự phát

triển lâu dài.

Nâng cao chất lượng sản phẩm là biện pháp hữu hiệu nhất kết hợp

thống nhất các loại lợi ích của doanh nghiệp, người tiêu dùng, xã hội và người

lao động. Từ đó tạo ra động lực mạnh mẽ cho phát triển của doanh nghiệp

trong tương lai.

Tăng chất lượng sản phẩm tương đương với tăng năng suất lao động xã

hội.Do đó tăng giá trị sử dụng và lợi ích kinh tế- xã hội trên một đơn vị chi

phí đầu vào, giảm lượng nguyên vật liệu sử dụng, tiết kiệm tài nguyên, giảm

những vấn đề ô nhiễm môi trường.

Nâng cao chất lượng sẽ giảm chi phí do giảm phế phẩm, sử dụng

nguyên vật liệu tốt hơn,tránh sai hỏng dẫn đến lãng phí thời gian sửa. Sử dụng

máy móc tốt hơn,nâng cao năng suất, mở rộng thị trường nhờ chất lượng cao

hơn và giá thấp hơn, phát triển sản xuất đảm bảo việc làm, tăng thu nhập cho

người lao động.

Hiện nay vấn đề chất lượng sản phẩm đã trở thành nhân tố chủ yếu

trong chính sách kinh tế của mỗi doanh nghiệp. Như vậy, có thể tóm tắt tầm

quan trọng của chất lượng sản phẩm như sau:

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368

* Chất lượng sản phẩm đã trở thành yếu tố cạnh tranh hàng đầu, là

điều kiện tồn tại và phát triển của mỗi Doanh nghiệp . Nó là sự sống còn

của mỗi Doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường hiện nay.

* Chất lượng sản phẩm là yếu tố hạ giá thành sản phẩm và tăng lợi

nhuận cho Doanh nghiệp

* Chất lượng sản phẩm là điều kiện quan trọng nhất để không ngừng

thoả mãn nhu cầu thay đổi liên tục của con người.

1.1.4 Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm được hình thành trong quá trình nghiên cứu phát

triển, thiết kế được đảm bảo trong quá trình vận chuyển, chế tạo, bảo quản,

phân phối lưu thông và được duy trì trong quá trình sử dụng. Tại mỗi giai

đoạn đều có các yếu tố ảnh hưởng tác động với mức độ khác nhau. Đứng ở

góc độ những nhà sản xuất kinh doanh thì chất lượng sản phẩm là một vũ khí

cạnh tranh nên nó chịu tác động của một số yếu tố sau:

1.1.4.1 Một số yếu tố tầm vi mô

Nhóm yếu tố nguyên nhiên vật liệu

Đây là yếu tố cơ bản của đầu vào, nó ảnh hưởng quyết định đến chất

lượng sản phẩm. Muốn có sản phẩm đạt chất lượng tốt điều trước tiên,

nguyên vật liệu để chế tạo phải đảm bảo những yêu cầu về chất lượng, mặt

khác phải đảm bảo cung cấp cho cơ sở sản xuất những nguyên nhiên vật liệu

đúng số lượng, đúng kì hạn, có như vậy cơ sở sản xuất mới chủ động ổn định

quá trình sản xuất và thực hiện đúng kế hoạch sản xuất.

Nhóm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị

Nếu yếu tố nguyên vật liệu là yếu tố cơ bản quyết định tính chất và chất

lượng của sản phẩm thì yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị lại có tầm quan

trọng đặc biệt, có tác dụng quyết định việc hình thành chất lượng sản phẩm

Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel : 0918.775.368