So sánh khả năng sản xuất của lợn nái Landrace và Yorkshire lai với đực Pidu 75

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN THỊ HẢI

SO SÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT

CỦA LỢN NÁI LANDRACE VÀ YORKSHIRE

LAI VỚI ĐỰC PIDU75

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

THÁI NGUYÊN - 2017

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NGUYỄN THỊ HẢI

SO SÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT

CỦA LỢN NÁI LANDRACE VÀ YORKSHIRE

LAI VỚI ĐỰC PIDU75

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60 62 01 05

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Từ Trung Kiên

THÁI NGUYÊN - 2017

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là

trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào.

Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã

được cảm ơn và các thông tin trích dẫn đã được chỉ rõ nguồn gốc.

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Hải

ii

LỜI CẢM ƠN

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lời cảm ơn

chân thành nhất đến PGS.TS.Từ Trung Kiên về sự giúp đỡ nhiệt tình và

có trách nhiệm đối với tôi trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành

luận văn.

Lời cảm ơn chân thành của tôi cũng xin gửi tới các thầy cô trong Khoa

Chăn nuôi thú y; Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo mọi điều

kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận văn này.

Tôi xin được bày tỏ lời cảm ơn tới Sở Nông nghiệp & PTNT thành phố

Hà Nội, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội, Công ty TNHH Đầu tư và

dịch vụ Linh Phương cùng toàn thể anh chị em công nhân tại trại chăn nuôi

của công ty, về sự hợp tác giúp đỡ bố trí thí nghiệm, theo dõi các chỉ tiêu về

sinh sản, sinh trưởng, thức ăn, thu thập và cung cấp số liệu làm cơ sở cho luận

văn này.

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, cơ quan và

đồng nghiệp đã động viên, giúp đỡ, tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình

học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này.

Nhân dịp này, tôi xin bày tỏ lòng cám ơn chân thành và sâu sắc tới tất

cả những sự giúp đỡ quý báu đó!

Hà Nội, ngày tháng năm 2017

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Hải

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN .............................................................................................. i

LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................ii

MỤC LỤC........................................................................................................iii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ............................................................... v

DANH MỤC CÁC BẢNG............................................................................... vi

DANH MỤC CÁC HÌNH............................................................................... vii

MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1

1. Tính cấp thiết của đề tài ............................................................................ 1

2. Mục đích của đề tài ................................................................................... 2

3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài.................................................. 2

3.1. Ý nghĩa khoa học ...................................................................................... 2

3.2. Ý nghĩa thực tiễn ...................................................................................... 2

Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................ 3

1.1. Cơ sở khoa học...................................................................................... 3

1.1.1. Đặc điểm sinh sản của lợn và các yếu tố ảnh hưởng tới năng

suất sinh sản của lợn nái ....................................................................... 3

1.1.2. Đặc điểm sinh trưởng của lợn và các yếu tố ảnh hưởng..................... 18

1.1.3. Đặc điểm của lợn đực Pidu 75............................................................ 21

1.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước......................................... 22

1.2.1. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài.................................................... 22

1.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước ....................................................... 24

Chương 2. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU .................................................................................. 26

2.1. Đối tượng nghiên cứu ......................................................................... 26

2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu....................................................... 26

2.3. Nội dung nghiên cứu........................................................................... 26

2.4. Phương pháp nghiên cứu .................................................................... 26

2.4.1. Nội dung 1: Đánh giá năng suất sinh sản của lợn nái Landrace

và Yorkshire được phối bởi đực Pidu 75............................................ 26

iv

2.4.2. Nội dung 2: Đánh giá khả năng sinh trưởng của tổ hợp lai giữa

lợn nái Landrace và Yorkshire với đực Pidu 75 ................................. 28

2.5. Phương pháp xử lý số liệu .................................................................. 30

Chương 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................... 31

3.1. Nội dung 1: Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và

Yorkshire phối bởi đực Pidu75........................................................... 31

3.1.1. Ảnh hưởng của giống tới khả năng sinh sản của lợn nái.................... 31

3.1.2. Ảnh hưởng của giống tới chất lượng đàn lợn con .................................. 35

3.1.3. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace và Yorkshire được

phối bởi đực Pidu 75 theo lứa đẻ ........................................................ 38

3.1.4. Ảnh hưởng của giống tới thời gian mang thai và tỷ lệ phối đạt

lợn nái.................................................................................................. 51

3.1.5. Ảnh hưởng của công thức lai tới khả năng sinh trưởng của lợn con ....... 52

3.2. Nội dung 2: Nghiên cứu trên đối tượng con lai của lợn nái

Landrace và Yorshire với đực Pidu 75 ............................................... 54

3.2.1. Kết quả nghiên cứu sinh trưởng của lợn lai PiDu75×Landrace

và PiDu 75×Yorkshire ........................................................................ 54

3.2.2. Tiêu tốn và chi phí thức ăn của lợn thí nghiệm .................................. 61

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ........................................................................... 65

1. Kết luận ....................................................................................................... 65

2. Đề nghị ........................................................................................................ 66

TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 67

PHỤ LỤC........................................................................................................ 79

v

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

Du : Giống lợn Duroc

KL : Khối lượng

L : Giống lợn Landrace

LY hoặc (L×Y) : Lợn lai giữa Landrace và Yorkshire

Pi : Giống lợn Pietrain

PiDu 75 x L : Lợn lai giữa PiDu75 và Landrace

PiDu 75 x Y : Lợn lai giữa PiDu75 và Yorkshire

PiDu 75 : Tổ hợp lợn lai Pi x (Pi x Du)

TTTA : Tiêu tốn thức ăn

Y : Giống lợn Yorkshire

vi

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn lợn nái và lợn con tập ăn.. 28

Bảng 2.2. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn cho lợn lai nuôi thịt.......... 29

Bảng 3.1. Khả năng sinh sản của lợn nái Landrace và Yorkshire .............. 32

Bảng 3.2. Đánh giá chất lượng đàn lợn con của nái L và nái Y ................ 36

Bảng 3.3. Năng suất sinh sản của lợn nái Landrace được phối bởi đực

Pidu 75 qua các lứa đẻ ................................................................ 45

Bảng 3.4. Năng suất sinh sản của lợn nái Yorkshire được phối bởi đực

Pidu 75 qua các lứa đẻ ................................................................ 49

Bảng 3.5. Ảnh hưởng của giống tới thời gian mang thai và tỷ lệ phối đạt ...... 51

Bảng 3.6. Khối lượng lợn con qua các kỳ cân ............................................ 52

Bảng 3.7. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con............................................... 53

Bảng 3.8. Sinh trưởng tương đối của lợn con ............................................. 54

Bảng 3.9. Khối lượng của lợn thí nghiệm qua các giai đoạn ..................... 56

Bảng 3.10. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn thịt............................................... 58

Bảng 3.11. Sinh trưởng tương đối của lợn thịt qua các tháng tuổi .............. 60

Bảng 3.12. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của lợn thịt ....................... 62

Bảng 3.13. Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng lợn thịt .............................. 63