So sánh hiệu quả sử dụng thức ăn hỗn hợp tự phối chế với thức ăn hỗn hợp của một số hãng trong chăn nuôi gà BROILER KABIR tại Thái Nguyên

52(4): 99 - 104 Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 4 - 2009

1

SO SÁNH HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỨC ĂN HỖN HỢP TỰ PHỐI CHẾ VỚI THỨC ĂN

HỖN HỢP CỦA MỘT SỐ HÃNG TRONG CHĂN NUÔI GÀ BROILER KABIR

TẠI THÁI NGUYÊN

Trần Tố (Trường ĐH Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên)

Tóm tắt

Thí nghiệm so sánh hiệu quả sử dụng TĂHH thí nghiệm tự phối chế với TĂHH của một số hãng trong chăn nuôi

gà broiler Kabir tại Thái Nguyên cho thấy:

Với 480 gà broiler Kabir 1 ngày tuổi được phân thành 6 lô (mỗi lô 40 con, lặp lại 2 lần). Mỗi lô được sử dụng

một khẩu phần thức ăn hỗn hợp khác nhau. Cụ thể: lô 1 sử dụng khẩu phần thức ăn KPKB1, lô 2 sử dụng khẩu

phần thức ăn KPKB2, lô 3 sử dụng khẩu phần thức ăn An Khánh, lô 4 sử dụng khẩu phần thức ăn AFC, lô 5 sử

dụng khẩu phần thức ăn Guyvomarch và lô 6 sử dụng khẩu phần thức ăn Proconco. Kết quả thí nghiệm cho thấy

giữa các lô không có sự khác nhau rõ rệt về sức sản xuất, khả năng cho thịt và chất lượng thịt. Tuy nhiên, lô gà

sử dụng thức ăn hỗn hợp tự pha chế đã làm giảm chi phí thức ăn cho 1kg tăng khối lượng của gà từ 1,67% đến

5,3% so với các lô sử dụng các loại thức ăn của các hãng thức ăn chăn nuôi.

I. Đặt vấn đề

Đậu tương (Glycine max) là loại cây có thân,

lá và hạt giàu dinh dưỡng nhất trong tập đoàn cây

họ đậu làm thức ăn chăn nuôi (Ngô Quang Thắng,

1990). Bùi Văn Chính và cs (2001) cho biết: trong

hạt đậu tương, protein thường chiếm 410-430 g/kg

vật chất khô (VCK), lipit chiếm 160-180 g/kg

VCK và năng lượng trao đổi (NLTĐ) là 3600-

3800 Kcal/kg VCK. Theo Vũ Duy Giảng (1983)

thì hàm lượng lysine trong protein đậu tương là

5,8% tương tự như trong protein trứng gà.

Đậu nho nhe (Phaseolus calcaratus Roxb)

được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như

Cao Bằng, Lạng Sơn, Sơn La, Thái Nguyên… có

năng suất xanh đạt 25-30 tấn/ha, năng suất hạt

1200-1800 kg/ha có thể dùng làm thức ăn chăn

nuôi (Nguyễn Đăng Khôi, 1979). Tài liệu của Bùi

Văn Chính và cs (2001) cho biết: hạt đậu nho nhe

chứa 21,0% protein thô; 1,3% lipit; 55,2% gluxit;

4,3% xơ thô; 3,5% khoáng và năng lượng trao đổi

(NLTĐ) là 2.829 Kcal/kg VCK. Theo Whyte

(1955) thì hạt đậu nho nhe chứa 18,9% protein thô;

0,5% lipit; 53,3% gluxit và 4,9% xơ thô.

Vì vậy chúng tôi đã tiến hành các thí nghiệm

nghiên cứu sử dụng hai loại đậu trên chăn nuôi đàn

gà broiler, kết quả đã lựa chọn được thức ăn hỗn hợp

(TĂHH) thí nghiệm tự phối trộn tốt nhất cho gà

broiler Kabir (Ký hiệu là KPKB1 và KPKB2). Để

khẳng định kết quả này, chúng tôi tiếp tục thực hiện

đề tài: So sánh hiệu quả sử dụng TĂHH thí nghiệm

tự phối chế với TĂHH của một số hãng trong chăn

nuôi gà broiler Kabir tại Thái Nguyên.

Đề tài thực hiện nhằm xác định hiệu quả của

việc sử dụng TĂHH tự phối chế chứa đậu tương

và đậu nho nhe chế biến, được bổ sung methionine

và lysine so sánh với sử dụng một số loại TĂHH

sản xuất công nghiệp đang được sử dụng rộng rãi

ở nước ta.

Kết quả đề tài sẽ đóng góp một phần vào việc

nghiên cứu, khai thác, tận dụng nguồn thức ăn của

địa phương, sử dụng chúng hợp lí làm thức ăn cho

gia cầm, nhằm tăng năng suất và hiệu quả kinh tế

trong chăn nuôi gà broiler ở vùng trung du miền

núi phía Bắc.

II. Đối tượng, vật liệu, địa điểm và thời gian

nghiên cứu

- Đối tượng: Gà broiler Kabir 01 ngày tuổi

của Xí nghiệp gà giống Châu Thành được nuôi

đến 70 ngày tuổi

- Vật liệu nghiên cứu: Thức ăn hỗn hợp tự

phối chế từ các nguyên liệu sẵn có tại địa phương

và thức ăn hỗn hợp của An Khánh, AFC,

Guyomarch và Proconco.

- Địa điểm và thời gian nghiên cứu: Thí

nghiệm được tiến hành tại một số hộ chăn nuôi

thuộc tỉnh Thái Nguyên từ tháng 1 đến 7/2006