rước bệnh vào người vì ăn chay

Rước bệnh vào người vì... ăn chay

Vào đầu năm mới, khi đã chán ngán với những loại thực phẩm có

chứa thịt, mỡ động vật, nhiều gia đình đã tìm đến các cửa hàng bán đồ ăn

chay. Do đó, đây là thời điểm vàng để các điểm kinh doanh cơm chay đắt

khách, đặc biệt là vào ngày rằm tháng Giêng.

Không rẻ vẫn đắt khách

Với quan niệm ăn chay là để tịnh tâm, đặc biệt nếu ăn chay trong dịp

rằm tháng Giêng còn có thể đem lại may mắn cho cả năm nên ăn chay đang

ngày càng phổ biến trong khoảng thời gian từ sau Tết đến 15-1 Âm lịch. Đây

cũng chính là lý do khiến các điểm bán đồ ăn chay tại Hà Nội ngày càng nhiều

và luôn đông khách với những dịch vụ đáp ứng nhu cầu vô cùng phong phú: Từ

nguyên liệu chế biến đồ chay đến các món chay được làm sẵn, các quán cơm

chay, lẩu chay, buffet chay…

Hiện tại, đồ ăn chay khá đa dạng với hàng trăm món như giò, chả, cá,

nem, thịt bò, thịt gà... Đặc điểm chung của các món ăn này là được chế biến từ

rau, củ, quả nên không béo, ngấy mà có vị thanh mát, rất dễ ăn. Tuy vậy, giá của

các món chay không hề rẻ, trung bình một mâm cơm chay từ 6-8 món có giá từ

1-1,5 triệu đồng. Bà Nguyễn Thị Tâm ở phường Láng Hạ, quận Đống Đa cho

biết, từ mùng 8 Tết đến rằm tháng Giêng, gia đình bà sử dụng hoàn toàn đồ ăn

chay. Do không biết chế biến nên hàng ngày, thay vì đi chợ, bà Tâm gọi điện

đến một cửa hàng bán đồ ăn chay ở gần nhà để đặt món. “Các món ăn được chế

biến khá cầu kỳ và bày biện đẹp mắt nhưng giá của chúng khá cao. Hầu hết các

món chay đều có nguyên liệu từ rau, quả với chi phí không đáng kể nhưng khi

được bày lên đĩa, nó có giá cao hơn gấp 3-4 lần” – bà Tâm chia sẻ.

Những món ăn chay được chế biến và bày biện

khá công phu và đẹp mắt (Ảnh minh họa)

Để phục vụ nhu cầu đặt mâm cơm chay của khách cúng rằm tháng

Giêng, nhiều nhà hàng đã tung ra nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn:

1