Quản lý cung dịch vụ ăn nhanh của KFC.doc

Lời mở đầu

Trong những năm gần đây, đồ ăn nhanh dần trở nên quen thuộc và phổ

biến với giới trẻ nói riêng cũng như người dân Việt Nam nói chung. Hàng

loạt các thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng của nước ngoài như KFC,

Jollibee, Lotteria, BBQ… đã thâm nhập thị trường Việt Nam và kinh doanh

rất thành công. Bên cạnh đó cũng có rất nhiều thương hiệu đồ ăn nhanh Việt

Nam được định hình trong tâm trí khách hàng.

Đồ ăn nhanh ở các nước trên thế giới phát triển hết sức mạnh mẽ và phổ

biến. Do đó, trong điều kiện Việt Nam đã trở thành một thành viên chính

thức của tổ chức thương mại thế giới WTO sẽ có rất thương hiệu đồ ăn

nhanh của nước ngoài vào Việt Nam trong thời gian tới. Các doanh nghiệp

Việt Nam cần phải nhanh chóng nắm bắt cơ hội thị trường, xây dựng thương

hiệu để giữ được thị phần trong lĩnh vực đồ ăn nhanh trước sự xâm nhập của

hàng loạt tập đoàn kinh doanh nước ngoài.

Ở thị trường Việt Nam, có thể khẳng định KFC là một trong những hệ

thống nhà hàng đồ ăn nhanh thành công nhất hiện nay.