Nước uống cho chăn nuôi Lợn, Gia cầm

NHÌN RA THẾ GIỚI

Tạp chí chăn nuôi số 8 - 08 44

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn

NƯỚC UỐNG CHO CHĂN NUÔI LỢN, GIA CẦM

Lê Hồng Mận

*

1. Vai trò của nước trong cơ thể động vật

*

Nước là thành phần cơ bản của tế bào rất quan

trọng trong mọi hoạt động sống của động vật

chiếm tỷ lệ đến 60 - 70% khối lượng cơ thể, ở

gia súc non tỷ lệ này đến 80% (lợn con mới

sinh 82%). Nước trong tế bào và các tổ chức

máu, dịch lâm ba là 80%, trong nước bọt 98%,

gan và cơ 75%, trong mỡ 28%, xương 10%.

Nước có vai trò quan trọng cho sự sống của

động vật, vì rằng cơ thể động vật tồn tại khi

lượng mỡ mất hết, lượng đạm (Prôtêin) mất 2/3,

nhưng không tồn tại khi mất 1/10 lượng nước

và gia súc chết vì mất 2/10 lượng nước.

Nước làm dung môi hòa tan và vận chuyển các

chất dinh dưỡng trong cơ thể động vật và thải

cặn bã, chất độc ra ngoài.

Nước điều hòa ổn định thân nhiệt, khi 1g nước

bốc hơi sản sinh 580 calori.

Nước tham gia vào các phản ứng hóa học, thủy

phân các vật chất dinh dưỡng trong đường tiêu

hóa, mô bào.

Nước làm cân bằng độ kiềm toan trong máu.

Nước rất quan trọng cho việc bôi trơn các khớp

nối (hoạt dịch) và chất độn cho cơ thể.

Nước thiếu làm cho lợn, gia cầm giảm hấp thụ

thức ăn, chậm lớn, giảm sinh sản. Thiếu nước

sẽ kéo dài dẫn đến đình trệ các quá trình trao

đổi chất, đình trệ hoạt động sinh lý và chết.

Động vật có thể nhịn ăn tối đa 2 tuần, nhưng

không thể nhịn uống trong 48 giờ.

2. Nguồn nước cung cấp cho cơ thể động vật,

gồm có

* Hội chăn nuôi Việt nam

Nước uống là chủ yếu.

Nước trong thức ăn (độ ẩm thức ăn thường 10 -

12%).

Nước nội sinh trong quá trình trao đổi chất. Quá

trình oxy hóa chất béo 1kg sản sinh 1190g

nước, tinh bột 1kg sản sinh 560g nước, prôtêin

1kg sản sinh 450g nước (NRC, 1981).

3. Nhu cầu nước cho lợn

Lượng nước cho lợn thường 2 nước 1 thức ăn,

phụ thuộc vào số lượng thức ăn tiếp nhận, nhiệt

độ chuồng nuôi, mức tăng trọng lợn thịt, lợn nái

nuôi nhiều ít con, v.v...

Lượng nước cho các loại lợn:

Lợn con 4 ngày tuổi cần 46mg/kg thể trọng

(Fraser, 1988).

Lợn cai sữa cần 0,149l/ngày (gill, 1986).

Lợn choai ăn tự do cần 2,5l/kg thức ăn tiếp cận,

ăn hạn chế cần 3,7 lít/kg thức ăn tiếp cận.

Lợn nái không chửa và chửa kỳ I cần

11,5l/ngày/con.

Lợn nái chửa giai đoạn cuối cần 20l/ngày/con.

Nái nuôi con cần lượng nước cho duy trì mọi

hoạt động sinh lý và đủ nước cho tiết sữa 8 - 16

sữa/ngày là 18 - 20l/ngày.

Lợn đực giống 10 - 15l/ngày.

4. Nhu cầu nước uống cho gà

Lượng nước cho gà bình quân gấp đôi lượng

thức ăn, nhưng phụ thuộc thời tiết nóng thì gấp

đến 3 lần, còn tuỳ thuộc theo lứa tuổi.