NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ ĐẬU BẮP pdf

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ ĐẬU BẮP

Đậu bắp, loại cây rau

dễ trồng và được trồng

nhiều ở nông thôn. Từ

Nam chí Bắc, đâu đâu

cũng trồng được, quanh

năm đều trồng được. Dễ

chế biến và rất dễ ăn. Ai ăn cũng tốt. Nông dân ta coi

nó là “thức ăn cực nhanh”, “ thức ăn đa năng” và rất

thông dụng trong các món nướng, món canh chua,

món lẩu. Đặc biệt là, trong các bếp ăn của người

nghèo, người ăn chay, người già.. là món dễ thấy.

Nông dân ai cũng trồng nếu ít để ăn, nhiều để bán.

Nhưng chắc có lẻ, ít ai biết nhiều về giá trị của loại

rau này. Có chăng là biết chung chung, một món ăn

vừa ngon, lại vừa rẻ.

Tên gọi của đậu bắp trong một số ngôn ngữ phương

Tây, như tiếng Anh là "okra" có nguồn gốc Tây Phi,