Nghiên cứu năng suất sinh sản của lợn nái VCN12 và sức sản xuất thịt của một số tổ hợp lai thương phẩm tại Bắc Giang

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

--------------------------------------------

PHẠM XUÂN HOÀI

NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT SINH SẢN

CỦA LỢN NÁI VCN12 VÀ SỨC SẢN XUẤT THỊT

CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP LAI THƯƠNG PHẨM

TẠI BẮC GIANG

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Thái Nguyên – 2016

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

--------------------------------------------

PHẠM XUÂN HOÀI

NGHIÊN CỨU NĂNG SUẤT SINH SẢN

CỦA LỢN NÁI VCN12 VÀ SỨC SẢN XUẤT THỊT

CỦA MỘT SỐ TỔ HỢP LAI THƯƠNG PHẨM

TẠI BẮC GIANG

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số ngành: 60.62.01.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Phan Đình Thắm

Thái Nguyên - 2016

i

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là chương trình nghiên cứu của riêng tôi, các số

liệu và kết qủa nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa sử dụng bảo

vệ một học vị nào.

Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã

được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đã được chỉ rõ

nguồn gốc.

Tác giả luận văn

Phạm Xuân Hoài

ii

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

LỜI CẢM ƠN

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho tôi được bày tỏ lời biết ơn sâu sắc

nhất đến PGS.TS. Phan Đình Thắm, là người hướng dẫn khoa học, giúp đỡ

nhiệt tình và có trách nhiệm đối với tôi trong quá trình thực hiện đề tài và

hoàn thành luận văn.

Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới các thầy, cô giáo trong khoa

chăn nuôi thú y, phòng đào tạo sau đại học Trường Đại học Nông lâm Thái

Nguyên đã giúp đỡ và đóng góp nhiều ý kiến quý báu trong quá trình tôi

thực hiện đề tài.

Cho phép tôi được bày tỏ lời cảm ơn tới ban lãnh đạo và các anh, em

công nhân Công ty cổ phần giống chăn nuôi Bắc Giang về sự hợp tác giúp đỡ

trong quá trình tôi thực hiện đề tài.

Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình cùng bạn bè đồng

nghiệp đã giúp đỡ động viên tôi trong suốt thời gian qua.

Tác giả

Phạm Xuân Hoài

iii

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 2.1 : Sơ đồ bố trí

thínghiêm trên l ̣ ơn n ̣ á

i............................................... 23

Bảng 2.2 : Sơ đồ bố trí

thínghiêṃ .................................................................. 24

Bảng 2.3 : Thành phần thức ăn sử dung cho l ̣ ơn thương ph ̣ ẩm...................... 24

Bảng 3.1: Khả năng sản xuất của ná

i VCN12 khi phối vớ

i các đưc gi ̣ ống

đãkiểm tra..................................................................................... 31

Bảng 3.2: Sinh trưởng tích lũy của lơn con theo m ̣ e ̣...................................... 35

Bảng 3.3 Sinh trưởng tuyêt đ̣ ối của lơn con theo m ̣ e ̣(g/con/ngày)................ 39

Bảng 3.4: Tiêu tốn thức ăn/kg lơn con cai s ̣ ữa ............................................... 42

Bảng 3.5: Tiêu tốn thức ăn/kg lơn con t ̣ ừ cai sữa đến 60 ngày tuổi ............... 43

Bảng 3.6: Chi phí

thức ăn/kg lơn t ̣ ừ sơ sinh đến cai sữa ................................ 44

Bảng 3.7: Chi phí

thức ăn/kg lơn t ̣ ừ cai sữa đến 60 ngày tuổi........................ 45

Bảng 3.8: Sinh trưởng tích lũy của lơn thương ph ̣ ẩm(kg/con)....................... 46

Bảng 3.9: Sinh trưởng tuyêt đ̣ ối của lơn th ̣ it (g/con/ng ̣ ày)............................. 49

Bảng 3.10: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lương l ̣ ơn th ̣ it (kg) ̣ ........................ 52

Bảng 3.11 Chi phí

thức ăn/kg tăng khối lương l ̣ ơn th ̣ iṭ.................................. 53

Bảng 3.12: Kết quả mổ khảo sá

t thit ḷ ơn th ̣ ínghiêṃ ...................................... 54

iv

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

DANH MỤC HÌNH

Trang

Hình 3.1: Biểu đồ sinh trưởng tích lũy của lợn con (Khối lượng sơ sinh,

KL cai sữa 23 ngày, KL lúc 42 ngày, KL lúc 60 ngày ................. 36

Hình 3.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của lợn con từ sơ sinh đến 60

ngày tuổi (g/con/ngày) ( sơ sinh – 23 ngày; 23-42 ngày; 42 – 60;

Bình quân cả giai đoạn) ................................................................ 41

Hình 3.3: Biểu đồ sinh trưởng tích lũy của lợn thương phẩm ( Giai đoạn

60 ngày, GĐ 90 ngày; GĐ 155 ngày (xuất bán)........................... 47

Hình 3.4: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của lợn thịt thưởng phẩm (Từ 60 – 90

ngày; 90 – 155 ngày (xuất); Bình quân 60 – 90 ngày) ................. 50

v

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

CS Cai sữa

D Giống lợn Duroc

ĐB Giống lợn Đại Bạch

KL Khối lượng

L Giống lợn Landrace

LY Lợn lai Landrace với Yorkshire

LW Giống lợn LargeWhite

MC Giống lợn Móng Cái

ME Năng lượng trao đổi

P Giống lợn Pietrain

PiDu Lợn lai Pietrain với Duroc

SS Sơ sinh

TA Thức ăn

TT Tăng trọng

TTTA Tiêu tốn thức ăn

TL Tỉ lệ

Y Giống lợn Yorkshire

YL Lợn lai Yorkshire với Landrace

ĐHNN Đai học nông nghiệp

vi

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

MỤC LỤC

Trang

LỜI CAM ĐOAN ..............................................................................................i

LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................ii

DANH MỤC CÁC BẢNG...............................................................................iii

DANH MỤC HÌNH .........................................................................................iv

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .................................................................. v

MỤC LỤC........................................................................................................vi

MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1

1. Tính cấp thiết của đề tài ................................................................................ 1

2. Mục đích của đề tài ....................................................................................... 1

3 Ý nghia khoa h ̃ oc ṿ à

thưc ti ̣ êñ ........................................................................ 2

3.1 Ý nghia khoa h ̃ oc̣ ........................................................................................ 2

3.2 Ý nghia th ̃ ưc ti ̣ êñ ......................................................................................... 2

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU......................................................... 3

1.1. Cơ sở khoa hoc̣ ........................................................................................... 3

1.1.1. Tính trạng số lượng................................................................................. 3

1.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới tính trạng số lượng......................................... 3

1.1.3 Hệ số di truyền ......................................................................................... 5

1.1.4. Lai giống ................................................................................................ 5

1.1.5. Ưu thế lai và các yếu tố ảnh hưởng đến ưu thế lai.................................. 5

1.1.6. Ưu thế lai trong chăn nuôi lợn ................................................................ 8

1.1.7. Sinh lýsinh sản ...................................................................................... 8

1.1.8. Sinh lý của sựsinh trưởng..................................................................... 14

1.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoà

i nước.............................................. 16

1.2.1. Tình hình nghiên cứu ngoà

i nước ......................................................... 16

1.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước.......................................................... 19