Nghiên Cứu Kiến Thức Bản Địa Trong Chăn Nuôi Giống Gà Chín Cựa Galus Domesticus Ssp Tại Xã Xuân Sơn Thuộc Vùng Đệm Vườn Quốc Gia Xuân Sơn

LỜI CẢM ƠN

Đƣợc sự nhất trí của trƣờng Đại học Lâm Nghiệp và đơn vị tiếp nhận là

Vƣờn quốc gia Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, tôi đã tiến hành thực hiện

luận văn tốt nghiệp “Nghiên cứu kiến thức bản địa trong chăn nuôi giống Gà chín

cựa (Galus domesticus ssp) tại xã Xuân Sơn-thuộc vùng đệm Vƣờn quốc gia Xuân

Sơn” Trong quá trình thực hiện đề tài, tôi đã nhận đƣợc rất nhiều sự giúp đỡ tận tình

của các thầy giáo, cô giáo trƣờng đại học Lâm Nghiệp, bạn bè, Tập thể Lãnh đạo,

cán bộ nhân viên Vƣờn quốc gia Xuân Sơn, tập thể cán bộ Đảng ủy, UBND xã

Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú thọ, đặc biệt là sự hƣớng dẫn của thầy giáo

Nguyễn Đắc Mạnh.

Qua đây, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy hƣớng dẫn Nguyễn Đắc

Mạnh, ngƣời thầy đã trực tiếp hƣớng dẫn tôi thực hiện đề tài nghiên cứu. Đồng thời

tôi cũng xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Ban lãnh đạo, các phòng chuyên môn, toàn

thể cán bộ Vƣờn quốc gia Xuân Sơn, tỉnh Phú Thọ đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong

suốt quá trình tôi thực hiện đề tài này.

Do thời gian có hạn, năng lực bản thân còn hạn chế nên bản luận văn chắc sẽ

không tránh khỏi thiếu sót. Tôi rất mong nhận đƣợc sự đóng góp, bổ sung từ phía

các thầy giáo, cô giáo và bạn bè đồng nghiệp để luận văn đƣợc hoàn thiện hơn./.

Xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày tháng năm 2017

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC BẢNG

ĐẶT VẤN ĐỀ................................................................................................... 1

Chƣơng 1.TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU........................................ 2

1.1. Giới thiệu chung về gà Chín cựa tại Vƣờn quốc gia Xuân Sơn................. 2

1.2. Tình hình nghiên cứu bảo tồn gà chín cựa ở trong và ngoài nƣớc ............ 3

1.3. Tình hình nghiên cứu bảo tồn gà chín cựa tại Vƣờn quốc gia Xuân Sơn.. 6

Chƣơng 2 MỤC TIÊU, ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG

PHÁP NGHIÊN CỨU....................................................................................... 8

2.1. Mục tiêu...................................................................................................... 8

2.1.1. Mục tiêu tổng quát .................................................................................. 8

2.1.2. Mục tiêu cụ thể........................................................................................ 8

2.2. Đối tƣợng nghiên cứu................................................................................. 8

2.3. Phạm vi nghiên cứu.................................................................................... 8

2.3.1 Phạm vi về nội dung:................................................................................ 8

2.3.2 Phạm vi về không gian:............................................................................ 8

2.4. Nội dung nghiên cứu.................................................................................. 8

2.5. Phƣơng pháp nghiên cứu............................................................................ 9

2.5.1. Các phƣơng pháp thu thập số liệu........................................................... 9

2.5.2. Các phƣơng pháp xử lý số liệu.............................................................. 10

Chƣơng 3.KHÁI QUÁT ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI

VƢỜN QUỐC GIA XUÂN SƠN ................................................................... 11

3.1. Điều kiện tự nhiên.................................................................................... 11

3.1.1. Vị trí địa lý ............................................................................................ 11

3.1.2. Địa hình, địa thế .................................................................................... 11

3.1.3. Địa chất, đất đai..................................................................................... 12

3.1.4. Khí hậu thủy văn ................................................................................... 12

3.1.5. Hiện trạng rừng và sử dụng đất............................................................. 13

3.1.6. Thảm thực vật, động vật và phân bố của các loài quý hiếm................. 15

3.2. Đặc điểm kinh tế - Xã hội ........................................................................ 19

3.2.1. Dân số, lao động và dân tộc .................................................................. 19

3.2.2. Tình hình phát triển kinh tế xã hội........................................................ 20

3.2.3. Hiện trạng xã hội................................................................................... 21

Chƣơng 4. KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU............ 23

4.1. Hiện trạng quần thể gà Chín cựa tại xã Xuân Sơn................................... 23

4.1.1. Đặc trƣng quần thể gà Chín cựa............................................................ 23

4.1.2. Đặc điểm hình thái gà Chín cựa............................................................ 24

4.2. Tìm hiểu kỹ thuật chăn nuôi giống gà chín cựa tại xã Xuân Sơn............ 25

4.2.1. Kỹ thuật xây dựng chuồng trại.............................................................. 25

4.2.2. Kỹ thuật chăm sóc và thức ăn ......................................................... 27

4.2.3. Một số bệnh thƣờng gặp: cách phòng và điều trị.................................. 29

4.2.4. Kỹ thuật nhân nuôi và sinh sản ............................................................. 30

4.3. Những điều kiện chăn nuôi gà chín cựa tại xã Xuân Sơn........................ 31

4.3.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Xuân Sơn................................. 31

4.3.2. Tổng hợp kết quả đánh giá kiến thức bản địa trong chăn nuôi gà chín

cựa tại xã Xuân Sơn ........................................................................................ 38

KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ............................................................................. 43

TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3. 1: Hiện trạng rừng và các loại đất đai Vƣờn quốc gia Xuân Sơn...... 13

Bảng 3. 2: Hiện trạng trữ lƣợng các loại rừng Vƣờn quốc gia Xuân Sơn ...... 14

Bảng 3.3: Thành phần Thực vật rừng Vƣờn quốc gia Xuân Sơn ................... 17

Bảng 3. 4: Thành phần động vật Vƣờn quốc gia Xuân Sơn ........................... 18

Bảng 4.1. Số cá thể gà Chín cựa tại 04 thôn thuộc xã Xuân Sơn ................... 23

Bảng 4.2. Số cá thể gà Chín cựa đạt chuẩn tiêu chí tại 04 thôn điều tra ........ 25

Bảng 4.3. Kỹ thuật xây dựng chuồng trại nuôi gà Chín cựa tại xã Xuân Sơn 26

Bảng 4.5. Thành phần thức ăn trong chăn nuôi gà Chín cựa tại xã Xuân Sơn28

Bảng 4.6. Cách chế biến thức ăn nuôi gà Chín cựa ........................................ 28

Bảng 4.8. Các loại bệnh thƣờng gặp và cách điều trị ..................................... 30

Bảng 4.9. Đặc điểm sinh sản cần chú ý khi chăm sóc gà Chín cựa sinh sản.. 31

Bảng 4.10: Hiện trạng rừng và các loại đất đai xã Xuân Sơn......................... 34

Bảng 4.11: Phân tích SWOT trong các hộ nuôi gà Chín cựa.......................... 38

Bảng 4.12: Thống kê số lƣợng hộ và số lƣợng gà Chín cựa đƣợc nuôi tại xã

Xuân Sơn, giai đoạn 2013-2016...................................................................... 40