Nghiên Cứu Đặc Điểm Sinh Trưởng Phát Triển Và Năng Suất Của Một Số Giống Mướp Đắng Vụ Thu Đông 2017 Tại Vườn Ươm Trường Đại Học Lâm Nghiệp

TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP

VIỆN QUẢN LÝ ĐẤT ĐAI VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

========&&&=======

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH TRƢỞNG PHÁT TRIỂN VÀ

NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG MƢỚP ĐẮNG VỤ THU ĐÔNG 2017

TẠI VƢỜN ƢƠM TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP

NGÀNH: KHUYẾN NÔNG

MÃ SỐ : 308

Giáo viên hƣớng dẫn : ThS. Bùi Thị Cúc

Sinh viên thực hiện : Phạm Thị Thùy Dung

Mã sinh viên : 1453080896

Lớp : K59- Khuyến nông

Khóa học : 2014 - 2018

Hà Nội, 2018

i

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành khóa luận này, tôi

đã nhận đƣợc sự hƣớng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô, sự giúp đỡ,

động viên của bạn bè và gia đình.

Hoàn thành khóa luận này trƣớc tiên tôi bày tỏ lòng biết ơn chân thành

tới cô Bùi Thị Cúc đã giảng dạy, hƣớng dẫn và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi

hoàn thành khóa luận này.

Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy cô viện Quản lý đất đai và Phát triển

nông thôn trƣờng Đại học Lâm nghiệp Việt Nam đã tận tình dạy dỗ, truyền

đạt kiến thức cho tôi trong suốt khóa học.

Nhân dịp này tôi chân thành cảm ơn các bạn cùng thí nghiệm đã giúp

đỡ, hỗ trợ tôi trong quá trình làm khóa luận và cảm ơn tập thể lớp K59-KN đã

luôn bên cạnh tôi suốt 4 năm đại học.

Vì thời gian có hạn, cùng với trình độ và khả năng bản thân còn nhiều

hạn chế, nên những sai sót trong khóa luận là không tránh khỏi. Kính mong

nhận đƣợc những ý kiến đóng góp của thầy cô, bạn bè cùng đồng nghiệp để

bản khóa luận đƣợc hoàn thiện hơn.

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, tháng 4 năm 2018

Sinh viên thực hiện

Phạm Thị Thùy Dung

ii

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN ....................................................................................................i

MỤC LỤC.........................................................................................................ii

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .......................................................................iv

DANH MỤC CÁC BẢNG................................................................................ v

DANH MỤC CÁC HÌNH................................................................................vi

PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ................................................................................... 1

1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI .............................................................. 1

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ....................................................................... 2

1.3 ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU ................................................. 2

PHẦN 2: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU......................................... 3

2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY MƢỚP ĐẮNG....................................... 3

2.1.1 Giá trị dinh dƣỡng và hóa học của mƣớp đắng........................................ 3

2.1.2 Nguồn gốc và phân bố của mƣớp đắng.................................................... 5

2.1.3 Phân loại................................................................................................... 6

2.1.4 Đặc điểm thực vật .................................................................................... 8

2.1.5 Yêu cầu sinh thái...................................................................................... 9

2.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU MƢỚP ĐẮNG TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT

NAM................................................................................................................ 11

2.2.1 Tình hình nghiên cứu mƣớp đắng trên thế giới ..................................... 11

2.2.2 Tình hình nghiên cứu mƣớp đắng ở Việt Nam...................................... 13

PHẦN 3: VẬT LIỆU, NỘI DUNG, PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ........ 14

3.1 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU ...................................................................... 14

3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU..................................................................... 14

3.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU............................................................. 14

3.3.1 Tài liệu thứ cấp....................................................................................... 14

3.3.2 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm............................................................... 15

iii

3.3.3 Quy trình kỹ thuật áp dụng trong thí nghiệm......................................... 15

3.4 CÁC CHỈ TIÊU NGHIÊN CỨU .............................................................. 17

3.4.1 Đặc điểm hình thái ................................................................................. 17

3.4.2 Các giai đoạn sinh trƣởng chủ yếu của mƣớp đắng............................... 17

3.4.3 Đặc điểm sinh trƣởng, phát triển............................................................ 17

3.4.4 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất......................................... 18

3.5 PHƢƠNG PHÁP TỔNG HỢP VÀ XỬ LÝ SỐ LIỆU............................. 18

PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ............................................................. 19

4.1 ĐIỀU KIỆN KHÍ HẬU KHU VỰC NGHIÊN CỨU VỤ THU ĐÔNG

2017................................................................................................................. 19

4.2 ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI CỦA CÁC GIỐNG MƢỚP ĐẮNG NGHIÊN

CỨU ................................................................................................................ 20

4.2.1 Hình thái thân, lá, hoa ............................................................................ 20

4.2.2 Hình thái quả .......................................................................................... 21

4.3 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƢỞNG CỦA CÁC GIỐNG MƢỚP ĐẮNG THÍ

NGHIỆM......................................................................................................... 22

4.3.1 Thời gian sinh trƣởng của các giống mƣớp đắng .................................. 22

4.3.2 Động thái ra lá của các giống mƣớp đắng nghiên cứu........................... 25

4.4 NĂNG SUẤT VÀ CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT ........... 29

4.3.1 Các yếu tố cấu thành năng suất.............................................................. 30

4.4.2 Năng suất của các giống mƣớp đắng thí nghiệm................................... 31

4.4 LỰA CHỌN GIỐNG MƢỚP ĐẮNG TRIỂN VỌNG ............................. 32

PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ........................................................ 35

5.1 KẾT LUẬN............................................................................................... 35

5.2 ĐỀ NGHỊ................................................................................................... 36

TÀI LIỆU THAM KHẢO............................................................................... 37

iv

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

Viết tắt Viết đầy đủ

Đ/c Đối chứng

G Gam

N, P, K Phân đạm, lân, kali

NSCT Năng suất cá thể

NSLT Năng suất lý thuyết

NSTT Năng suất thực thu

TB Trung bình