Nghiên cứu ảnh hưởng của việc thay thế các mức thức ăn hỗn hợp đến một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của dê giai đoạn 6-10 tháng tuổi

1

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

TRẦN VĂN THÔNG

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC THAY THẾ

CÁC MỨC THỨC ĂN HỖN HỢP ĐẾN MỘT SỐ CHỈ

TIÊU KINH TẾ KỸ THUẬT CỦA DÊ GIAI ĐOẠN

6 - 10 THÁNG TUỔI

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Thái Nguyên - 2020

1

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

TRẦN VĂN THÔNG

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC THAY THẾ

CÁC MỨC THỨC ĂN HỖN HỢP ĐẾN MỘT SỐ CHỈ

TIÊU KINH TẾ KỸ THUẬT CỦA DÊ GIAI ĐOẠN

6 - 10 THÁNG TUỔI

Ngành: Chăn nuôi

Mã số: 8.62.01.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. TỪ TRUNG KIÊN

Thái Nguyên - 2020

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng, đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các

số liệu và kết quả trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa từng được

ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác.

Mọi sự giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn đều đã được cảm ơn và

các thông tin, tài liệu trình bày trong luận văn này đã được ghi rõ nguồn gốc.

Tác giả

Trần Văn Thông

ii

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn Thạc sĩ khoa

học nông nghiệp, chúng tôi nhận được sự giúp đỡ quý báu của Nhà trường và

địa phương. Nhân dịp hoàn thành luận văn này tôi xin chân thành bày tỏ lòng

biết ơn và sự kính trọng sâu sắc nhất tới:

Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Phòng Đào tạo

và các thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi - Thú y Trường Đại học Nông Lâm Thái

Nguyên.

Đặc biệt, tôi xin trân trọng cảm ơn sự quan tâm, giúp đỡ của thầy giáo

hướng dẫn: PGS.TS. Từ Trung Kiên đã đầu tư nhiều công sức và thời gian

hướng dẫn tôi trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn.

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Trang trại TVT, xã Lương Thiện,

huyện Sơn Dương, tỉnh Tuyên Quang và Viện Khoa học sự sống, Trường Đại

học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo điều kiện và giúp đỡ về thời gian, cơ sở vật

chất, nhân lực, vật lực để tôi hoàn thành luận văn.

Nhân dịp này tôi cũng xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành nhất tới

toàn thể gia đình, bạn bè gần xa và đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi

và sự giúp đỡ vô hạn về mọi mặt, động viên, khuyến khích tôi trong quá trình

học tập và nghiên cứu.

Tôi xin trân trọng gửi tới các thầy cô giáo, các quý vị trong Hội đồng

chấm luận văn lời cảm ơn chân thành và lời chúc tốt đẹp nhất.

Thái Nguyên, ngày tháng 10 năm 2020

Tác giả

Trần Văn Thông

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN ............................................................................................ 1

LỜI CẢM ƠN..................................................................................................ii

MỤC LỤC.......................................................................................................iii

DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT................................................. v

DANH MỤC CÁC BẢNG.............................................................................vi

DANH MỤC CÁC HÌNH ............................................................................vii

MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1

1. Tính cấp thiết của đề tài ................................................................................ 1

2. Mục tiêu của đề tài ........................................................................................ 2

3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ...................................................... 2

3.1. Ý nghĩa khoa học của đề tài....................................................................... 2

3.2. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài........................................................................ 2

Chương 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................ 3

1.1. Cơ sở khoa học........................................................................................... 3

1.1.1. Nguồn gốc và vị trí phân loại của dê ...................................................... 3

1.1.2. Đặc điểm của dê Bách Thảo và dê Cỏ .................................................... 4

1.1.3. Đặc điểm sinh trưởng và các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của dê

........................................................................................................................... 7

1.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước ............................................ 18

1.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước ......................................................... 18

1.2.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước......................................................... 20

Chương 2. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN

CỨU................................................................................................................ 22

2.1. Địa điểm và thời gian nghiên cứu............................................................ 22

2.1.1. Địa điểm nghiên cứu ............................................................................. 22

2.1.2. Thời gian nghiên cứu ............................................................................ 22

2.2. Vật liệu nghiên cứu .................................................................................. 22

2.2.1. Gia súc thí nghiệm ................................................................................ 22

2.2.2. Thức ăn thí nghiệm ............................................................................... 22

iv

2.3. Nội dung nghiên cứu................................................................................ 22

2.4. Phương pháp nghiên cứu.......................................................................... 22

2.5. Phương pháp xử lý số liệu........................................................................ 27

Chương 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................................... 28

3.1. Ảnh hưởng việc thay thế các mức thức ăn hỗn hợp trong khẩu phần đến

khả năng sinh trưởng của dê giai đoạn 6 - 10 tháng tuổi................................ 28

3.1.1. Tỷ lệ nuôi sống của đàn dê.................................................................... 28

3.1.2. Sinh trưởng của dê giai đoạn 6 - 10 tháng tuổi..................................... 29

3.1.3. Kích thước một số chiều đo và chỉ số cấu tạo thể hình của dê ............. 36

3.2. Ảnh hưởng của việc thay thế các mức thức ăn hỗn hợp trong khẩu phần

đến khả năng sử dụng thức ăn của dê ............................................................. 44

3.2.1. Ảnh hưởng của việc thay thế các mức thức ăn hỗn hợp trong khẩu phần

đến lượng thức ăn và giá trị dinh dưỡng dê thu nhận ..................................... 45

3.2.2. Ảnh hưởng của việc thay thế các mức thức ăn hỗn hợp trong khẩu phần

đến tỷ lệ tiêu hóa một số chất dinh dưỡng trong khẩu phần ........................... 46

3.2.3. Ảnh hưởng của việc thay thế các mức thức ăn hỗn hợp trong khẩu phần

đến khả năng tăng khối lượng của dê.............................................................. 49

3.2.4. Ảnh hưởng của việc thay thế các mức thức ăn hỗn hợp trong khẩu phần

đến hiệu quả sử dụng thức ăn của dê .............................................................. 50

3.2.5. Ảnh hưởng của việc thay thế các mức thức ăn hỗn hợp đến hiệu quả kinh

tế ...................................................................................................................... 50

3.2.6. Hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi dê ................................................... 52

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ........................................................................... 55

1. Kết luận ....................................................................................................... 55

2. Đề nghị ........................................................................................................ 55

TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 56

v

DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT

CHC Chất hữu cơ

CK Cao khum

CSDT Chỉ số dài thân

CSTM Chỉ số tròn mình

CSKL Chỉ số khối lượng

CSTX Chỉ số to xương

CV Cao vây

DTC Dài thân chéo

ĐC Đối chứng

SEM Standard Error of Mean - Sai số của số trung bình

TCCS Tiêu chuẩn cơ sở

TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam

TN Thí nghiệm

VCK Vật chất khô

VN Vòng ngực

VO Vòng ống