Nghiên cứu ảnh hưởng của các mức phân lân đến năng suất, chất lượng của cỏ Stylosanthes guianensis CIAT 184 và sử dụng bột của nó trong khẩu phần của gà bố mẹ

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

PHẠM THỊ THU

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC

PHÂN LÂN ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CỦA CỎ

STYLOSANTHES GUIANENSIS CIAT 184 VÀ SỬ DỤNG

BỘT CỦA NÓ TRONG KHẨU PHẦN CỦA GÀ BỐ MẸ

LUẬ N VĂN THẠ C SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2011

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

PHẠM THỊ THU

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC

PHÂN LÂN ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG CỦA CỎ

STYLOSANTHES GUIANENSIS CIAT 184 VÀ SỬ DỤNG

BỘT CỦA NÓ TRONG KHẨU PHẦN CỦA GÀ BỐ MẸ

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60 62 40

LUẬ N VĂN THẠ C SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS. PHAN ĐÌNH THẮM

THÁI NGUYÊN - 2011

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng, đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số

liệu và kết quả trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chƣa từng đƣợc bảo vệ

ở một học vị nào.

Mọi sự giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn đều đã đƣợc cảm ơn. Các

thông tin, tài liệu trình bày trong luận văn này đã đƣợc ghi rõ nguồn gốc.

Tác giả

Phạm Thị Thu

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

ii

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn Thạc sĩ

khoa học nông nghiệp, chúng tôi nhận đƣợc sự giúp đỡ quý báu của Nhà

trƣờng và địa phƣơng. Nhân dịp hoàn thành luận văn này tôi xin chân thành

bày tỏ lòng biết ơn và sự kính trọng sâu sắc nhất tới:

Ban Giám hiệu Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Khoa Sau

Đại học và các thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi - Thú y Trƣờng Đại học Nông

Lâm Thái Nguyên.

Đặc biệt, tôi xin trân trọng cảm ơn sự quan tâm, giúp đỡ của thầy giáo

hƣớng dẫn: PGS. TS. Phan Đình Thắm đã đầu tƣ nhiều công sức và thời

gian hƣớng dẫn tôi trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn.

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thạc sỹ Hồ Thị Bích Ngọc đã

tạo điều kiện và giúp đỡ tôi về thời gian, cơ sở vật chất, nhân lực, vật lực để

tôi hoàn thành luận văn.

Nhân dịp này tôi cũng xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn chân thành nhất tới

toàn thể gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và sự

giúp đỡ vô hạn về mọi mặt, động viên, khuyến khích tôi trong quá trình học

tập và nghiên cứu.

Tôi xin trân trọng gửi tới các thầy cô giáo, các quý vị trong Hội đồng

chấm luận văn lời cảm ơn chân thành và lời chúc tốt đẹp nhất.

Thái Nguyên, ngày tháng 9 năm 2011

Tác giả

Phạm Thị Thu

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

iii

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU..............................................................................................................................1

1. Đặt vấn đề ...............................................................................................................1

2. Mục đích của đề tài .................................................................................................1

3. Ý nghĩa của đề tài....................................................................................................2

4. Điểm mới của đề tài ................................................................................................2

Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU...............................................................................3

1.1. Cơ sở khoa học của đề tài ....................................................................................3

1.1.1. Nguồn gốc .........................................................................................................3

1.1.2. Đặc tính sinh vật học của cỏ Stylo....................................................................3

1.1.3. Các yếu tố ảnh hƣởng tới sinh trƣởng của thân, lá ...........................................4

1.1.4. Vấn đề giữ đạm không khí của cây họ đậu .......................................................7

1.2. Cơ sở lý luận của việc trồng và đánh giá giống cỏ ..............................................8

1.2.1. Năng suất chất xanh ..........................................................................................8

1.2.2. Cơ sở để đánh giá chất lƣợng giống cỏ...........................................................15

1.3. Bột cỏ - bột lá là một nguồn thức ăn cho vật nuôi.............................................15

1.3.1. Nguồn thực vật có thể sản xuất bột lá .............................................................15

1.3.2. Giá trị dinh dƣỡng của bột lá, bột cỏ đối với vật nuôi ....................................16

1.3.3. Các hạn chế của bột lá, bột cỏ đối với vật nuôi ..............................................18

1.3.4. Những nghiên cứu về sử dụng bột thân lá thực vật cho gia cầm....................18

1.4. Tình hình nghiên cứu trồng và sử dụng cỏ họ đậu trong và ngoài nƣớc ..................21

1.4.1. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc....................................................................21

1.4.2. Tình hình nghiên cứu ở nƣớc ngoài ................................................................24

Chƣơng 2: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.......28

2.1. Đối tƣợng nghiên cứu.........................................................................................28

2.2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu......................................................................28

2.3. Nội dung nghiên cứu..........................................................................................28

2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu....................................................................................28

2.5. Phƣơng pháp xử lý số liệu..................................................................................37

Chƣơng 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .....................................................................38

3.1. Xác định ảnh hƣởng của các mức phân lân khác nhau đến năng suất và chất

lƣợng của cỏ stylo .....................................................................................................38

3.1.1. Tình hình thời tiết, khí hậu trong năm 2010 ở vùng thí nghiệm.....................38

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

iv

3.1.2. Khả năng sinh trƣởng và tái sinh của cỏ Stylo ................................................39

3.1.3. Ảnh hƣởng của các mức phân lân đến năng suất của cỏ năm thứ nhất.................42

3.1.4 Ảnh hƣởng của các mức phân lân đến thành phần hóa học của cỏ Stylo...............43

3.2. Ảnh hƣởng của các mức bột cỏ stylosanthes guianensis ciat 184 khác nhau trong

khẩu phần đến năng suất và chất lƣợng trứng của gà đẻ bố mẹ lƣơng phƣợng ..........44

3.2.1. Khối lƣợng gà, trƣớc và sau thí nghiệm..........................................................44

3.2.2. Sản lƣợng trứng, tỷ lệ đẻ và tỷ lệ trứng giống ................................................46

3.2.3. Ảnh hƣởng của các mức bột cỏ đến chất lƣợng trứng của gà thí nghiệm .............47

3.2.4. Ảnh hƣởng của bổ sung bột cỏ stylosanthes đến kết quả ấp nở của trứng gà

thí nghiệm..................................................................................................................50

3.2.5. Ảnh hƣởng của bổ sung bột cỏ stylosanthes đến khả năng chuyển hóa thức ăn

của gà thí nghiệm ......................................................................................................52

3.2.6. Ảnh hƣởng của các mức bổ xung bột cỏ đến chi phí thức ăn/1 gà loại 1..............54

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ..............................................................................................55

1. Kết luận .................................................................................................................55

2. Đề nghị ..................................................................................................................56

TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................................................57

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

v

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Cs : Cộng sự

VCK : Vật chất khô

ME : Năng lƣợng trao đổi

CP : Protein thô

Ca : Can xi

P : Phốt pho

Pr : Protein

Stylo : Stylosanthes guianensis CIAT 184

TN : Thí nghiệm

ĐC : Đối chứng

DM : Tỷ lệ vật chất khô

NS : Năng suất

NS CX : Năng suất chất xanh

NS VCK : Năng suất vật chất khô

T.C.V.N : Tiêu chuẩn Việt Nam

DXKĐ : Dẫn xuất không đạm

TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn

HH : Hỗn hợp

Tr : Trang

Kg : Kilogam

G : Gam

Đ : Đồng

Kcal : Kilocalo

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

vi

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1: Công thức phân bón.................................................................................29

Bảng 2.2: Thành phần hoá học của đất trƣớc thí nghiệm. ........................................29

Bảng 2.3: Sơ đồ bố trí cỏ thí nghiệm .......................................................................30

Bảng 2.4: Sơ đồ bố trí gà thí nghiệm ........................................................................33

Bảng 2.5: Thành phần hoá học và giá trị dinh dƣỡng của một số nguyên liệu trong

khẩu phần.................................................................................................33

Bảng 2.6: Thành phần hoá học và giá trị dinh dƣỡng của khẩu phần thí nghiệm.........34

Bảng 3.1: Số điều kiện thời tiết khí hậu vùng thí nghiệm năm 2010........................38

Bảng 3.2: Chiều cao sinh trƣởng và tái sinh của cỏ Stylo (cm)................................40

Bảng 3.3: Ảnh hƣởng của các mức phân lân đến năng suất cỏ Stylosanthes

guianensis CIAT 184 năm thứ nhất .........................................................42

Bảng 3.4: Ảnh hƣởng của các mức phân lân đến thành phần hóa học của cỏ ..............44

Bảng 3.5: Tỷ lệ nuôi sống - loại thải và khối lƣợng gà thí nghiệm ..........................45

Bảng 3.6: Sản lƣợng trứng, tỷ lệ đẻ và tỷ lệ trứng giống..........................................46

Bảng 3.7: Một số chỉ tiêu chất lƣợng trứng tƣơi.......................................................48

Bảng 3.8: Kết quả ấp nở của gà thí nghiệm ..............................................................51

Bảng 3.9: Tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng của gà thí nghiệm.....................................52

Bảng 3.10: Chi phí thức ăn/1 gà loại 1......................................................................54