Nam Định: ứng dụng KH & CN sản xuất muối sạch

eifl PH JONG

^NAM DINH: (NG DUNG KH&CM

SAN XUAT MUOI SACH

sin phim muoi tinh chat iugng cao

Mi udi khdng ch? la yeu td thiet ydu dd'i vdi

cd thi con ngddi ma cdn cd vj trf quan

I trpng trong nhieu nganh kinh te nhd cdng

nghiep hoa chat, cdng nghiep thuc pham

(b&o qukn dddc lau dai thdc pham. giO dddc mui vj dac

trdng cDa tClng loai thMc pham dUdc dam bao, chd bien

thiliy \\k\ skx\...), y te (khCr trung, rda sach vet thddng,

chdng nhiem khuln...). Nhu cau mudi an b nddc ta cd

xu hudng ngay cang tang do sU gia tang dan sd va phat

triln cua cac nganh cdng nghiep che bien thuc pham.

Theo tinh toan, nhu cau mudi vao nam 2015 la khoang

1,5 trieu tan/nam, trong khi dd trung binh mdi nam nudc

ta chi Scin xuat dddc khoang 1 trieu tan, nen hang nam

Iddng mudi ph^i nhap khau ien tdi hang tram nghin tan.

Vdi bd bien dai hdn 70 km cung vdi dieu kien td nhien

thfch hdp, Nam Djnh cd ldi the va tiem nang de phat

then nghe s^n xuat mudi. Hien tai, dien tich san xuat

mudi cua toan tinh la hdn 800 ha, san lUdng dat gan 90

nghin tan muoi/nam, thu hut hdn 15.000 lao ddng thudc

12 xa, thj tran cua 3 huyen Giao Thuy, Hai Hau va NghTa

Hung. Tuy nhien, cdng nghe san xuat mudi d Nam Djnh

hidn nay cdn Igc hau, dien tfch san xuat nhd le, manh

mun, chu ydu bang phddng phap phdi cat, khdng the

phSn dogn ket tinh mudi an, nen hau het cac hda chat

chu ydu trong nddc bien deu nam trong mudi san pham,

hi§u quk kmh te khdng cao... De khai thac, stf dung hieu

quk ngu6n muoi nguyen lieu cCia dia phUdng tao ra san

Sau 2 nam tri^n khai {2011-2013). d^f an "iJng dMng

khoa hoc va c6ng ngh6 (KH&CN) x9y dung mo hinh sdn

xua't mu6'i sgch tgi xa Bach Long, huygn Giao Thuy, tinh

Nam Djnh" da hoan thanh td't cac mye tl§u ya nQi dung

di ra. Thanh c6ng c&a d^ an da gdp phin suT dyng higu

qui nguin mud! nguy@n ligu cua dja phifcrng, tgo ra sin

phim muO'i sach dap i^ng nhu ciu ti€u dung trong nirdc

va xuit khiu, ding thori khing djnh s^ ddng gdp higu

qui cua Chifcfng trinh hd trg i^ng dyng va chuyin giao

tiin bO KH&CN phgc vg phat triin kinh ti - xa hgi

nOng thdn va miin nui.

pham mudi sach, dap Lfng nhu cau cua ngddi tieu dCing,

gdp phan tao cdng an viec lam, nang cao thu nh&p cho

ba con diem dSn, Doanh nghiep td nhan Thanh Dgm

da dg xuat va dddc Bp KH&CN phe duyet thi/c hidn

dd an "Lfng dyng KH&CN xay ddng md hinh sSn xuat

mudi sach tai xa Bach Long, huyen Giao ThOy, tinh Nam

Dinh", thudc Chddng trinh hd trd Lfng dung va chuyen

giao KH&CN phuc vu phat trien kinh td - x5 hoi ndng

thdn va mien nui giai doan 2011-2015 (Chddng trinli

ndng thdn mien nui). Thanh cdng cCia dd an da dem lai

hi§u qua thidt thdc ve kinh te - xa hoi va mdi trddng cho

d[a phddng.

Ket qua thtfc hien dtf an

Ve chuyen giao cong nghp

Nhan thdc rd vai tro cilia can bp ky thuat trong vide

tiep nhan va dng dung quy trinh cdng nghe vao sin xu^t,

cd quan chCi tri da phdi hdp chat che vdi cd quan chuyen

giao cdng nghe (Chi nhanh mudi Ha Noi thudc Congty

TNHH mot thanh vien mudi Viet Nam) trong vide dao

tao can bg ky thuat nham tao dddc mpt dpi ngu can bO

ndng cdt cho viec tidp nhan va ufng dyng quy trinh cdng

nghe vao s^n xuat tai dia phddng. Kdt quk, da dao t?io

dddc 10 can bo ky thuat (trong dd cd 6 can bd chuyfin

ve ky thuat van hanh day chuyen skn xuat mudi tinh, ^

can bp chuyen ve ky thuat van hanh day chuyin sir

xuat mudi tinh say). Sau khi ddpc dao tgo, dpi ngii car

24 Tqpc±tf So 16 nam 2014